成日都想吃: 2017充滿色彩

人出世是一張白紙…..

記得有人同我講過, 人出世是一張白紙, 在白紙上添了什麼色彩就是看看自己的做法, 有人可能變黑、有人可能變灰, 亦可變得色彩繽紛, 大放光芒, 而我…..當然希望人生多姿多彩, 充滿色彩, 看來仍需要努力。

Café和Art結合一體

環境光猛, 地方闊落的咖啡室

的確豐富的色彩可令人感到喜悅、開心、高興, 今晚獨自來到一間色彩Café果然寧舍不同, 為2017年又添上色彩, 皆因擴闊了我飲飲食食的眼界, Café和Art結合一體, 挺特別。一出升降機門便看到一間環境光猛, 地方闊落的咖啡室, 令人很醒祌。咖啡室一半是用膳區, 而另一半是出售各式各樣的美勞用品, 真是可邊吃邊shopping。

設計簡約平實, 感覺舒適

設有一個大型的開放式水吧位

另一半是出售各式各樣的美勞用品

出售多款不同的美勞用品

可邊吃邊shopping

咖啡室以白色為主調, 配上木材傢俱, 設計簡約平實, 給人舒適的感覺。用膳區設有一個大型的開放式水吧位, 中間有數張四至六人枱, 亦有幾張八至十人枱, 共有約十多張餐枱。而後方便是購物區, 出售多款不同的美勞用品, 有不同顏料、紙張、勞作用具等等, 選擇眾多, 相信有畫畫的人士在此很大機會買到所需用品。

充滿色彩的餐牌

飲品和甜品餐牌, 選擇也不少

除了枱上的大餐紙有不同顏色外, 餐牌雖沒有附上菜式的相片, 但是充滿色彩, 見到都開心。分門別類, 有湯類、主菜、意大利粉、意大利飯、前菜、小吃、漢堡和卷物, 另外還有飲品和甜品餐牌, 選擇也不少, 唯一是晚巿沒有套餐, 午巿才有。

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湯類選擇

Classic Minestone Soup散發着陣陣酸香

獨自快樂當然揀自己喜歡的食物, 就是蔬菜和魚, 先來一碗 Classic Minestone Soup ($58)打開味蕾。上枱時只是微暖，但散發着陣陣酸香，馬上為我打開胃仔。其呈鮮橙色，湯面灑上香草作點綴，簡單的美。

味道清新，帶些微酸

集合多款蔬菜, 煲至半腍半爽之間

呷一口，湯身不算濃稠; 舀幾舀，以不少的蔬菜烹調而成，有意大利黃瓜粒、青瓜粒、甘荀粒、洋蔥粒等，全部煲至半腍半爽之間，仍存咬口。集合多款蔬菜，味道清新，帶些微酸，酸咪咪的味道，令人越喝越開胃，很適合餐前飲用，若然伴上一個熱烘烘的餐包，點一點蔬菜湯，那就更好。

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前菜選擇

Grilled Tuna Nicoise Salad 份量很足, 而選材的種類亦多變

全部皆清新爽口，相當新鮮

只是蔬菜湯又怎能滿足到我這位食菜獸呢?再來一客沙律就岩晒。選了以吞拿魚為主角的 Grilled Tuna Nicoise Salad ($92) , 滿滿一大碟, 份量很足, 而選材的種類亦多變。數數看，有雜沙律菜、菠菜苗、法式豆角、車厘茄和雞蛋，全部皆清新爽口，相當新鮮，只混入少許油和鹽，已很美味，而最討我喜歡是翠綠的法式豆角，條條爽脆清甜，相當吸引。

經輕燒的吞拿魚，肉心呈鮮紅

腍嫩鮮味

周邊沾滿黑胡椒辛辣惹味奪去魚鮮

沙律菜面放了四片經輕燒的吞拿魚，片片厚薄大小相若，肉心呈鮮紅，腍嫩鮮味，周邊沾滿黑胡椒，雖辛辣惹味，但略嫌份量過多，辛辣的味道奪去魚鮮，建議可黑椒混黑白芝麻, 為魚肉添些甘香之餘，亦多份口感。

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主菜系列

Pan Fried Norwegian Salmon 色彩挺豐富吸引，亦份量十足

餐店只有兩款魚款菜式供應, 一是Salmon, 另一是Sole Provencal, 二選其一都感困難, 哈! 最終要了一客Pan Fried Norwegian Salmon ($168), 以一塊重重的黑色碟板盛載上枱。一大件煎得金黃的三文魚柳上淋了一些檸檬牛油汁，旁邊伴了經輕煎的車厘茄，底部墊了幾段蘆荀和一堆薯蓉，色彩挺豐富吸引，亦份量十足。