好友生日，每年都必定跟她吃生日飯慶祝，而壽星女最喜歡就是西餐，那就為她找一間高質的西餐廳。上網覓食，見這間新開的西餐廳有不少好評，加上環境和食物相都不錯，而晚巿有套餐，價錢合理，就它吧!
開放式的設計，舒適簡約
開放式的設計，環境光猛，以木色為主調，舒適簡約。地方闊落，設有一行沙發座配二至四人枱，中間有多張二至四人枱，兩旁有數張二人圓枱，座位不少。
地方闊落，座位不少
a la carte 
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| 晚巿套餐 |
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套餐奉送是日餐湯和沙律
是日餐湯 Daily Soup為粟米湯，湯身呈鮮黃色，濃稠綿滑。入口熱辣辣，嚐到粟米的甜美，湯中還有不少清爽的粟米粒和脆口的多士粒，口感豐富，喝起來亦不覺太溜滯，高纖健康，友人極之喜歡，好彩足大碗，哈!
粟米湯口感豐富，味道味美
是日沙律 Daily Salad是凱撒沙律。羅馬生菜相當新鮮爽脆，已先加了凱撒沙律醬，緊緊沾在片片生菜上，不會太多而令人吃得漏滯， 還配了一些鹹香的煙肉乾和香脆的多士粒，再灑了一些鹹香的芝士粉，簡單而美味的配搭，喜歡!
凱撒沙律簡單而美味的配搭
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壽星女最喜歡吃羊，她第一時間就看中澳洲羊架伴迷迭香汁 Lamb
Rack with Rosemary Sauce ($268)，其實我都因為她而越來越喜歡吃羊……兩大件厚身的羊架，配上一些色彩繽紛的雜菜和幾件金黃的焗薯角，再以小葉和薄荷醬作點綴，賣相相當吸引。
澳洲羊架伴迷迭香汁賣相相當吸引
肉質腍嫩，肉味香濃 
呈粉紅，啖啖富有肉汁
友人指定羊架七成熟，外表弄至有少少焦色，稍稍聞到焦香。烹調時間拿捏得非常好，一切下去便感受到有多腍嫩，內肉呈粉紅，沒有流出血水，啖啖富有肉汁，肉味香濃，能嚐到微微的羊羶，更顯羊肉風味。個人最喜歡近骨架位置的肉質，連帶煙煙韌韌的肉筋，豪氣地拿着咬下來，相當滋味！吃時蘸上些迷迭香汁或薄荷醬，同樣是最佳的拍檔，配搭美味。
蘸些迷迭香汁，配搭美味
輪到配菜，全部味道天然，有清爽新鮮的蘆筍段、爽口的意大利黃瓜、甜美的紅椒、爽脆的粟米芯、腍嫩的茄子，還有烤至半粉綿的薯角，配了些香草茄醬，酸咪咪，挺開胃，好味!
配菜新鮮味美
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松葉蟹肉忌廉意粉又吸晴又矜貴 
啖啖蟹肉，落足料炮製
壽星女除了喜歡吃羊之外，也很喜歡吃蟹，故點了一客松葉蟹肉忌廉意粉 Snow Crab Meat Spaghetti ($158)，份量十足，賣相一流。不單止有大量的松葉蟹肉，還加了大量蟹籽和一隻蟹鉗，更吸晴更矜貴。意粉弄得剛好，挺有嚼勁，醬汁和蟹肉緊緊沾滿每條意粉，啖啖蟹肉，落足料炮製，還配了卜卜脆的蟹籽，多份口感之餘亦多份鮮味，每啖都令人吃得滿足，我倆都忍不住邊吃邊讚，正呀!
醬汁和蟹肉緊緊沾滿每條意粉
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藍莓班戟擺設用心，賣相很美
生日怎能沒有生日甜品，壽星女揀了一份藍莓班戟 Blueberry
Pancake($108)，忌廉與班戟相間，足足有六層，成個生日蛋糕，岩晒! 每層都加了新鮮的藍莓，淋上藍莓醬，灑了焦糖脆脆、糖霜、開心果仁碎和杏仁碎，再以一大塊翠綠的薄荷葉做裝飾，擺設用心，賣相很美，見到就開心。即點即製，熱烘烘上枱，正! 每塊班戟帶點金黃，稍稍嚐到蛋奶香，但個人覺得忌廉和藍莓醬過多，弄致班戟略為濕潤，亦蓋了班戟的原有的味道。最喜歡還是所配的果仁碎和焦糖脆脆，令整份班戟更豐富吸引。
足足有六層，成個生日蛋糕
香橙檸檬茶雙重維他命C
晚餐奉送指定咖啡或茶，友人簡簡單單要了杯熱檸水($0/跟餐)，貪它開胃消滯；而我就要了杯凍香橙檸檬茶($25/跟餐原價減$10) ，茶內有鮮檸檬片和鮮橙片，是杯雙重維他命C，味道酸酸甜甜，橙的香甜加了檸檬的酸，還有茶香，味道好討我喜歡，好喝! 
熱檸水開胃消滯
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壽星女是一位教師，當吃完這頓生日飯後，她給了100分，真是有職業病，哈! 但我都覺得不論環境、服務和食物，這間餐廳都值這個分數，讚!
店名：C0T
地址：將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G87及G90號舖
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