成日都想吃: 聖誕午餐

雖然還有兩星期才放聖誕假, 但大家都被周圍的聖誕氣氛包圍着, 好有holiday mood, 而我也不例外, 已開始約不同的朋友吃聖誕餐, 提早約就較易約, 因為大家都準備離港過聖誕及跨年。今日就先來一頓聖誕午餐, 係呀! 係午餐呀! 無人話聖誕餐一定是晚餐, 聖誕早餐又得, 聖誕午餐又得, 聖誕宵夜都得, 最重要是一起開開心心慶祝。

門面好有白色聖誕feel

因為友人在上環返學, 所以揀了附近一間越南餐店。也好! 反正已有一段時間沒有吃越南菜, 可重拾它美味。白色的門面配上一個銀色的圓形店名招牌, 下方還掛了一個聖誕飾物, 好有白色聖誕feel。

沿樓梯走往下層

掛上色彩繽紛的油畫, 很有朝氣

以卡座為主

寬敞闊落, 坐得舒適

沿樓梯走往下層, 全店以翠綠色為主調, 而每塊牆身都掛上色彩繽紛的油畫, 很有朝氣。餐店以卡座為主, 設有多排四人卡座, 寬敞闊落, 坐得舒適。

餐簿設計既精美亦清晰

選擇都不少

午巿精選套餐更優惠

細閱餐牌, 有一份午巿精選套餐、一份特式特飲和一本散點餐簿。餐簿每頁均附有菜式相片, 分門別類, 設計既精美亦清晰。分別有湯粉類、撈檬類、越式傳統海濱、沙律、飯類、炒粉飯類、地道小食、紙米卷、湯、主食、燒物、越式煲仔類、田園青菜、特式飲品、港式飲品和甜品, 選擇都不少, 但既然正正是午巿時段, 當然不能錯過午巿精選套餐的優惠。

************************************

我倆口味一致

蟹頭膏蕃茄金邊粉悉心擺放，賣相不錯！

面頭放了幾款海鮮

估不到我倆口味一致，在二十款午巿精選套餐中，齊齊看中蟹頭膏蕃茄湯檬 Tomato pho with crab butter ($62)，還同樣要轉金邊粉，有無咁夾呀？熱辣辣上枱，散發陣陣酸香，挺吸引！滿滿一大碗，面頭放了幾款海鮮，配上生洋蔥絲和蔥花，悉心擺放，賣相不錯！

湯身蟹膏的甘鮮味不算, 但突出蕃味濃郁

金邊粉份量好驚人！

金邊粉滑身而不散爛, 跟蟹膏蕃茄湯同吃，很滋味！

馬上呷一口熱湯，湯身色澤鮮橙，稀稠度適中，面頭沒有泛油光，喝落一點也油膩，讚！蟹膏的甘鮮味不算突出，應是被蕃茄的酸香蓋過，但味道美味，蕃味濃郁，越喝越開胃，而喝後並沒有乾涸口乾，再讚！㚒起碗中的金邊粉，嘩！份量非常足，好驚人！金邊粉煮得剛好，滑身而不散爛，又有咬口，索湯力又強，不出一會便很入味，但仍是較喜歡舀一羮蟹膏蕃茄湯，放上金邊粉同吃，很滋味！

青口煙煙韌韌

蝦仁爽彈

蟹柳柔軟

數粒小帶子粒

肉碎烹調入味

舀一羮濃湯放上金邊粉, 加埋肉碎同吃，是最滋味！

金邊粉份量驚人，餸料也不少。數數看，有兩隻煙煙韌韌的青口、兩大隻爽彈的蝦仁、兩段柔軟的蟹柳、數粒小帶子粒、一些清爽的芽菜，還有大量肉碎，很足料！肉碎並沒有㚒雜大量肥膏，但並不嚡口，而且烹調入味，最喜歡就是除了舀一羮濃湯放上金邊粉外，要再加埋肉碎同吃，是最滋味！

************************************

鮮蝦藕苗沙律選材色彩豐富, 未吃已令人胃口大開

沙律有五款選擇, 友人覺得藕苗很特別, 從未見過, 而我印象中曾在一間川菜店吃過一次, 之後就再沒有遇過, 一於點一客鮮蝦藕苗沙律 Shredded lotus root and shrimp salad ($68)。滿滿一大碟, 疊得高高的, 選材色彩豐富, 未吃已令人胃口大開, 賣相吸引!

藕苖為幼長條形, 輕盈爽口

也是通花, 但就是迷你版, 很可愛

口感豐富

藕苗為幼長條形, 與平時所吃的蓮藕一樣, 也是通花, 但就是迷你版, 很可愛。咬一口, 稍稍冰涼, 口感不像平時的蓮藕那麼重身和硬實, 輕盈爽口, 跟爽口的甘荀絲、椰菜絲、青木瓜絲和青瓜絲同吃, 口感豐富, 拌埋酸酸辣辣的越式魚露辣汁和炸蒜片, 香口惹味, 微鹹帶辣, 辣度點到即止, 不致嗆喉, 配搭美味。