停一停, 抖一抖

假日喜歡去咖啡室的主要原因是給自己一個獎勵, 獎勵自己努力完成一週的工作, 讓自己好好休息一下, 寧靜一下, 但近排有很多事情令我心情煩躁, 情緒低落, 等不到假日了…… 今晚雖不是假日, 但也決意走去咖啡室叉叉電。

本身也認識這間咖啡室

今次去尖沙咀分店

曾在另一間分店飲過有貓貓畫花圖案的抹茶鮮奶

本身也認識這間咖啡室, 皆因它在家附近也有分店, 閒時都會入去飲返杯, 還記得對上一次飲了杯抹茶鮮奶有可愛得意的貓貓畫花圖案, 不知今次會遇上什麼圖案呢?

全店裝潢簡樸平實

牆上擺放了沖調咖啡的工具

還有咖啡豆

開放式的設計

一張單人座的高枱

兩三張四至六人的長枱

數張二至四人的圓枱

全店裝潢簡樸平實, 灰泥水的牆身配木枱椅, 牆上只是簡簡單單擺放了一些沖調咖啡的工具和咖啡豆, 鑲上幾個店子的logo。開放式的設計, 設有一張單人座的高枱, 兩三張四至六人的長枱, 還有數張二至四人的圓枱, 枱與枱之間的距離不算多, 但擺放得整整齊齊, 令人坐得舒服。

食品項目

飲品和甜品項目

餐牌只有兩版, 一張是食品, 另一張是飲品和甜品, 主要以輕食為主, 有沙律、多士、意粉, 還有一款全日早餐和牛仔骨, 而飲品主打當然是咖啡, 也有茶類、朱古力、啤酒, 選擇種類不多, 不用令我煩惱。

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炒蛋麥多士配德國腸薯仔沙律份量中等

先選了一客炒蛋麥多士配德國腸薯仔沙律 Scrambled Egg on Toast w/German Sausage Potato Salad ($50), 半件舖滿炒蛋的麥多士配上一些薯仔沙律和雜沙律菜, 份量中等。

麥多士炒蛋簡單的美味

炒蛋雖算不上極之滑溜, 但滿有蛋香

麥多士烤至包皮稍稍脆身, 包心軟熟; 炒蛋雖算不上極之滑溜, 但並沒有油淋淋之感, 加入一些黑椒碎拌炒, 更能釣起蛋香。

德國腸薯仔沙律配上芥末醬, 味道吸引

德國腸皮脆肉香

薯仔烹調時間剛好

沙律內有皮脆肉香的德國腸、半生熟的薯仔和橄欖, 均緊緊沾上芥末醬, 醬料份量合宜, 吃起來不覺漏滯, 微微辛辣, 味道更吸引。

雜沙律菜新鮮清爽

一大堆的雜沙律菜挺新鮮清爽, 拌入份量剛好的醋汁, 酸咪咪, 開胃醒神, 亦可平衡一下。

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香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉健康美味之選

虎蝦不大, 但鮮爽彈牙

只吃麵包和沙律當然不包肚, 另點一碟香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉 Spaghetti w/ Butterfly Tiger Prawns & Asparagus in Tomato Sauce ($70), 一碟有三隻虎蝦, 隻隻體積不大, 但肉質鮮爽彈牙。

蕃茄汁掛在意粉上

加埋蘆筍段

意粉挺有咬口, 但若然能烹調少一點時間, 相信更有嚼勁。蕃茄汁稀稠度適中, 混雜一些茄蓉, 剛好掛在意粉上, 相當入味, 酸咪咪, 清新開胃, 加埋幼嫩青翠的蘆筍段, 健康美味之選。

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西蘭花湯高纖有益

只要惠顧主食加$10便可配一客沙律或餐湯，而是日餐湯為西蘭花湯Broccoli soup (+$10), 很吸引我, 一於加錢試試。起初還擔心會加入大量忌廉烹調, 幸好一點也沒有, 正合我心意。

