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| 決意老爸他食自助餐 |
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| 有大優惠 |
得知珀麗酒店協奏坊西餐廰又有大優惠, 原來星期一至四收費為成人 $368; 小童/長者 $238, 但只要在Openrice專頁下載優惠劵, 於五日前訂枱便可以優惠價 $288享用今期主題「蠔」華海鮮自助晚餐, 除了有多款海鮮外, 還有即開生蠔和三大特別呈獻,
究竟有咩特別呈獻? 一陣就知。
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| 珀麗酒店二樓的Sonata |
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| 純白色為主調, 環境光猛 |
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| 設計簡約優雅 |
走進珀麗酒店二樓的Sonata, 沒有一般高級酒店餐廳金碧輝煌的裝潢, 但反而感覺很親民舒適, 以純白色為主調, 環境光猛, 天花以葉子形狀作裝飾, 牆上掛了一些抽象派的油畫, 還放了一些植物擺設, 設計簡約優雅。餐廰場地雖不大, 大部份是二至六人枱, 長形枱和圓形枱都有, 枱椅擺設得整整齊齊, 枱與枱之間有一定的距離, 坐得很舒適自在。
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| 設有一部自動濕紙巾機,很貼心 |
由細至大都有教, 吃飯前先要清潔雙手, 不想走到洗手間咁麻煩, 有消毒紙巾咁得囉! 餐廳的確
很貼心, 為顧及客人的需要, 門口設有一部自動濕紙巾機, 讓客人隨時使用, 而滾出來的濕紙巾
還要是暖笠, 真係好細心, 讚!
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| 凍海鮮區共有五款海鮮供應 |
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| 款款都要試齊，永不落空 |
安坐後便馬上向食物區進發,
所有食物都擺放集中,
方便拿取。本想先去即開生蠔區, 但有較多人排隊, 還是先來一轉凍海鮮區, 也是我很喜歡的一區, 共有五款供應，分別有凍蝦、青口、麵包蟹、鮮魷魚和長腳蟹，款款都要試齊，永不落空。
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| 長腳蟹柔軟鮮甜，啖啖嫩肉 |
青口和凍蝦雖細小，但同樣很爽嫩鮮味;
麵包蟹雖肉量不多，但滿載甘香的蟹膏，非常滋味;
而最喜歡就是肉質雪白的長腳蟹，柔軟鮮甜，啖啖嫩肉，即使要慢慢拆殼也覺得值得,
正!
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| 去即開生蠔區 |
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| 服務員正在忙於開殼清洗 |
忍不住要去即開生蠔區, 排一陣都無所謂啦! 有兩位服務員正在忙於開殼清洗,
看着新鮮的生蠔真係垂涎三尺。
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| 不算非常肉厚肥美, 但肉質鮮嫩 |
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| 嚐出蠔鮮 |
每人每次取兩隻，當然食完可再取，不停供應，絕對可放心。生蠔的體積雖不算非常肉厚肥美, 但肉質鮮嫩兼富蠔汁, 且嚐到海水的微鹹, 雖配有海鮮醬和檸檬, 但個人還是喜歡不作任何添加，更能嚐出蠔鮮。以此收費竟有即開生蠔，簡直是回本之選，馬上再來幾轉, 哈!
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| 刺身區有三款刺身供應 |
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| 兩種都美味, 要encore |
基本上每次吃自助餐也必吃幾轉刺身，那馬上向刺身區進發, 每日供應的款式都會有所更動，而今日三款有三文魚、希靈魚和八爪魚，即點即切, 只揀了首兩種試試。厚片的三文魚油脂相間，脂肪比例平均，相當肥美油潤，肉質柔軟; 而大大塊的希靈魚色澤亮麗，肉質爽口，咬下去卜卜聲，味道鮮美，當然要encore。
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| 今晚的壽司款式特別 |
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| 有新意的配搭 |
除刺身外, 壽司區也挺吸引, 一向食自助餐都極少取壽司，皆因擔心它容易令人飽肚，但見今晚的壽司款式特別，就破例一次揀了兩件試試，有牛油果火炙三文魚和蟹籽芝士太卷。經火炙過的三文魚迫出油份，更肥美油潤，伴上幼滑的牛油果蓉，配搭新鮮; 至於粉紅的太卷原來混入魚鬆粉，加埋面頭的蟹籽芝士，加添鹹鮮，有新意的配搭，怎能不試?
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| 有自由配搭，亦有已製的沙律 |
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| 全部都非常新鮮清爽 |
是時候吃些能幫助打開胃子的食物，所以向沙律區進發。有自由配搭，亦有已製的沙律，款式不算多，但全部都非常新鮮清爽，包括有一盤雜沙律菜、粟米芯、鷹咀豆、酸蕎頭和車厘茄，還配備五款醬汁，分別有法汁、油醋汁、千島汁、凱撒沙律汁和柚子汁。樣樣食材取一些，再淋上油醋汁和柚子汁，酸咪咪，開胃醒神。另外還有蛋薯沙律，以雞蛋，清爽的青瓜，粉綿的薯仔，提子乾等食材製成，沾滿沙律醬， 味道不錯。
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| 玻璃瓶沙律追上潮流 |
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| 又好玩又美味 |
近排流行玻璃瓶沙律，酒店也追上潮流，放了一瓶瓶凱撒沙律。吃前shake shake shake，但其實都好墜手，拌不勻便用餐具幫助吧!
