成日都想吃: 一人的溫暖

天文台話凍足一星期, 一向極怕凍的我, 真係聽到都驚, 聽到都心寒, 腦袋不斷想出各種保暖的方法, 穿暖內衣、穿羽絨、戴頸巾、著毛毛靴、貼暖貼、帶暖手蛋….等等, 但除頸巾和暖貼外, 其餘通通都沒有, 點好? 不如…..吃餐由內暖到外的晚餐仲實際。藉口! 又掛住食, 真為食, 哈!

台灣人開的小店

一向對連鎖食店的一人火鍋興趣不大，覺得略為普通，突然想起朋友曾提及過一間有一人台式火鍋的店子，一於去看看有何特別。小店位於觀塘的工業大廈，青綠色的大招牌高高印在門口的正中，挺搶眼，亦放了一塊寫上招牌菜的黑板, 台式火鍋正是我今晚的目標。

地方不算很大

裝潢挺特別

內裏環境光猛，地方不算很大，兩邊預設數張四人枱, 中間則設有兩張六至八人枱, 而最入端便是下單區連半開放式的廚房。店子裝潢挺特別，白色牆身配紅磚牆，牆上貼了一些懷舊的電影海報，亦有出售電影postcard，但最吸引我還是牆上所掛的菜式相片，每張都影得好吸引，還未吃已令人垂涎。

餐簿設計用心，好似一本本飲食雜誌

供應台灣菜式和台式火鍋

飲品和甜品選擇不算多

每枱都放了三份餐簿，每本都設計用心，好似一本本飲食雜誌，每版都印上色彩繽紛的菜式相片及配上一些簡介，相當吸引。小店晚巿供應一些台灣菜式，如台灣湯麵、便當、拌乾麵、小吃等等；還有一份飲品和甜品餐簿，但選擇不算多, 當然少不了一本火鍋餐牌啦!

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台灣滷水拼盤挺有風味！

等待火鍋出場之際，先來一份台灣滷水拼盤 Taiwanese Marinated Platter ($49)醫醫肚。拼盤本身包有滷豆腐、滷蛋、豬軟骨、牛𦟌和滷雞翼，但我少吃雞翼，所以不要。以木板盛載上枱，灑上芝麻和蔥花，挺有風味！

厚切牛𦟌最美味

每款都滷得相當入味，味道不會太鹹，最美味是厚切牛𦟌，肉質挺腍嫩，夾雜着軟滑的牛筋，富有膠質，牛味香濃，令我吃得津津有味，可惜只有一件。

滷蛋軟硬度適中

滷豆腐外金黃內白滑

豬軟骨肉質不夠腍嫩

滷蛋亦美味，軟硬度適中，亦富有蛋香。而外皮金黃，內裏白滑的滷豆腐挺有豆香，也不錯！唯獨是豬軟骨肉質不夠腍嫩，美中不足。

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七款湯底

藥膳清香鍋及多款配料

一滾起便散發陣陣藥材香

滿有藥材香, 補身暖胃

在七款湯底中, 揀了以紅棗、枸杞、芝麻、當歸、草果、黨蔘和黃耆等藥材製作而成的藥膳清香鍋 Medicinal Fragrance Pot ($118), 另以一個英式的下午茶層架放上多款配料, 有新意。湯底一滾起便散發陣陣藥材香, 趁未加入任何配料, 先嚐它的原味, 味道鹹鹹地, 滿有藥材香, 順口美味, 補身暖胃, 最岩在這寒凍下飲, 暖晒!