間中也會和帶朋友來到這間茶室, 因為它往往提醒我將急速的腳步變慢一點, 好好感受身邊的人和事, 亦要慢慢享受一頓晚餐。近排忙到抖不過氣, 將「唔駛急, 最緊要快」成為口頭蟬, 樣樣都提自己要快, 令到自己和身邊人都很緊張, 所以今晚決定約朋友來這裏抖一抖。
 |
| 兔子標誌的招牌 |
 |
| 沙發座 |
 |
| 矮木枱配沙發椅 |
 |
| 營造一個大自然的環境 |
 |
| 舒適自在的感覺 |
裝潢沒有大改變, 同樣給我舒適自在的感覺。開放式的設計, 門口印上一個兔子標誌的粉綠白色招牌。內裏大部份是二人至四人的枱子, 有矮木枱配沙發椅、有普通木枱椅, 而最喜歡還是樹蔭下的吊椅。四處掛上精緻的小盆景、安放多棵大樹模型、牆上印了鳥兒和花樹, 營造一個大自然的環境, 當然舒服啦!
 |
| 餐簿設計精美 |
 |
| 脆香鬆餅系列 |
 |
| 脆香吐司、班戟 |
 |
| 意粉、香濃咖喱 |
 |
| 烤薄脆、小食 |
 |
| 甜品和飲品 |
 |
| 晚巿套餐 |
 |
| 期間限定 |
餐簿設計精美吸引, 圖文並茂, 色彩繽紛, 分別有脆香鬆餅、脆香吐司、班戟、意粉、香濃咖喱、烤薄脆、小食、甜品和飲品, 選擇不少。除了散點餐簿外, 還有晚巿套餐和期間限定, 大部份都經濟實惠。
***********************************
 |
| 香口小吃系列 |
 |
| 烤檸檬雞膇一客四隻雞 |
友人愛吃香口食物, 在小吃系列中點了一客烤檸檬雞膇 Grilled Chicken
Drumsticks ($38)。以一個小木盆盛載，一客四隻雞膇伴上一些西芹、一角青檸，中間配有他他醬。
 |
| 烤至金黃, 肉質挺嫩 |
 |
| 再唧些檸汁提升酸香 |
雞膇中等大小，表面烤至金黃帶點焦色。肉質挺嫩，連帶着滑嘟嘟的雞皮，烤得甘香油潤，但不算很肥膩。它本身帶淡淡的檸香，吃時再唧些檸汁提升酸香，更添美味。
 |
| 西芹蘸上他他醬，味道不錯 |
翠綠的西芹挺新鮮爽脆，蘸上酸咪咪的他他醬，味道不錯。配些蔬菜的確的確可平衡油膩感，但若然選用雜蔬菜條，如加入甘荀、青瓜等，相信會更豐富吸引。
**********************************
 |
| 綜合菌菇芝士薄脆散發着陣陣香味 |
 |
| 批底極之薄脆 |
 |
| 舖滿爽口的雜菌和芝士 |
友人又看中另一款香口小吃, 就是一客六塊的綜合菌菇芝士薄脆 Grilled Cheese Chips with Mushroom
($42), 賣相一般, 但散發着陣陣香味, 相當吸引。批底極之薄脆, 周邊烤至帶些焦燶, 每咬一口都脆卜卜, 這款餅底最討我喜歡。而面層舖滿爽口的雜菌, 被半融化的芝士覆蓋, 再灑上大量的芝士粉, 鹹香之餘, 還帶有香草味和微辣, 香口惹味, 正!
**********************************
 |
| 以鬆餅代替方包, 做成三文治 |
 |
| 黑椒牛肉鬆餅三文治配薯角挺豐富 |
茶室有多款菜式均以鬆餅為主, 鹹甜都有, 而我一向都會最少選擇一款鹹食和一款甜品, 今次也不例外。先來鹹食, 點了一客黑椒牛肉鬆餅三文治配薯角 Waffle Sandwich with
Pastrami ($56)。以鬆餅代替方包, 做成三文治, 夾着清爽新鮮的生菜和蕃茄片, 還疊了兩三層的黑椒牛肉, 配上香辣的芥末沙律醬。
 |
| 鬆餅不算脆口 |
不顧儀態, 張開大口咬一口,
烤至色澤金黃的鬆餅不算脆口, 有點腍身, 帶微甜。而鹹香微辣
的牛肉肉質柔軟, 加埋清的爽蔬菜, 口感不錯, 但由於芥末沙律醬味道較濃, 覆了黑椒牛肉
的味道。
 |
| 薯角炸得金黃香脆 |
 |
| 內裏粉綿, 滿有薯香 |
除兩件鬆餅三文治外, 還配了一客灑上香草的薯角, 份量不少, 簡簡單單配備蕃茄醬。熱辣
辣的薯角炸得金黃, 色澤平均, 外層香脆, 內裏粉綿, 滿有薯香, 吃落也沒有油淋淋之感, 令
人吃唔停口。
**********************************
 |
| 炸魚柳脆香鬆餅配搭多種食材, 挺豐富 |
 |
| 炸薯角外脆內粉綿 |
 |
| 炒蛋不算香滑 |
 |
| 烤芝士蕃茄配茄汁豆味道尚可 |
 |
| 水果杯清甜 |
今次不單止點了一客鹹食鬆餅, 再來一客炸魚柳脆香鬆餅 Crispy Waffle
