堂家姐從澳洲來港探親,
她是我一直很愛戴、很佩服的家姐,
雖然從小到大我們的相處機會不多,
但我總喜歡向她傾訴心事,
她是我一個學習的榜樣。上年跟兩老飛去澳洲探她們一家,
都有整整兩星期,
沒有特別想四處遊玩,
只是想待在堂家姐身邊,
一起煮飯、一起整蛋糕,
還有學沖咖啡,
已感喜樂。堂家姐的確很喜歡咖啡,
家中有磨豆機和專業的咖啡機,
我也跟她學了一些拉花技巧,
但製成品就……不見得人, 哈!
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位於天后的咖啡店 |
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落地玻璃門窗可清楚看到店內的環境 |
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坐着一隻可愛的大bear bear歡迎大家 |
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擺放了餐牌讓客人細閱 |
難得她飛來香港,
當然要把握相聚的機會,
又要向她訴心聲……
既然她喜歡嚐咖啡,
當然帶她一嚐這裏小咖啡室中的咖啡。港島總給我舒適休閒的感覺,
所以挑選了一間位於天后的咖啡店,
嘆一頓休閒的下午茶。落地玻璃門窗,
讓途人可清楚看到店內的環境,
門口擺放了一張長木椅,
坐着一隻可愛的大bear
bear歡迎大家, 亦擺放了餐牌讓客人細閱。
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一些小擺設作裝飾 |
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最入端是一個大水吧位 |
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靠牆位置設有長沙發座 |
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多張大長枱, 地方寬敞闊落 |
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坐得挺舒服 |
走進內裏,
以白色為主調,
配上colourful的椅子, 牆上還有一些小擺設作裝飾, 設計簡約平實, 感覺舒適寫意。咖啡室正正方方的格局,
地方寬敞闊落,
最入端是一個大水吧位,
兩邊靠牆位置設有一排長沙發座,
中間設有多張大長枱和四人枱,
枱與枱之間有一定的距離,
坐得挺舒服。
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分食物餐簿和飲品甜品餐簿, 很清晰 |
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假日套餐 |
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小食系列 |
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薄餅、意粉 |
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漢堡熱狗 |
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經典咖啡、JL特色咖啡 |
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鮮奶飲品、茶品 |
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沙冰和酒類 |
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甜品選擇 |
安坐後便馬上翻閱設計精美的餐簿,
分黑色和藍色兩本,
黑色是食物餐簿,
而藍色是飲品甜品餐簿。餐簿分門別類,
食物分別有假日套餐、沙律、小食、薄餅、意粉、漢堡熱狗等; 飲品有經典咖啡、JL特色咖啡、鮮奶飲品、茶品、沙冰和酒類, 而甜品則有窩夫、芭菲、木糠系列、干酪蛋糕和其他。
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牛油果煙三文魚沙律賣相挺有心思 |
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造成一朵大花兒 |
下午茶時間,
我倆吃的份量都不多,
只點了一客假日套餐和一客沙律。先來一客牛油果煙三文魚沙律 Avocado Smoked Salmon Salad ($98), 本以為又是一般沙律的擺放,幾片牛油果、幾朵煙三文魚花和一堆雜沙律菜,但上枱一看,挺有心思!以兩片煙三文魚圍着牛油果粒,頂頭放了幾粒晶瑩亮麗的三文魚籽,造成一朵大花兒,再以新鮮清爽的雜沙律菜和爆汁的車厘茄圍着,色彩豐富吸引,用心之作。
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牛油果香滑美味, 還混入三文魚粒和煙肉粒 |
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煙三文魚質素不俗 |
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伴上牛油果粒,配搭美味 |
把其分半,牛油果切成細粒,生熟程度剛好,香滑美味。除伴有少許醬汁的牛油果外,內裏還混入柔軟的三文魚粒,亦有鹹香的煙肉粒,口感豐富。兩大片煙三文魚鮮橙亮麗,油潤肥美,帶有煙燻鹹鮮味,味道不會過鹹,質素不俗,吃時伴上牛油果粒,配搭美味。
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椰菜花薯仔濃湯挺有驚喜 |
假日套餐包是日餐湯、主菜和黑咖啡/拿鐵/檸檬茶/是日特飲。別以為是日餐湯Daily Soup是普通貨色,其是選用了既少有又有特色的紫椰菜花炮製而成。這客紫椰菜花薯仔濃湯挺有驚喜!湯身呈淡紫色,面頭放了數粒香脆的麵包粒,灑了些香草作點綴,賣相簡單,味道卻挺吸引。
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入口綿滑,味道亦很討我喜歡 |
湯身稀稠度適中,入口綿滑,並沒有任何湯渣,喜歡其沒有加入大量的忌廉,喝起來嚐到啖啖的椰菜花味,不會過於濃烈,亦帶薯香,味道很討我喜歡,也想回家試試炮製,但先決條件要找到紫椰菜花,哈!
