大家都知我愛遊咖啡室, 不時四處尋覓不同特色小店, 但單單靠自己當然不夠, 有幸得到各好友的介紹, 讓我可遇上更多優質的咖啡店, 而今晚就有一位朋友帶我到了一間讓我一嚐便愛上的店子, 真的非常高興, 給了我日後多一個好選擇, 感謝!
 |
| 一嚐便愛上, 日後多一個好選擇 |
 |
| 門面設計帶點歐陸的色彩 |
 |
| 整體設計簡約平實, 很舒適 |
 |
| 柱上畫了有關咖啡的圖案 |
永豐街是一個美食雲集的地方, 環境舒適, 入夜時開了柔和的街燈, 蠻有情調。開放式的門口, 木製的牆身, 門口正是一個水吧區連幾個吧枱位, 設計帶點歐陸的色彩。走進內裏, 採用木製傢俱, 放了一些植物作擺設, 中間設有一條黑板柱, 上面畫了有關咖啡的圖案, 整體設計簡約平實, 給人舒適寫意的感覺。
 |
| 下層設有一個水吧區 |
 |
| 一個擺放糕點的凍箱 |
 |
| 亦有一些曲奇、酥餅等 |
 |
| 下層用膳區 |
 |
| 彩繽紛的立體店名招牌, 很醒神! |
 |
| 上層設有一排單人高座 |
 |
| 上層用膳區 |
店子分上下兩層, 下層設有一個水吧區, 前方放了一個擺放糕點的凍箱, 箱上亦有一些曲奇、酥餅等; 另一邊是用膳區, 設有幾張二至四人枱, 座位不算多。沿數級樓梯走往上層, 最搶眼是牆上色彩繽紛的立體店名招牌, 很醒神啊! 上層一邊設有一排單人高座, 另一邊則是一排長木座位配二至四人枱。
 |
| 食物餐牌設計挺可愛 |
 |
| 飲品餐牌 |
 |
| 飲品選擇相當多 |
 |
| 還有特別推介 |
餐牌只有四張, 分食物、飲品和特別推介, 而每張餐牌均印上一些細小繪圖, 看起來挺可愛。食物分八大類, 包括Soup & Salad、EG Signature、Donburi、Bread、Sharing Plates、Pastries、Ice-cream和Ice-cream
Sandwich。而飲品則有Brew Bar、Espresso、Ice Teas、Bottle Beer、Cocktails、White &
Red Wine等等, 加埋特別推介幾款飲品, 選擇相當多。
*******************************
 |
| 沙律系列 |
 |
| Winter Pumpkin Salad 選材有益健康 |
咁多選擇, 點揀好呢? 真的不知如何下決定, 幸兒朋友已預先想好一切, 不用我傷腦筋。先來一客Winter Pumpkin Salad ($95)，在雜沙律菜面上加了蘿蔔片、杏仁片、紅莓乾和南瓜片，選材有益健康，加埋色彩豐富的賣相，一見已令人胃口大開。
 |
| 口感豐富，亦清新怡人 |
 |
| 南瓜片仍存咬口，味道亦清甜 |
吃前先把自家調配的蜂蜜芥末醬汁拌勻，份量剛好，微辣帶甜，沒有奪去各食材原有的味道。沙律菜新鮮爽脆，伴上清爽的蘿蔔片、微脆的杏仁片、煙韌的紅莓乾，還有切得薄薄的南瓜片，烹調時間掌握得好，不至過於腍身，仍存咬口，味道亦清甜, 讚！吃起來口感豐富，亦清新怡人，作為前菜很適合。
*******************************
 |
| Brussels Sprouts Radish是一道暖沙律 |
知我無菜不歡的朋友還選了另一款沙律, 不過這款是暖沙律, Brussels Sprouts Radish ($75)稍稍
經炒炸，入口時微暖，挺有特色。以BB椰菜為主，加入車厘茄和蘿蔔，還有一些風乾豬面頰
肉，而所配的醬汁是自家調配的煎蛋醬汁，畫在碗的周邊，特別!
