成日都想吃: 石鍋也同樣美味

同事之間也不定談工事, 我和她最喜歡就是講食經, 加上現在相機食先, 大家時時都會互傳食物相片, 就因為一張烤活魚的相片促成了我們這一頓飯, 一頓極之滿足和開心的晚餐。烤活魚就之前食過, 想轉下新意, 今次試下石鍋烤魚, 不知有什麼不同之處? 邊樣會想令我再encore呢?

聽到<為食魚>這個名字就知岩晒我

店名招牌相當搶眼

養着生猛海鮮

一聽到<為食魚>這個名字就知岩晒我, 魚痴是絕不能錯過。大大塊鮮黃色店名招牌高高掛在門口正中央, 相當搶眼。而一入門口便看到幾個養着生猛海鮮的水缸, 相信今晚必定大飽口福。

裝潢簡樸平實

多張四至六人枱

還有上層

多間獨立房間

店子以灰泥的牆身配油木的傢俱, 沒有花巧的擺設, 裝潢簡樸平實。共有兩層, 地方頗大, 下層設有多張四至六人枱, 枱與枱之間有一定的距離, 坐得舒適自在。沿長長的樓梯走往上層看看, 原來設有多間獨立房間, 很適合大顆兒圍在一起聚餐, 不怕被人騷擾, 而我們只是兩人, 當然坐樓下較適合。

配料種類不多

其實用不上它們

安坐後, 店員隨即送一盤配料, 種類不多, 只有豉油、蔥花、辣椒粒和蒜蓉, 每樣都取了一些, 但其實用不上它們, 因為原本的湯底已令食物香辣惹味, 無需再作添加。

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飲品選擇

各有所好

藍妹啤酒

先叫定飲品為將出場的石鍋烤魚作好準備，友人話必要用冰凍的啤酒佐香辣食品, 所以馬上點了一支藍妹啤酒 ($33), 一見它便話 “咁大支會飲唔晒!” 結果……飲到一滴不留之餘, 還想再來多一支, 真飲得!

原枝蘋果醋估不到咁大支

甜酸度適中, 越喝越開胃

而我, 一向都不勝酒力, 免得飲到昏昏欲睡, 還是要一支開胃醒神的原枝蘋果醋 ($38)。嘩! 估不到咁大支, 有500ml, 主要成份有水、飲料用蘋果醋、白砂糖、濃縮蘋果汁等, 入口冰涼透心, 啖啖蘋果的香甜和醋酸, 甜酸度適中, 的確越喝越開胃, 為我打開胃仔迎接陸續而走的食品。

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有不少配料和食物選擇

時價的生猛海鮮精選

等候石鍋烤魚上枱之際, 再細閱餐牌, 還有不少配料和食物選擇, 包括有新鮮刺身、刺身拼盤、開胃小食、牛羊類、禽鳥類、豬類、水產類、自家製手打丸類、自家製餃滑麵類、蔬菜、素豆菇類、其他類和甜品類, 還有一張時價的生猛海鮮精選。選擇眾多, 的確令人眼花撩亂。

開胃小食也很吸引

芥末陳醋雲耳中西的配搭則甚少見

在開胃小食中選了一客芥末陳醋雲耳 ($22), 以陳醋、蒜粒和辣椒製作雲耳就食得多，但陳醋配芥末，中西的配搭則甚少見，所以吸引我們一試。

陳醋和芥末也挺匹配

一口大小的小雲耳相當爽口，入口微涼。吃前再撈一撈，滿載醋酸，繼而漸漸滲出芥末的辛辣，但不至嗆喉攻鼻，而陳醋和芥末的比例亦很合宜，調味剛好，酸辣平均，令人越吃越開胃，越吃越滋味，原來中式的陳醋和西式的芥末也挺匹配，一於回家試整，作為餐前涼拌小吃一流。

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一心來吃魚

特色鍋底共有六款選擇, 分別招牌龍蝦海鮮鍋、石鍋烤魚(原條)、招牌石鍋魚(魚片)、麻辣雞煲、麻辣魚春魚卜雞煲和胡椒豬肚雞。我倆一心來吃魚, 所以不用多考慮, 必揀石鍋烤魚, 還要原條上, 因為大家都認為連骨會吃得更滋味。

原條石鍋烤桂花魚香辣味極之誘惑吸引

之前食烤魚就以長方形的盤子盛載，今次換上一個又厚又重的石鍋，也配上gas爐，送上另一番風味。有三種魚選擇，分別是魽魚、桂花魚和沙巴龍躉, 今次試試肉質較嫩的原條石鍋烤桂花魚($268)，中香辣程度，不知可否讓大家火辣一番? 等了不久，石鍋隨即滾起，香辣味極之誘惑吸引，刺激味蕾，令人馬上垂涎三尺。