星期六開始氣溫急降至13度, 據天文台報導, 寒冷的天氣會持續。老爸第一時間想起並不是找出厚衫厚被, 而是暖胃補身的羊腩煲, 哈! 老爸的確是為食之人, 正所謂有其父必有其女, 所以我都愛吃, 到處覓食是我的強項, 而帶老爸周圍食就是我的樂趣。
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| 優雅舒適的茶室 |
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| 被門口一張秋冬限定支竹羊腩煲海報吸引了 |
既然老爸咁想吃羊腩煲, 今晚咁凍, 正是好時機一起去覓食。行經一間茶室, 見到門口貼了一張秋冬限定支竹羊腩煲海報, 我倆都不加考慮, 就它吧! 茶室採用全落地玻璃門窗, 途人站在外面可清楚看到內裏的環境, 而門口亦擺放了餐牌和貼滿不少推介菜式, 看來幾吸引。
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| 一排單人吧枱 |
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| 地方不算很大 |
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| 卡座和沙發座 |
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| 裝潢富心思 |
走進內裏, 座位不多, 分了兩區, 一邊有一排單人吧枱和五至六張四人枱, 而另一邊則有三張卡座和一排沙發座配二至四人枱。雖然地方不算很大, 但裝潢富心思, 白色的磚牆配上香港地圖, 具代表性。還掛上一個很特別的木吊鐘, 全店古色古香, 帶有傳統的中國色彩, 很優雅舒適。
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| 厚厚的餐簿, 設計精美 |
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| 選擇不少 |
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| 選擇不少 |
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| 飲品系列 |
除目標羊腩煲外, 還有什麼吃呢? 翻開厚厚的餐簿, 每頁均附有菜式相片, 設計精美, 分別有大廚推介、招牌推介、尚品餐、嚐餐/特餐、酥金寶、香濃咖喱、綠營營系列、鐵板餐、自家製麵包甜品、特色小食、多士/三文治/奄列等等, 而飲品就有濃豆豆系列、玻璃茶、特飲和港式飲品, 選擇不少。
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| 綠營營系列 |
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| 蒜蓉西蘭花少油少鹽, 完全合乎至營之選 |
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| 炒弄時間剛好, 亦烹調入味 |
現時追求綠色飲食, 一向講求多菜少肉的我, 一看到綠營營系列便滿心喜歡, 正合我心意。在有五款蔬菜類中, 二話不說便揀了二款。先來一客蒜蓉西蘭花
Stir-fried Broccoli with Garlic ($32), 份量很足, 每件沾上蒜蓉, 滿有蒜香。炒弄時間剛好, 保持翠綠色澤, 半爽半腍之間, 亦烹調入味, 最欣賞是少油少鹽, 完全合乎至營之選。
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| 黑松露菜心兩者都幾夾 |
另一款是黑松露菜心 Choy Sum with Black
Truffles ($38)同樣份量十足，而每條菜心都相當粗壯。以清灼方式烹調，菜面放了一堆黑松露醬，灼得合時，保持翠綠，很新鮮，雖不算很嫩口，但並沒有渣滓，還嚐到原有的清甜味道。吃時配些黑松露醬，既有黑松露的幽香，又不失清新的味道，兩者都幾夾，但如果試試以黑松露醬炒菜心，將它們混為一體，會否更美味呢？
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| 龍蝦汁蝦球伊麵足足有七隻大蝦球 |
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| 蝦球肉厚肥大 |
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| 肉質爽彈，正！ |
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| 伊麵沾滿龍蝦汁, 但味道不夠香濃 |
老爸一早視羊腩煲為目標, 而我就揀了一客龍蝦汁蝦球伊麵 Prawns Flat Noodles with Lobster Sauce ($75)。足足有七隻大蝦球放在伊麵面，還淋滿龍蝦汁。每隻蝦球都很肉厚肥大，肉質爽彈，老爸讚口不絕，正！鮮橙色的龍蝦汁稀稠度適中，剛好掛在伊麵上，當中夾雜些蔬菜粒，多份口感，但可惜味道不夠香濃，未能嚐到鮮香味。
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| 老爸一早視它為目標 |
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| 支竹羊腩煲好有份量 |
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| 一直熱辣辣之餘，亦一直散發香氣 |
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| 眾配料都烹調入味, 正！ |
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| 一大碟新鮮的生菜 |
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| 羊腩汁拌入白飯，不禁爬多幾啖飯 |
待一會支竹羊腩煲配白飯、生菜($168)便出場。以小火爐邊滾邊吃，一直熱辣辣之餘，亦一直散發香氣，吃得更滋味！數數看，一煲非常足料，配料有很多我喜歡的支竹、又腍又多汁的白蘿蔔片、爽身的冬菇、爽口的馬蹄，還有一大碟新鮮的生菜，只要滾一會，又爽脆又入味，正！眾配料都烹調入味。羊腩汁味道都幾香濃，拌入白飯中，不禁爬多幾啖飯。
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| 每件都唔細 |
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| 連帶滑嘟嘟的羊皮 |
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| 肉質不夠腍嫩 |
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| 蘸上些腐乳，鹹香帶辣 |
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| 連骨的肉質就嫩一點 |
別以為只是配料多，主角羊肉都不少，足足有十件，而每件都唔細，真係絕不欺場！當中有淨肉，也有連骨，部分還連帶滑嘟嘟的羊皮。羊肉煲得都算入味，蘸上些腐乳，鹹香帶辣，更惹味！但可惜肉質不夠腍嫩，略為紮實，連骨的肉質就嫩一點，所以我專揀有骨的來吃，哈！
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| 薑檸樂不會太甜, 而薑味亦算足 |
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| 有四大片檸檬及薑絲 |
氣溫急降，不慎着涼，又些作感冒, 老一輩教在感到感冒初發時, 飲一杯暖笠笠的薑檸樂有治療之用, 其實都不太清楚原因, 但小朋友總喜歡飲可樂, 那又怎會抗拒。但想一想, 原來很久沒有喝過, 就今晚重拾此味道。一杯暖笠笠的薑檸樂 Lemon Coke with Ginger (+$8), 內有四大片檸檬及薑絲, 經煲過的可樂, 部份糖已蒸發, 故不會太甜, 而薑味亦算足, 喝後的確好似舒服了一點, 不知是否心理作用呢? 哈!
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| 檸檬蜜極討老爸喜歡，邊飲邊讚 |
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| 足足有四大片鮮檸檬，一點都不吝嗇 |
天氣乾燥，老爸都好識揀，要了一杯檸檬蜜 Lemon Honey (+$5)滋潤一下，醒目！足足有四大片鮮檸檬，一點都不吝嗇，味道極討老爸喜歡，邊飲邊讚，非常滿意！
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一向怕凍的我，13、14度對我來說真係好凍，並沒有誇張呀！今晚選擇以羊腩煲同步過冬，的確最適合不過，邊吃邊脫，吃完仍暖笠笠，太好了！救命呀！乜事？天文台又話周日急降至12度，天呀⋯⋯要快快諗下以什麼同步過冬。
店名: 隆記茶室
地址: 北角和富道18號地舖
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