 |
| 吃前要先拌勻自家調配的煎蛋醬汁 |
 |
| 食材爽口, 帶有檸檬的清新酸香 |
 |
| 不論是炒菜，或是沙律，也很喜歡 |
吃前先拌勻，爽口的BB椰菜和蘿蔔加入檸檬汁烹調, 帶有檸檬的清新酸香，而車厘茄亦清爽多汁，伴上薄薄的風乾豬面頰肉，添點鹹香的味道，以酸咪咪的味道有中和之效，其實吃起有些似一碟炒菜，而非沙律，但不論是炒菜，或是沙律，也很討我喜歡。
*******************************
 |
| 麵包系列 |
 |
| Avocado Toast豐富得很, 美味得很 |
 |
| 牛油果香滑美味, 配大蒜香菜醬更添美味 |
近期牛油果大熱, 而自從在澳洲日日吃牛油果三文治後，不但沒有厭倦，反而愛上了它，所以一見到這客Avocado Toast ($105) 已兩眼發亮。吐司上塗了大蒜香菜醬，舖滿了牛油果薄片，插上日本小蘿蔔片，中間還有一隻圓碌碌的水煮蛋，加咗水芹作點綴，豐富得很。
 |
| 蛋黃液隨即湧出, 鮮香美味 |
先輕輕把脹卜卜的雞蛋切開，嘩！鮮黃的蛋黃液隨即湧出，相當澎湃。翠綠的牛油果生熟度剛好，嚐到獨有的果香，香滑美味，蘸上蛋香，味道更吸引。跟柔韌的吐司、滑溜的蛋白和清爽的小蘿蔔同吃，口感豐富，不論味道和口感同樣很吸引，很喜歡！旁邊伴上新鮮的雜沙律菜，清新爽口，最喜歡吃時蘸些碟上的大蒜香菜醬，更添美味！其實我也很喜歡大蒜香菜醬，有想過自家製，但還未鑽研到，哈！
平時自己在家中整的牛油果三文治的確欠新意，除可參考下這客鹹食Avocado Toast外，友人也有另一吃法，就是把牛油果打成醬，再加入煉奶，不知道這款甜食又如何？牛油果迷不妨一試。
*******************************
 |
| 吃前先拌勻 |
 |
| 配起來很美味 |
 |
| 單吃炸芋薄片已令人停不了吃 |
吃前先把柔軟鮮味的三文魚粒和香滑的牛油果粒跟醬汁拌勻, 再放在香脆的炸芋薄片上, 又香脆又軟滑, 送上雙重口味, 配起來很美味, 其實單單吃炸芋薄片已令人停不了吃, 炸得香脆可口, 一點也不油膩, 亦存芋香, 好吸引!
*******************************
 |
| EG Signature出場 |
 |
| Miso Black Cod色彩豐富, 如田園畫般 |
其中一道的EG Signature出場, 加入西日元素的Miso Black
Cod($145)也是一道我很喜歡的菜式,。數件的黑鱈魚放在多款色彩豐富的配菜上, 有開半的枝豆、粒狀的薯仔和花椰菜、花形的紅蘿蔔、青草般的蔥絲、小野菌等, 構成一幅田園畫般, 未吃已令人胃口大開。
 |
| 黑鱈魚味道更突出, 亦鮮香 |
 |
| 魚肉鮮嫩滑溜 |
 |
| 伴上各款新鮮的配菜, 配搭一流 |
黑鱈魚經白味噌醃製, 再配以味噌蛋黃醬，味道更突出, 鮮嫩滑溜的黑鱈魚帶有味噌的鹹香, 味道剛好, 不失魚鮮, 兩者很匹配, 配起來很美味, 吃時再伴上各款新鮮的配菜, 配搭一流, 推介之選!
