成日都想吃: Waffle VS Pancake

因一次在台灣吃過抹茶窩夫後, 便喜歡了它。進入不同餐店有機會遇上不同外型、味道和口感的窩夫, 很有驚喜。但近期除窩夫外, 不知何時開始連Waffle的好朋友 Pancake也喜歡了。

同時品嚐Waffle和 Pancake

開放式的門面, 很闊落

剛去完台灣之旅, 也有專誠找它們的蹤跡, 回港後念念不忘, 繼續尋找, 在朋友介紹下來到這間可同時品嚐它們的餐廳, 當然不能錯過。餐廳位於圓方, 一個我甚少逛的商場, 分金、木、水、火區, 大得令人迷路, 幸好餐廳位於戲院旁, 較容易找到。開放式的門面, 很闊落, 門口處設有一個水吧位。

設有一個製作薄餅的場地

中間設有多張二至四人枱

闊落的四人梳化座, 很舒適

有一張長高枱

放滿綠色植物, 很舒服

走進內裏, 環境光猛, 地方闊落。一入門口便看到左邊設有一個製作薄餅的場地, 睇落設備很齊全。中間設有多張二至四人枱, 旁邊則有數張闊落的四人梳化座, 很舒適。再走入一點, 內裏有多張二至四人枱, 亦有一張長高枱, 還以落地玻璃窗間了兩個用膳區, 放滿綠色植物, 很舒服。

食物飲品各一, 還有一部下單的平板電腦

部份菜式附有精美的相片

操作容易, 亦很方便

食物分六種類

飲品類

安坐後便看看餐牌, 食物飲品各一, 還有一部可讓客人下單的平板電腦, 部份菜式附有精美的相片, 揀選時都覺得吸引啲, 加上操作容易, 亦很方便。食物分六種類, 有Sharing Bites、Healthy Greens、Mains & Meen、Sides、Pizza和Sugar & Sweet。而飲品則有Pressed Juices & Smoothies、Organic Tea和Other Drinks, 選擇不算很多, 但有我喜歡的Waffle和Pancake就夠啦!

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Sharing Bites中挑選

Sesame Seared Salmon 賣相挺不錯

平時吃此款菜式多是選用吞拿魚，而餐廳換我更喜歡的三文魚，Sesame Seared Salmon ($98）當然必點。一客六件，每件大小厚度相若，盛載在重重的黑板上，板上唧了蜜糖味噌黃蛋醬，三文魚上放了木魚絲和蔥絲，還以日本蘿蔔仔薄片和小甘荀薄片作配襯，賣相挺不錯。

配上脆口的芝麻, 送上雙重口感

呈粉橙色，色澤亮麗

肉質極之柔軟嫩滑

三文魚經稍稍輕煎，呈粉橙色，色澤亮麗，肉心保持刺身狀，咬一口，肉質極之柔軟嫩滑，配上脆口的芝麻, 送上雙重口感。而味道鮮香的魚肉，伴上甘香的芝麻、清香的蔥絲、鮮鹹的木魚絲，再蘸些板上的蜜糖味噌黃蛋醬，鹹鹹甜甜，配搭吸引，非常美味。

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四款Side dish

每客的份量適中

在四款Side dish中㨂選了這兩款，分別是Sautéed Vegetable ($45) & Sautéed Mushroom ($45), 每客的份量適中，剛好二人共享。

Sautéed Vegetable保持鮮嫩爽口

Sautéed Mushroom略為味道過濃

炒蔬菜共有五款，包括椰菜花、西蘭花、青豆、青瓜和小蘿蔔，全部都色澤翠綠，相當新鮮，而炒弄時間亦剛好，保持鮮嫩爽口，只稍稍調味，嚐到青菜的鮮味，不錯！而野菇亦有不少款式，鮮冬菇、雞脾菇、秀珍菇等等，菇身爽口，口感不俗。以蒜蓉同炒，充滿蒜香，很惹味，但略為味道過濃，味道偏鹹亦偏油，輕手一點會較好。

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選了一款鹹食窩夫

Waffle Benedicts份量十足，豐富得很

嘩！Waffle Benedicts ($138)不但size大，還疊得高高，份量十足。一大件窩夫上舖了雜沙律菜，放上兩大塊煙肉，再有兩隻圓碌碌的水煮蛋，兩邊再加上牛油果片，淋上香滑的荷蘭汁，再灑些紅辣粉和香草碎，豐富得很。

鮮香的蛋黃汁隨即流出來

煙肉鹹香肉嫩

牛油果香滑兼富果香

輕輕把脹卜卜的水煮蛋一切，鮮黃色的蛋黃汁隨即流出來，蛋黃鮮香，蛋白滑溜，煮得剛好。而粉紅的煙肉跟平時所吃又乾又油的煙肉不一樣，其較厚一點，鹹香肉嫩，亦沒有夾雜大量的肥膏，比一般所吃的吸引很多。牛油果則更佳，生熟度剛好，香滑兼富果香，正！

窩夫外金黃香脆

内裏輕盈鬆軟

窩夫烤得金黃，色澤平均，外香脆，内裏雖不豐厚綿密，但輕盈鬆軟，同樣吸引。把眾材料跟窩夫同吃，窩夫沾上香滑的蛋黃汁和荷蘭汁，配上果香十足的牛油果和鹹香的煙肉，豐富美味，飽足！

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四款甜 Pancakes

Tiramisu on Pancakes的確重量級

相當厚身，疊在一起

酸咪咪的雜莓

看着店員小心翼翼端着這客不斷晃動的Tiramisu on Pancakes ($135), 真的有點擔心，幸好也安全放在枱上。嘩！的確重量級，兩大塊pancakes相當厚身，疊在一起，面頭配上大量Tiramisu，灑上脆口的果仁碎和穀麥，旁邊伴上香蕉、紅桑子、黑桑、藍莓和甜忌廉，還有一小杯咖啡糖漿，很豐富呀！