一、二月都特別多重要人物生日, 除了我最愛的兩老外, 還有我最好的朋友。要諗跟她吃什麼慶祝並不困難,
因為她和我一樣,
最喜歡吃海鮮,
一於找間有特式的海鮮店賀生晨。邊間餐廳好呢?
左睇右睇,
睇到IG上有一段“Shake
Shake Seafood Bag”的短片,
又睇得又食得,
就它吧!
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| 挺可愛的龍蝦圖案店名招牌 |
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| 四處都放了特色的小擺設 |
一出升降機便看到門口掛上配有龍蝦圖案的店名招牌,挺可愛呀! 馬上令人心情喜悅。走進內裏, 正正方方格調, 以白色為主調, 四處都放了不同的小擺設, 如窗台上的小帆船和小魚兒、店頂吊着的七色氫氣球、門口的舊式電話、牆上鑲了大量蠔殼等等, 都很有特色, 加上兩排半落地大型玻璃窗, 感覺開揚。
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| 開放式的大水吧區 |
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| 地方不算很大,但坐得挺舒適 |
內裏設有一個開放式的大水吧區, 泊玻璃窗設有兩排長沙發座配四人枱, 中間則有幾排二至四人枱, 地方不算很大, 但枱與枱之間有一定的距離, 都坐得挺舒適。
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| 餐牌既清晰又精美 |
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| 飲品選擇也不少 |
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| 當然不少得Captain’s Hot Seafood Bag |
細閱餐牌,
每道菜式均註明食材,
亦附有部份菜式相片,
既清晰又精美。菜式種類不少,
分別Sea
Appetizers、Land
Appetizers、Seafood
Platte On Ice、Shellfish
& Fish、Main、Veggie、Louisiana Gumbo、Soup &
Salad、Pasta
& Risotto、drinks等等, 當然不少得Captain’s Hot
Seafood Bag啦,
好豐富!
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| Irish Monk味道調較得剛好, 又香又滑 |
在等候壽星女來之前,
先點一杯Irish
Monk ($60)暖暖身,
邊飲邊等。它以Frangelico
Liqueur、Bailey’s和Hot
Chocolate沖調而成,
入口暖笠笠,
口感豐厚綿綿,
啖啖酒香,
亦有香甜的朱古力味,
味道調較得剛好,
又香又滑,
令人如癡如醉,
很討我歡喜。
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| 六款生蠔 |
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| 生蠔冰鎮上枱, 擺設精美 |
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| Irish A.M. Imperial口感清爽 |
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| FRA- Gillardeau口感creamy, 蠔味較濃 |
壽星女一早已講定要吃生蠔,
在六款生蠔中挑選了兩款,
有Irish
A.M. Imperial和FRA-
Gillardeau, 冰鎮上枱,
擺設精美。生蠔旁邊雖配有鮮檸檬和海鮮汁,
但個人還是喜歡品嚐原有的鮮味。兩款生蠔大小中等,
先嚐較為淡身的Irish
A.M. Imperial ($52@), 口感清爽,
帶少少的海水鹹鮮,
非常鮮味;
輪到
FRA- Gillardeau ($52@), 蠔肚肥美,
口感creamy,
蠔味較濃,
同樣很新鮮,
我倆各喜歡一款。
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| 路易斯安那特色蟹餅熱辣辣香噴噴, 又有風味 |
想食蟹,
但又懶得拆殼的我看中了路易斯安那特色蟹餅Louisiana
Crab Cake ($95), 以一個小鐵pan盛載上枱,
既熱辣辣香噴噴,
又有風味。
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| Crab Cake當Birthday Cake |
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| 內裏全是絲絲蟹肉 |
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| 啖啖肉, 啖啖鮮香 |
蟹餅挺厚身,
很有份量,
外表金黃,
配上苜蓿芽、香菜、紅椒絲、蛋黃醬等,
賣相吸引。Crab Cake當Birthday
Cake, 放上自製生日牌便由壽星女切開,
香氣隨熱煙散出,
很誘人。內裏全是絲絲蟹肉, 外香口, 內柔軟,
啖啖肉,
啖啖鮮香,
吃得非常滋味,
真的教人回味,
必食推介!
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| 第1步是先決定要多少種海鮮 |
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| 第2步是在八款海鮮中揀選喜歡的 |
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| 第3步就是在四種醬汁口味中選喜愛的一款 |
今晚的目標是“Shake
Shake Shake” Captain’s Hot Seafood Bag, 當然必點了一份。按餐牌上3步曲進行挑選, 第1步是先決定要多少種海鮮, 有三款海鮮Platter A
($398)、五款海鮮Platter
B ($548)和八款海鮮Platter
C ($798); 第2步是在八款海鮮中揀選喜歡的, 還有兩款時價海鮮另加; 第3步就是在四種醬汁口味中選喜愛的一款。
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| Captain’s Hot Seafood Bag Platter A 出場 |
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| 立刻披上戰衣拍照留念 |
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| 一打開, 很豐富吸引, 還配了一籃香草包 |
經過一輪商討,
我們最終點了一份三款海鮮Platter
A ($398), 揀了小龍蝦、扇貝和長腳蟹腳配胡椒牛油汁,
好期待呀!
