再近我一點

今日要加班，收工就決定和我一起作戰的同事食返餐先回家。新都城食肆雲集，差不多可以話想食什麼就有什麼，真好! 今晚同事就揀了這間餃子店，是一間我到訪過幾次其他分店的餃子店，原來它開到將軍澳。 

地方企理

環境開揚

開放式的設計，地方企理。只設有兩張四人枱，其餘都是單邊位，空間較少，但環境開揚，加上木椅特別的設計，坐得挺舒適。 

多款醬料

單邊位就每兩人間一枱，每枱的都有齊用具，包括筷子、紙巾、牙籤和多隻醬油碟，還有多款醬料， 分別有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋。

主打是餃子

共有十多款餃子

餃子選灼、煎或湯三種烹調方式

仲有其他菜式

飲品和特製品

翻閱餐簿，暫時沒有新產品，但其實還有很多菜式我未食過。店子主打是餃子， 共有十多款，可選灼、煎或湯三種烹調方式，另外亦有外賣生餃子。除餃子外，仲有手工雲吞、麵食、前菜小食、湯、飲品和特製品。

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龍鳳松茸雙湯餃配狀元九鼎湯一次過品嚐兩款口味和靚湯

狀元九鼎湯味道濃郁

同事問我有什麼好食，不得不推介這款龍鳳松茸雙湯餃配狀元九鼎湯    Matsutake  Dumpling Boiled (Black Truffle and White Truffle) with Pork & Soup  ($92/8隻)，一次過品嚐黑白松露兩款口味，最緊要是有碗靚湯。狀元九鼎湯($0/跟餃子)湯身色澤濃厚，用上多種食材熬製而成，味道濃郁，啖啖鮮香，每次都讓人喝得滿足。

每隻餃子都脹卜卜，包得好靚仔

白松露口味包着份量十足的肉饀

黑松露味道比白松露更突出

友人先讚賞每隻餃子都脹卜卜，外表亮麗，包得好靚仔。嚐一口白松露口味，鮮香的豬肉加入爽口的松茸，菇味香濃，再來黑松露口味，啖啖黑松露幽香，味道比白松露更突出，雖菇香更香濃，但亦存鮮肉香，皆因隻隻都包着份量十足的肉饀，絕不欺場。

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香煎軟心芝士餃子熱辣辣，香脆可口

芝味十足

友人所點的香煎軟心芝士餃子   Cheese Dumplings Pan Fried ($57/7隻)上枱啦! 每隻都煎得金黃，同樣脹卜卜，很飽滿。咬一口，熱辣辣，香脆可口。內饀有鮮香的豬肉外，還有甜美的粟米，當然不少得鹹香的芝士，已溶的芝士黏滿所有饀料，芝味十足，非常吸引，好有特色。再加點菜脯辣椒醬，香辣惹味，好滋味!

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雲吞湯麵好有份量

雲吞一啖一口，但饀料好足

麵條口感佳

雲吞湯麵Wonton Noodle Soup ($50/12隻)都幾大碗，好有份量。白滑的麵條口感佳，跟湯底同吃更佳。雲吞一啖一口，雖細細隻，但饀料都好足，薄滑的外皮包着鮮香的肉，還加了爽口的木耳，口感佳，蘸些醋汁更美味。

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上湯松茸時蔬 

上湯松茸時蔬 Braised Mutsutake and Seasonal Vegetable in Chicken Broth ($32)也是我推介之一。每條菜心既粗壯又翠綠，爽嫩無渣滓，好新鮮，以雞湯烹調，再配上一些松茸，簡單而美味。

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多次到訪這店，每次都沒有令我失望，現在它開得再近我一點，我必定會成為常客，希望會有多些新口味餃子推出，給我驚喜。

 

店名：餃掂手工餃子雲吞專門店 

地址：將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2037號舖