燒魚燒菜, 我最愛!

年廿八洗邋遢, 今日就是廿八, 為房子大整潔, 雖只是小小的房子, 但也花了不少時間和氣力, 都怪自己平時懶惰…..做到天昏地暗, 不知時間, 直至肚子發出聲響投訴才發現已過了恆常晚餐時間。再沒有力氣下煮, 還是快快落街覓食吧!

一間吃串燒的小店

貼滿童年卡通人物圖片,   給我回憶一下

左看看, 右看看, 的確有不少選擇, 就被兩人騎着雙人單車的logo招牌吸引了。是一間吃串燒的小店, 有燒魚, 又有蔬菜, 岩晒我心水。拉門而入, 第一眼就見到牆上貼滿童年卡通人物圖片, 仔細看看, 有叮噹、小和尚、超人、超音速小子等等, 還有很多似曾相識, 但卻忘掉了名字, 今晚就回憶一下。

坐得幾舒適自在

店子地方不多, 只設有一排長沙發, 約有四張四人枱, 枱與枱之間有一定距離, 都坐得幾舒適自在, 加上柔和的燈光和酒吧般的設計, 是大夥兒把酒暢談的好地方。

店子小小,   但選擇都不少

期間限定新品上巿菜式

四款清酒任飲, 的確好超值

枱上有一疊下單紙, 菜式分門別類, 很清晰。細看下單紙, 店子小小, 但選擇都不少, 分別有一品料理、一品燒物、烏冬和飯、牛豬串燒、鳥串燒、海鮮串燒蔬菜串燒和飲品, 還有黑板上的期間限定新品上巿菜式。另一推介是每位$108四款清酒任飲, 的確好超值, 但可惜我只好梅酒, 下次應要帶老爸爸來, 他必定暢飲。

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明太子沙律配搭合宜

沙律菜簡單而美味

燒物即點即燒, 需時等候, 故先來一客明太子沙律($45)醫醫肚。一大堆明太子沙律旁邊配上胡麻雜沙律菜, 配搭合宜。沙律菜 新鮮清爽, 還有清甜的車厘茄和粟米粒, 拌入甘香的胡麻醬, 簡單而美味。

沙律醬略為過多

口感爆脆, 鹹鮮香辣

明太子沙律 沾上沙律醬, 份量略為過多, 有點漏滯感…粒粒明太子大小相若, 咬下去有爆脆的口感, 而鹹鮮的味道中滲出香辣, 挺美味, 吃時伴些清新的沙律菜就最適合不過 。

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兩款蔬菜類一同上枱

燒蕃薯仔啖啖滿有薯香, 味道香甜

外皮柔嫩,   內肉粉綿

蔬菜類先出場, 兩款一同上枱, 分別有燒蕃薯仔和鮮淮山。一串四粒的燒蕃薯仔($18/串), 粒粒如拇指般大小, 外皮柔嫩, 內肉粉綿, 啖啖滿有薯香, 味道香甜, 沒有添加任何調味料已很美味。

燒鮮淮山燒弄的時間剛好

挺厚身

口感爽脆, 但沒有了獨有的黏滑

燒鮮淮山($18/串)一串三件, 挺厚身。雪白的淮山帶些焦色, 燒弄的時間剛好, 口感爽脆, 一點也不乾硬, 但就沒有了淮山獨有的黏滑。味道帶少少鹹香, 這份簡簡單單的調味已很適合。

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輪到兩款魚類啦! 

鹽燒白鱔細細串，不夠喉…

四周燒得金黃, 香脆可口

相當鮮嫩,   亦挺油潤肥美

輪到海鮮類啦! 點了兩款魚類, 有白鱔和銀鱈魚, 散發着魚香, 不禁垂涎。鹽燒白鱔 Fresh Eel ($58)一串兩件, 四周燒得金黃, 魚皮帶些焦燶, 相當香脆可口, 鹹香滋味，正！潔白的鱔肉相當鮮嫩, 亦挺油潤肥美, 但略欠爽口。調味剛好, 鹹鮮有至, 不失魚香, 令人滿意, 可惜細細串，不夠喉…

燒銀鱈魚比白鱔更吸引

魚皮鹹香油潤

肉質鮮嫩,    吃起來也挺油潤

燒銀鱈魚 ($58)挺厚身, 底面和魚皮同樣燒得金黃, 沾滿鹹香的醬汁。魚皮鹹香油潤, 而潔白的魚肉 並沒有散爛, 肉質鮮嫩, 油脂中等, 吃起來也挺油潤, 而且烹調入味, 鹹鮮有至, 比白鱔更吸引我。

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熱辣辣送到枱上, 需耐心等待也值得

燒魚燒菜, 我最愛! 所以今晚所揀選的串燒全是魚和蔬菜, 而且所有都即叫即燒, 熱辣辣送到枱上, 咁先吃得滋味, 需耐心等待也值得。

店名: 酒肉·朋友

地址: 鰂魚涌芬尼街11號得發大廈地下A舖