啖啖充滿西蘭花的菜青味

湯身稀稠度適中, 食材打至幼細, 質感綿密, 啖啖充滿西蘭花的菜青味, 還嚐到一些紅蘿蔔茸和洋蔥碎, 帶來清甜的味道, 加入熱度十足, 令人喝得滿意。經常只會煮南瓜湯的我, 這款高纖有益的西蘭花湯也是一個大顯身手的好選擇。

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炸薯條配黑松露蛋黃醬份量十足

薯條香脆, 但可惜不是厚切

友人愛吃炸物, 一客炸薯條配黑松露蛋黃醬 Home Fries w/Truffle Mayonnaise ($49) 的份量不少, 相信絕對可滿足她。每條薯條厚度中等, 但個人較喜歡厚切, 炸至條條金黃, 色澤平均, 即點即炸, 熱辣辣兼香脆, 加上不會吃致滿手滿口油淋淋，不覺太油膩。

蘸上黑松露蛋黃醬, 真的令人忍不住口

當然必要蘸上主打的黑松露蛋黃醬, 啖啖黑松露的幽香中帶點微酸, 調配份量剛好, 味道非常吸引, 薯香和黑松露香兼備, 越吃越滋味, 連少吃炸物的我也忍不住口。

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果仁的愛好者必試

話明情緒低落, 要為自己加一點甜, 甜品少不了。在甜品櫃裏見到合桃撻 Walnut Tart ($33), 我倆都是果仁的愛好者, 一於試試。

合桃撻共有三層次

撻面舖滿合桃仁

合桃茸和牛油蛋糕底的厚度平均一致

撻面舖滿合桃仁, 中間是一層合桃茸, 撻底為牛油蛋糕底, 兩者的厚度相當平均一致, 讚! 因棄用平時一般的消化餅底或曲奇餅底, 改用了牛油蛋糕底, 口感比前兩者鬆軟, 用來配有咬口的合桃更為合適。

配搭起來, 甜度剛好

合桃仁帶點苦澀, 但與中間香甜的合桃茸同吃, 甜度剛好。呷一口咖啡，吃一口合桃撻，滿足!

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伯爵茶朱古力有隻古惑的貓貓圖案畫花

本對這款伯爵茶朱古力 Earl Grey Chocolate ($38/reg)甚感興趣, 但又很想嘆杯咖啡, 幸兒友人正正看中了它, 那麼我也可試試。一見到這隻有點古惑的貓貓圖案畫花, 馬上笑起來, 真的可氹到大人細路歡心。

朱古力味中也有啖啖伯爵茶味

朱古力面層毫無粗泡, 貓仔圖案挺身而清晰。聞一聞, 陣陣伯爵茶幽香; 呷一口, 暖笠笠, 相當幼滑, 啖啖伯爵茶味, 亦嚐到朱古力的甘苦, 兩者味道平均, 最欣賞是並不甜膩, 味道吸引之餘亦富心思, 正!

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朱古力咖啡賣相優美

前一杯可愛得意, 而我這杯朱古力咖啡 Mocha ($37/Reg)則高貴優雅。在注入奶前先灑些可可粉, 可可粉便會散開成為咖啡面的裝飾, 雖指定選用脫脂奶, 但多瓣的心花形圖案清晰挺身, 正正拉在咖啡中央, 相當優美。

味道取得平均, 並不甜膩

呷一口, 溫度剛好, 入口暖笠笠。咖啡味香濃之餘, 啖啖也能嚐到朱古力的甘苦, 亦存奶香, 三者味道取得平均, 並不甜膩, 令人喝得滿意。

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這裏可讓人停一停, 抖一抖

逢星期日舉辦免費Coffee Tasting

不需要吃得太豐富, 也不需要佳餚美酒, 一餐簡簡單單的輕餐, 一杯香濃美味的咖啡, 再加上一個舒適寧靜的環境, 可讓我有空間停一停, 抖一抖, 這已很滿足, 有力量明天再作戰啦!  還發現咖啡店逢星期日舉辦免費Coffee Tasting, 對於一直想學習品嚐單品咖啡的我, 簡直是一個好消息, 看來又是一個讓我 "停一停, 抖一抖" 的好機會。

店名: Espresso Alchemy
地址: 尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