凱撒沙律有清新爽脆的羅馬生菜，爽甜的甘荀絲，瀑汁的車厘茄，甜美的粟米粒，加上脆卜卜的多士粒，混入酸咪咪的凱撒沙律醬汁，又好玩又美味。
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| 五款凍盆都很精緻 |
接着是凍盆區, 數數看，共有五款凍盆，包括煙三文魚蟹肉芝士塔、鮮蝦牛油果沙律脆筒、胡椒吞拿魚、櫻花蝦肉鬆凍豆腐和大蒜薯仔芝士忌廉撻，每款都很精緻，賣相富心思，相當吸引。
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| 煙三文魚蟹肉芝士塔和櫻花蝦肉鬆凍豆腐我都很喜歡 |
取了前四款試試，當中有兩款必要encore, 先是煙三文魚蟹肉芝士塔、煙三文魚和蟹肉兩層相隔，啖啖鮮味的蟹肉和蟹籽、配上鹹香的芝士和煙三文魚，鹹鮮有至，味道美味。另外是櫻花蝦肉鬆凍豆腐，豆腐香滑微凍，面頭有鮮味的櫻花蝦和鹹鹹地的肉鬆，淋上胡麻醬和醬油膏，配搭起來很吸引。不得不讚賣相獨特的鮮蝦牛油果沙律脆筒，大人見到也心思思想取來試試，而小朋友見到當然會很高興。
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| 咖喱炒蟹陣陣咖哩香 |
四月至六月有三大特別呈獻，分別是壽喜燒、稻庭烏冬和咖喱炒蟹。話明特別呈獻，當然要試齊，先來一碟咖喱蟹，走到它擺放位置前已聞到陣陣咖哩香，刺激味蕾，不禁令人垂涎三尺，旁邊還配上一盆法包，用來蘸咖哩醬汁就最適合不過。
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| 每件咖哩蟹都挺有份量 |
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| 配料跟法包上同吃，正! |
每件咖哩蟹都挺有份量，啖啖肉之餘，亦有不少蟹膏，而且烹調入味，香辣惹味，再用焗至金黃香脆的蒜蓉法包蘸上醬汁，很吸引。三色椒和洋蔥等配料均沾滿咖哩醬汁，爽口入味，又跟法包上同吃，正!
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| 日式龍蝦湯稻庭烏冬即點即煮 |
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| 多款餸料任由客人配搭 |
第二大特別呈獻是日式龍蝦湯稻庭烏冬即點即煮，而枱面放了多款餸料任由客人配搭，分別有櫻花蝦、鳴門卷、粟米、紫菜絲、木魚絲和白蔥花，雖略為簡單，但伴在龍蝦湯烏冬裏，也挺美味。
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| 龍蝦湯底不算濃郁 |
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| 烏冬滑溜煙韌 |
龍蝦湯底不算濃郁，稍稍鹹鮮，但烏冬烹調時間剛好，滑溜煙韌，挺有嚼勁，亦掛上湯汁，美味不錯。
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| 大大鍋的壽喜燒都幾豐富 |
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| 配料鮮嫩爽身;肥牛片一般 |
而第三大特別呈獻則是大大鍋的壽喜燒就邊滾邊讓客人自行舀取，鍋料有肥牛片、豆腐、皇帝菜、冬菇、本菇、粟米、大蒜和粉絲，都幾豐富，雖不斷滾着，但配料仍是鮮嫩爽身，而肥牛片亦算嫩口，肉中夾雜一些油潤的肥膏，但略嫌牛肉味一般。
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| 兩種湯都是西湯 |
熱葷區的菜式數量不算多，連埋湯和炸物約有13款。今日兩種湯都是西湯，有周打蜆湯和羅宋湯，既然已喝了龍蝦湯，那便留肚進攻其他食物吧!
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| 熱葷區的菜式數量不算多 |
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| 有三款炸物 |
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| 炸物吸引; 燒排骨相當入味; 雜菜新鮮爽脆 |
熱食有吉列大蝦、
蝦春卷、 炸魚柳、 鹽燒秋刀魚、 塞螃蟹肉伊麵、 蟹膏海鮮炒飯、 蒜蓉炒雜菜、 焗薯、 天多利雞、 燒白牛仔腸和燒排骨，當然未能一一盡試……
被炸得金黃的三款炸物吸引了，色澤金黃平均，乾身而不油淋淋，最喜歡是大大隻的吉列大蝦，香脆可口，啖啖彈牙的蝦肉，蘸些泰式辣醬，香辣惹味。燒排骨亦不錯，肉質腍嫩，連帶筋膜，挺有咬口，且相當入味。雜菜有西蘭花、四季豆和小棠菜，因每次放出來的份量不多，經常補給，故沒有放至變黃，能保持色澤翠綠，新鮮爽脆，讚!