待一會,
店員便端上一個藍色網袋海鮮包,
我們都立刻披上戰衣拍照留念,
呃like的好時刻, 哈! 店員抱着海鮮袋左shake
shake, 右shake
shake, 把醬汁跟眾食材徹底混合。嘩!
一打開,
很豐富吸引,
不禁垂涎….還忍不住配了一籃香草包 ($55)伴吃。
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| 壽星女第一時間拿起大大隻的長腳蟹腳即拆 |
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| 長腳蟹腳柔軟鮮嫩, 味道鮮甜 |
壽星女知我怕拆殼,
所以第一時間拿起大大隻的長腳蟹腳即拆給我,
真貼心!
肉質潔白橙紅, 柔軟鮮嫩, 味道鮮甜, 啖啖肉, 吃得好滋味!
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| 扇貝和小龍蝦也不錯 |
至於扇貝和小龍蝦也不錯, 前者大大粒, 肉質鮮嫩微爽, 沾上醬汁, 帶此胡椒辛辣, 又有牛油香; 小龍蝦色澤鮮紅, 別看它細細隻, 其實蝦頭也藏有不少甘香的蝦膏, 而肉質亦鮮而爽, 好吃!
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| 還有粟米和原個薯仔, 仲追加了香草包, 都好飽肚 |
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| 香草包蘸上醬汁, 更添美味 |
除三款海鮮外,
還有不少粟米和原個薯仔,
原本還配有肉丸,
但我們都決意不要,
因為加了一籃香草包,
都好飽肚,
免得浪費。粟米粒粒圓潤飽滿,
爽口多汁,
充滿牛油香;
大大個薯仔相當粉綿,
滿有薯香,
吃時再蘸上些醬汁,
簡單而美味; 香草包
($55)烤至外微脆內軟熟, 香草分佈平均, 滿有香草味, 單吃已美味, 再試試蘸上醬汁, 更添美味。
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| 扒雜錦野菜色彩豐富, 未吃已胃口大開 |
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| 足足有八款野菜, 款款都很鮮味 |
海鮮包只有幾件粟米,
當然未能滿足我這位蔬菜皇,
故點了一道扒雜錦野菜
Grilled Mixed Vegetables ($68), 貪佢款式夠多。一見到色彩豐富的賣相, 就令人喜悅, 未吃已胃口大開。數數看, 足足有八款野菜, 包括菇味香濃的大啡菇、清甜的車厘茄、清爽的翠玉瓜和青瓜、爽嫩的粗大蘆筍、爽甜的小甘荀、半爽腍的茄子和半個蒜頭,
全部都烤得剛好,
既有咬口,
亦保存獨有的鮮味,
而且並不油膩,
款款都很美味,
吃了這客扒雜錦野菜就真係滿足晒啦!
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| 六款甜品 |
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| Trio Ice-cream 賣相精美之餘, 味道亦很美味 |
雖已切了Crab
Cake, 但生日甜品始終不能少。壽星女在六款甜品中選了一客Trio
Ice-cream ($68), 當然我也有做好準備,
請大廚寫上生日字句啦!
但估不到,
不單止寫了字句和點上蠟燭,
店員還唱起生日歌,
真係好驚喜和窩心,
讚!
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| 兩款味道都很香濃突出, 極之美味 |
Trio Ice-cream以一個酒杯盛載, 有三球自製雪糕、兩件朱古力布朗尼和一些鮮果, 賣相精美之餘, 味道亦很美味。店子自製雪糕有五款口味選擇,
包括雲尼拿、榴槤、豆腐、黑芝麻和海鹽,
本想揀後三者,
可惜海鹽已售罄,
嗚嗚嗚…..最終要了兩球豆腐和一球黑芝麻, 兩款味道都很香濃突出, 極之美味, 我倆都非常喜歡。
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| 朱古力布朗尼略為過於濕潤 |
但朱古力布朗尼就有點失色,
味道雖濃郁,
但略為過於濕潤,
若然加些香脆的合桃,
相信會較理想。而所配的鮮果均是酸咪咪,
有草莓、藍莓和龍珠果, 正好中和甜度, 配搭合宜。
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果然Shake幾Shake,
Shake出美味, 不單止有胡椒牛油汁的美味, 還可嚐到各海鮮的鮮味, 味道調較得剛好。今晚又睇得又食得, 友人相當滿意這頓生日飯, 不過….看着店員全晚都要走來走去, 走到每枱Shake
Shake Shake, 真是辛苦晒!
店名:
The Captain's House
地址:
尖沙咀厚福街8號H8 18樓
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