with Fried Fish Fillet ($74), 它有點像全日早餐, 配搭多種食材, 挺豐富。內有香草炸薯角, 外脆內粉綿, 既有薯香亦有香草味; 還有一份炒蛋, 蛋不算香滑, 但幸兒不油膩; 半件烤芝士蕃茄配茄汁豆, 蕃茄新鮮多汁, 配上鹹香的芝士和酸咪咪的茄汁豆, 味道尚可; 水果杯內有蘋果、橙、火龍果和奇異果, 舀下去一看, 原來還有清甜的蘆薈粒。
 |
| 炸魚柳配上香菇忌廉醬, 味道不錯 |
 |
| 外層金黃香脆, 內肉都算香嫩 |
熱辣辣的炸魚柳炸得不錯, 炸漿挺薄身, 外層金黃香脆, 炸得乾身而不油淋淋, 內肉都算香嫩, 配上香菇忌廉醬, 味道不錯。
 |
| 鬆餅軟身 |
還有兩件正方形的鬆餅外表金黃, 色澤平均, 全件均是軟身, 沒有外脆內豐厚的口感, 而且只有淡淡的蛋奶香, 味道一般, 淋上楓糖漿會好吃一些。
**********************************
 |
| 【期間期定】以脆Pop Pop的爆谷為主題 |
 |
| 爆Pop套餐包一份爆Pop香脆鬆餅和一杯爆Pop飲品 |
又有【期間期定】, 錯過了就沒有機會試, 加上以脆Pop Pop的爆谷為主題, 岩晒愛吃香口食物的朋友。爆Pop系列有兩款飲品和一款甜品, 飲品有爆Pop朱古力($44)和爆Pop奶茶($42), 而甜品就有爆Pop香脆鬆餅($62), 可單點或選套餐, 當然套餐會划算一點, 精明的友人就要了一份爆Pop套餐($94), 包一份爆Pop香脆鬆餅和一杯爆Pop飲品。
 |
| 爆Pop香脆鬆餅賣相甜絲絲 |
 |
| 一球大雪糕黏滿大量的爆谷 |
爆Pop香脆鬆餅 Popcorn Crispy
Waffle以四件三角形的鬆餅重疊重, 每層均夾着香滑忌廉, 最頂放了一球大雪糕, 黏滿大量的爆谷, 再灑上糖霜和唧了朱古力醬, 四周還放了數粒爆谷, 並以兩塊青綠的荷薄葉作點綴, 賣相挺吸引, 甜絲絲令人心甜。
 |
| 鬆餅烤得挺脆口, 內裏稍稍鬆軟 |
 |
| 跟爆谷、雪糕和忌廉同吃都幾有特色 |
金黃色的鬆餅烤得挺脆口, 內裏稍稍鬆軟, 口感比之前兩款鹹食的鬆餅好, 但始終沒有豐厚綿綿的口感, 但跟脆Pop pop兼香甜的爆谷同吃, 都幾有特色, 加埋拌上冰凍的雲尼拿雪糕和幼滑的忌廉, 再蘸上香甜的朱古力醬, 甜美!
*********************************************************************
 |
| 凍爆Pop朱古力朱古力味不算很香濃, 但香滑 |
 |
| 多了爆谷的脆口和香甜, 變得有特色 |
飲品方面, 友人選了一杯凍爆Pop朱古力 Cold Popcorn
Chocolate, 朱古力面唧上忌廉小山丘, 再黏滿大量的爆谷, 淋上朱古力醬, 賣相不錯。試啜數啖, 冰涼透心, 朱古力味不算很香濃, 但拌勻忌廉, 相當香滑, 加上多了爆谷的脆口和香甜, 令平凡的朱古力變得有特色。
*********************************************
 |
| 水果果茶沒有新鮮清新之感 |
寒底的我還是需要一杯熱飲, 本想要一壺新鮮水果茶, 但一不小心, 竟在點菜紙上剔了水果果茶 Refreshing Fruit
Tea ($35), 名字雖很相似, 但原來兩者是不同……以一個透明的茶壺盛載上枱, 再配上一隻小玻璃杯, 但沒有用小蠟燭一直煲着, 故很快便凍了, 還是邊煲邊喝會較好。茶色為艷紅色, 揭開壺蓋看看, 內裏放了多款果乾。呷一口, 溫暖順喉, 帶有果酸, 酸咪咪的味道有助消化, 但可惜並沒有新鮮清新之感, 只好怪自己不夠小心……
-------------------------------------------------------------------------
 |
| 不時推出新產品為客人送上驚喜 |
間中也會來到這間茶室, 它除了可提醒我要慢活享受生活外, 它不斷創新, 不時推出新產品也是吸引我來的其中一個原因。慢活絶對不是散懶, 慢活也可不斷創新求變, 正正是慢下來才可給自己有空間去想一想, 想出更多新菜式, 繼續努力為客人送上驚喜, 欣賞!
店名: RBTea
地址:銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓323-327號舖
沒有留言:
張貼留言