久違的印度菜

其實個人都挺喜歡吃正宗印度菜，但因身邊鍾意吃的朋友不多，故真是已有一段時間沒有吃過，今日經過天后發現一間印度菜，一於獨個兒重拾它的美味！

一段時間沒有吃過印度菜

長方形格局，地方不多

店子是長方形格局，地方不多，只設有數張二人至四人枱，配軟墊座椅及梳化座，坐得挺舒適,還播放着輕快的印度歌，感覺好輕鬆。

A la carta menu

選擇都幾多

選擇都幾多

選擇都幾多

選擇都幾多

選擇都幾多

選擇都幾多

A la carta menu有 Soups、Appetizers、Tandoori sizzlers、CT’s Special、Curries、Veg Special 、Basmati Rice、Breads和Desserts，選擇都幾多。

薄脆餅配四色醬越吃越滋味

四色醬有羅望子醬汁、蒜泥醬、薄荷乳酪醬和辣椒醬

蒜泥醬特別；辣椒醬火辣

薄荷乳酪醬温和；羅望子醬汁好醒胃

點菜後，店員隨即送上餐前小吃，是薄脆餅配四色醬($0)。先試捲成筒形的薄脆餅，帶點黑椒和香料的香辣，越吃越滋味。在不同位置滴下各款醬料，細味它們獨有味道。最開胃是深啡色的羅望子醬汁，酸酸甜甜，好醒胃。最香是蒜泥醬，味道挺特別。最温和是粉綠色的薄荷乳酪醬，淡淡的薄荷香，味道清新。而最刺激是鮮橙色的辣椒醬，火辣度好高，甚至嗆喉。************************

咖喱雜菜羊烤麥包一齊上枱

有大量蕃茄、洋蔥

羊肉有咬口但並不嚡口

在Curries項目中，揀了一客咖喱雜菜羊 Jalfrezi with Lamb ($118)配烤麥包   ($18)，一齊上枱。醬汁 加入辣椒、蕃茄、洋蔥、青辣椒、多種香料等炮製而成，呈鮮橙色，質地濃稠，味道 酸酸咪咪帶點微辣， 辣度溫純， 帶有香料香，越吃越開胃。羊肉份量挺多，足足有七八件，能咬出絲絲的肉，有咬口但並不嚡口，不錯。

烤麥包質感柔韌，帶有麥香

厚薄度適中

蘸上咖喱醬汁是最佳的食法 

吃印度菜怎能沒有烤餅？選了一客烤麥包Tandoori Roti($18)，共有兩大件，包表有少少焦燶。厚薄度適中，質感柔韌，帶有麥香，味道和口感都不錯，吃時蘸上咖喱醬汁 ，再夾些咖喱雜菜，最佳的食法。

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這一頓真是久違的印度菜，今日重拾它的美味，可惜……只是一人，未能吃多些不同的菜式，希望下次有人相伴，一齊再重拾它的美味。

 

店名：正宗印度餐廳及酒吧

地址：天后電器道101號地下