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雜果窩夫如一個繽紛樂園,令人喜悅 |
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份量十足, 要開心Share |
七款主菜中選了雜果窩夫 Mixed Fruit Waffle ($88), 一客有四大件灑了糖霜的窩夫,還伴上兩大球雪糕,唧上甜忌廉,淋上士多啤梨果醬,周圍舖滿五顏六色的雜鮮果粒,用心製作,如一個繽紛樂園,見到已令人喜悅,胃口大開,但應不能一人獨吃,其份量十足,絕對要兩人共享,記住美食要開心Share呀!
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窩夫金黃, 外層稍稍香脆 |
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內裏不算豐厚,但挺鬆軟 |
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士多啤梨雪糕清新香甜 |
金黃的窩夫即點即焗,熱辣辣,外層稍稍香脆,內裏雖不算豐厚,但挺鬆軟,口感不俗。冰凍的士多啤梨雪糕酸酸甜甜,內有果籽,相信以鮮果打製而成,味道清新香甜,伴在微暖的窩夫上,加埋甜美的果醬已挺美味。
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雜鮮果切成細細粒, 製作用心 |
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一起同吃,更加豐富吸引 |
但還不夠......雜鮮果款式眾多,數數看,有士多啤梨、奇異果、藍莓、芒果和蘋果,全部切成細細粒,看到廚師製作用心。把果粒加在雪糕窩夫上,一起同吃,當然更加豐富,更加吸引。
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鮮奶咖啡香濃的咖啡中滲出奶的香甜 |
堂家姐不愛加入糖水或特別口味的咖啡,故選了一杯鮮奶咖啡Caffe Latte (套餐$0/原價$38),亦要求warm temperature,店員馬上回應打奶的溫度介乎63-67度,正合堂家姐心意,看來互方可交流一下。咖啡面毫無粗泡,多瓣的心花形拉花圖案清晰挺身,相當優美。堂家姐呷一口,覺得沖調時間剛好,溫度合宜,口感亦幼滑,香濃的咖啡中滲出奶的香甜, 很不錯。
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紅豆咖啡雖沒有精美的拉花,但味道不錯 |
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沈着一些紅豆, 真料實料 |
我就偏偏喜歡特色咖啡,
還要平凡少見的口味,
所以在六款JL特色咖啡,挑選了一杯熱的紅豆咖啡Red
Bean Latte ($42)。雖沒有精美的拉花圖案,賣相一般,但味道卻不錯。入口暖笠笠,溫度適中,甘苦的咖啡味中滲出淡淡的紅豆的甜美,甜度剛好,味道不錯,最驚喜是喝到尾聲時發現沈着一些粉綿的紅豆,真料實料,驚喜!
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我倆何時可再休閒坐談心事? |
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可一起品嚐咖啡的樂趣呢? |
難得相聚,
當然難捨難離,
一起喝着這兩杯咖啡,
談談它的拉花、它的香氣、它的口感、它的味道…..己是一件樂事,
當然不少得談談心事。快樂的時間總是過得快,
臨別在即,
她快要返回澳洲, 真的不知何時再來港, 而我亦不知何時再去澳洲…… 坐在咖啡室,
讓我勾起我倆在澳洲嘆咖啡的時刻,
究竟我倆何時可再相聚? 可一起品嚐咖啡的樂趣呢?
題外話:
臨來時,
店員話1月中開始做不同的優惠, 第一擊是於晚巿6:00PM後生日月份客人可得全單九折, 如果是正日生日還可全單八折, 另外再送甜品, 真係大優惠, 至於還有什麼優惠就要密切留意店子的面書,
當然優惠不能同時使用。
店名: JL Café.Kitchen
地址:天后清風街1A-1B號地舖
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