成日都想吃: 「抹茶雙妹嘜」1

最近認識了一位跟我一樣對抹茶瘋狂的同事, 大家經常會分享各式各樣的抹茶零食, 又不時講吓抹茶經, 哈! 我們一拍即合, 決意組成「抹茶雙妹嘜」, 走遍港九新界, 一起尋找抹茶的美味。第一站就走到九龍區, 目標是抹茶甜品, 作為我們的聖誕甜品餐。

門口設計帶和風色彩

一排單人吧枱

地方小小

牆身掛了幾幅菜式大相片, 簡約優雅

店子裝潢用上木系色調, 門口設計帶和風色彩。走進內裏, 地方小小, 只有兩排座位, 一邊有一排單人吧枱和兩張四人枱, 而另一邊是一排長沙發座配二至四人枱, 座位不多。店子沒有花巧的擺設, 只是牆身掛了幾幅菜式大相片, 簡約優雅。

餐簿

有供應不少鹹食

一系列的抹茶

抹茶甜品選擇不少

集中火力細閱抹茶甜品那幾頁

目標是抹茶甜品

翻閱餐簿, 店子雖有供應不少鹹食, 如丼、茶漬飯、小食和拉麵等等, 但我倆今晚的目標是抹茶甜品, 所以集中火力, 主要細閱抹茶甜品那幾頁。一系列的抹茶甜品的確很吸引, 選擇不少, 真是有點難取捨。

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抹茶窩夫砌成一棵聖誕樹, 好應節

原來樹中藏着一大堆抹茶忌廉

在多款抹茶甜品中, 先來一客抹茶窩夫Matcha Waffle ($37下午茶時段甜品有八折 /原價$46)。四件三角形的抹茶窩夫砌成一棵聖誕樹, 樹頂上放了半粒士多啤梨作為星星, 再唧上朱古力醬裝飾, 旁邊放了一個大雪球 (抹茶雪糕), 還配上幾件芒果肉, 富心思的擺設。又到聖誕, 又到聖誕……真係好應節。把“聖誕樹”拆散, 原來樹中藏着一大堆抹茶忌廉, 難怪“聖誕樹”可屹立不倒啦!

抹茶窩夫屬薄身, 烤得很香脆

滲出抹荼的甘香, 還有回甘

我們果然很夾, 同樣先不加任何配料, 想單嚐抹茶窩夫的味道。窩夫屬薄身, 雖沒有豐厚綿綿的口感, 但全件都烤得很香脆, 口感不俗。嚐到蛋奶香之餘, 亦滲出抹荼的甘香, 還有回甘, 味道不錯, 有驚喜!

伴上各配料, 還是單嚐抹茶窩夫最美味

芒果柔軟香甜

抺茶雪糕略為偏甜, 抺茶味不算濃郁

試試伴上抺茶雪糕和抹茶忌廉, 再配件柔軟香甜的芒果, 很豐富呀! 抺茶雪糕略為偏甜, 抺茶味不算濃郁, 而抹茶忌廉口感不夠幼滑, 但都有啖啖抹茶味。「抹茶雙妹嘜」一致認為不作任何添加, 單嚐抹茶窩夫最美味。

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日式精選抹茶芭菲配搭多款食材, 放得滿滿的

越舀越驚喜, 令人滿心歡喜

一客抹茶窩夫又怎能滿足「抹茶雙妹嘜」呢? 再來一杯日式精選抹茶芭菲 Tokusen Matcha Ice-cream Parfait ($40下午茶時段甜品有八折 /原價$50)。嘩! 配搭多款食材, 放得滿滿的, 份量比想像中多, 單看其賣相, 未吃已令人滿心歡喜，真的越舀越驚喜。

抹茶軟雪糕極之幼滑，滿載抹茶的甘香

抹茶蕨餅滑嘟嘟

蕨餅伴上雪糕, 抹茶味進一步提升

伴上甜美軟腍的紅豆茸

鬆軟的抹茶蛋糕

煙韌Q彈的三色白玉丸子

頂層唧了四五個抹茶軟雪糕圈，先單單品嚐，極之冰凍幼滑，滿載抹茶的甘香, 甜度剛剛好, 沒有一般雪糕那麼甜膩, 比起抹茶窩夫所配的那球抹茶雪糕美味得多, 非常喜歡! 數數看, 抹茶雪糕周邊有一些甜美軟腍的紅豆茸、一件香脆甜美的焦糖脆片、兩件滑嘟嘟的抹茶蕨餅、一件鬆軟的抹茶蛋糕、一粒香甜的栗子, 還插了一串煙韌Q彈的三色白玉丸子和一支脆口的朱古力棒。最愛是抹茶蕨餅伴上抹茶雪糕, 兩者的抹茶味同樣突出, 夾埋一齊, 抹茶味進一步提升, 味道濃郁, 正!