*******************************
 |
| 有雪糕三文治有和杯裝雪糕 |
 |
| Pink Lemon -AID配搭合宜，吃起來甜而不膩 |
Ice cream Sandwich
($68)是店子其中一款Signature, 必要一試。三文治的款式配搭會不時更新，而今期就遇上Pink Lemon -AID。嘩！想不到它咁有份量，如一個大漢堡，真係要開心Share。今期的雪糕三文治以粉紅色的馬卡龍取替曲奇，一向怕馬卡龍的甜膩，但其配上酸咪咪，又清新的柚子雪糕和檸檬忌廉，還有一粒啲骰可愛的小檸檬馬卡龍，以酸咪咪的味道中和馬卡龍的甜美，配搭合宜，吃起來甜而不膩，加上外脆內柔韌的馬卡龍，伴上幼滑的柚子雪糕，還有咬口的開心果粒，口感豐富。不知下期又有什麼新配搭，期待...期待...
*******************************
 |
| Japanese Taro Cup Ice Cream自家品牌, 味道很天然 |
 |
| 如吃着芋茸般，幼滑細膩 |
除雪糕三文治外, 店子有三款杯裝雪糕供應，今期的口味有日本香芋、伯爵茶曲奇和北海道牛乳蜂窩，當然要把握機會要一杯我喜歡的香芋口味，可能錯過了今期就有排再能遇上。雪糕杯是店子自家設計，雪糕當然也是自家品牌。香芋雪糕Japanese Taro Cup Ice Cream ($44)呈淡粉紫色，絕非平時一般所吃香芋雪糕的假色，正合我心意。細細品嚐，芋頭的味道漸漸滲出，味道不算太濃郁，稍稍香甜，很天然，每啖如吃着芋茸般，幼滑細膩，味道和口感同樣吸引，令人啖啖回味。
*******************************
 |
| 三款Seasonal Specials都吸引 |
 |
| Rainbow Hot Chocolate又睇得又飲得 |
友人看中了一杯命名Rainbow Hot Chocolate ($60), 未上枱之前，大家對這杯彩虹飲品的賣相都非常好奇，究竟怎樣畫上彩虹？真是有一道彩虹在朱古力面？很期待......當店員把其端上枱，大家都不禁嘩然，很美啊！原來它是以七彩顏色的食用色素在白朱古力面拉出一隻彩虹天鵝，構圖複習，亦清晰挺身，不得不讚咖啡師的手藝，相當厲害！友人本擔心白朱古會很甜膩，但一嚐後，表示甜度剛好，看來這杯彩虹朱古力真是又睇得又飲得，讚！
*******************************
 |
| Orange Jacobs Latte賣相很特別 |
 |
| 喝時伴上香橙乾，橙香更突出 |
而我就在Seasonal Special系列中挑選了一杯Orange Jacobs Latte
($60), 單看其賣相已給人不少驚喜，咖啡面放了一大塊香橙乾，再以朱古力醬劃上一串心心，真的很特別！咖啡加入自家製的橙朱古力沖調，呷一口，滿口豐厚的奶泡，入口暖笠笠，溫度剛好，甘苦的咖啡中滲出朱古力的香甜，亦嚐到淡淡的橙香，甜度適中，喝時伴上香橙乾，橙香更突出，並非一般香橙糖水的味道，其味道清新，配起來挺美味，令人喝得滿意。
---------------------------------------------------
今晚每道菜式都很有驚喜, 簡直色香味俱全, 不論選材、配搭、烹調技巧、賣相和味道都完全合我心水和口味, 令我吃得開懷, 它真是一 “隻” 迷人的大象, 把我迷倒了……朋友還知道它在上環、銅鑼灣和黃竹坑也有分店, 而所提供的菜式也有點不同, 看來朋友是此店fans,那麼我也要到訪一下, 看看其餘的大象是否同樣迷人。
店名: Elephant Grounds
地址: 灣仔永豐街8號永豐大廈地舖
沒有留言:
張貼留言