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| 鹽燒秋刀魚燒得金黃 |
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| 啖啖肉, 燒得並不嚡口 |
巧合見服務托出一大碟鹽燒秋刀魚，熱辣辣，香噴噴又怎忍得住口?
秋刀魚燒得金黃，淋上燒汁和灑上甘香的芝麻，烹調味道剛好，稍稍鹹香，又不失魚香。別看秋刀魚身體幼長，其實都啖啖肉，肉質紮實，但燒得並不嚡口，很討我喜歡，本想再來多一轉，可惜轉眼間就空空如也。
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| 甜品區很豐富 |
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| 多款啲骰精緻的糕點 |
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| 質素不俗，挺有驚喜 |
是時候放棄鹹食，留返空間給各款精美的甜品。甜品區有鮮果拼盤、楊枝甘露杯、木槺布甸、奶凍、果凍、慕絲杯、精選糖水等,
還有多款啲骰精緻的糕點,
包括焦糖燉蛋、朱古力布朗尼、泡芙、紫薯撻、紅豆大福、抹茶柚子蛋糕、藍莓芝士蛋糕、香蕉蛋糕、熱情果芝士慕絲蛋糕和燉蛋白燕窩，大部分都質素不俗，挺有驚喜。
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| 所取的都很值得一讚 |
取了一大碟跟老爸共享，所取的都很值得一讚，不得不逐一介紹。焦糖燉蛋的焦糖面薄而脆，燉蛋相當香滑，兩者配起來甜度剛好;
抹茶柚子蛋糕很鬆軟，柚子的酸咪咪味道突出，但蓋了抹茶香;
朱古力布朗尼混入香脆的合桃仁，加上朱古力濃郁，口感和味道都吸引;
熱情果芝士慕絲蛋糕質感很幼滑，熱情果味突出，雖加入芝士，但酸度十足，吃起來不覺漏滯;
精美的紫薯撻撻皮薄而鬆脆，載滿香滑甜美的紫薯蓉，加埋一粒酸咪咪的紅桑子，非常美味;
燉蛋白燕窩面頭放了不少燕窩，相當昂貴，而蛋白極之香滑，簡直是女士的恩物。最後，老爸嫌與的分半不夠喉，自行再取紫薯撻和蛋白燉燕窩各一件獨食，哈!
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| DIY即製班戟 |
輪到教老爸DIY時間, 其實好簡單，只需按一個“OK”鍵，就有即製班戟，而他看見班戟慢慢出來，一臉新奇特別的樣子，哈!
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| 一句:好好味，我吃晒! |
有四款醬料可配，分別是朱古力醬、芒果醬，士多啤梨醬和藍莓醬,
他揀了最後一種，還唧了一大個圈。當然不會咁簡單，我再教他走到雪糕區舀兩球雪糕界極品的MÕVENPICK雪糕, 還灑上七彩糖針，以及他最喜歡的合桃仁和杏仁片。品嚐完他親自配搭的班戟雪糕後，跟我說了一句:好好味，我吃晒! 好滿足的樣子。
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| 此收費有頂級的MÕVENPICK雪糕供應 |
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| 啖啖都令人回味無窮 |
我就吃不下班戟,
但MÕVENPICK雪糕就不能放過, 此收費有頂級的MÕVENPICK雪糕供應, 真係超值。共有四款口味選擇, 包括有混入焦糖碎的焦糖口味、超級香濃的咖啡味、有朱古力薄片的瑞士朱古力口味和佈滿雲尼拿籽的雲尼拿口味, 揀了前三款, 再加埋合桃仁和香脆杏仁片, 滿足極了! 雪糕細膩幼滑, 啖啖都令人回味無窮, 作為今晚完美的結局。
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最後走到飲品區, 可沖杯咖啡、檸檬茶、檸檬水或奶茶, 為了消化解膩當然要來一杯熱檸茶走糖, 滿足晒!
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見老爸今晚滿意的樣子,
還邊吃邊說這款好味、那款鮮味、要再取這款、要排隊再攞刺身……把口忙過不停, 看來不用什麼父親節禮物, 又不用自家製食品也不重要, 只要跟他〈蠔〉華一次就足夠啦!
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| 七月至九月推出 【龍捲瘋海鮮自助晚餐】(相片在餐廳網頁取) |
六月就快過,
咁七月係咩主題,
又會有咩優惠?
不禁上餐廳網頁看看,
原來七月至九月推出
【龍捲瘋海鮮自助晚餐】,
有多款龍蝦美食,
超級吸引,
看來又要帶老爸來感受一下這場
“龍捲瘋”,
哈!
店名:.九龍珀麗酒店協奏坊餐廳
地址: 大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓
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