屈指一算, 已有六七年沒有到過這位好友家, 今年其中一位好友提出, 咁岩大家也就到時間, 一於慶祝2016年的來臨, 同時亦為其中一位妳友慶生辰。生日自然要有生日蛋糕, 近期有兩款大熱的蛋糕, 分別有半熟芝士和朱古力, 二選其一, 點揀好呢? 集合各方意見, 還是朱古力口味親民一點, 受各人愛戴。
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來自台灣的過江龍 |
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以黑白色為主調 |
揀朱古力蛋糕自然要試下剛來自台灣的過江龍Black As Chocolate, 聽聞開店當日排晒長龍, 還是預先訂定穩陣一點, 免得撲個空。店子正正開在轉角位置, 以黑白色為主調, 開方式的門口。
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設有少許座位 |
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擺放四款蛋糕的大相架 |
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設計精美的小冊子 |
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簡介各款蛋糕 |
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客人可挑選絲帶的顏色 |
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可選天使羹或惡魔叉 |
內設有兩張高枱及三四張高椅, 四處擺放了現在正出售的四款蛋糕大相架, 能清楚看到它們的賣相。而櫃枱上放了蛋糕盒、簡介各款蛋糕的小冊子, 還有一本餐簿。黑色的蛋糕盒配上鮮艷的絲帶, 高貴得體, 分別有紫色、紅色、黃色、桃紅色和黑色, 讓客人挑選, 本覺得紫配黑最高貴大方, 但突然醒起壽星女最愛桃紅色, 那就桃紅色配黑, 搶眼艷麗。客人除了可揀選絲帶顏色外, 還可選天使羹或惡魔叉, 既有趣又有心思, 真有綽頭, 讚!
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趁機會馬上拍照 |
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悉心地紮上絲帶 |
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成份和營養資料貼紙 |
店員先讓我看看所訂的蛋糕, 而我當然趁機會馬上拍照, 哈! 繼而悉心地紮上絲帶, 還貼上蛋糕的成份和營養資料貼紙。本以為會有手挽袋, 原來要購買兩個蛋糕才有, 吓! 只拿着絲帶安全嗎? 幸好, 店員把蛋糕紮得很穩固, 的確很可放心。我還多口問及有沒有冰包, 店員表示冰包會影響蛋糕內的新鮮水果質素, 真係唔知......還提醒只要在室温約一小時也可, 那便快快離開吧!
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餐簿印上多款蛋糕的樣子 |
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原來還有雪糕和朱古力 |
正想離開之際, 卻被那本餐簿吸引了, 原來除了現在出售的四款6吋蛋糕, 分別有
經典朱古力蛋糕 ($368)、榛果朱古力蛋糕 ($388)、焦糖香蛋朱古力蛋糕 ($398)和黑嘉侖草莓朱古力蛋糕 ($418)外, 還有一些季節限定, 如
朱古力芝士蛋糕、芒果百香果朱古力蛋糕、Baileys 櫻桃朱古力蛋糕和玖瑰蜜桃荔枝朱古力蛋糕。別以為只是蛋糕咁簡單, 再翻幾翻餐簿, 還發現有雪糕和朱古力, 產品多元化, 不知何時會出埋特飲呢?
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焦糖香蕉朱古力蛋糕陣陣香濃的朱古力味
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賣相親民, 亦挺有趣
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一直都很擔心以朱古力為主的蛋糕會極之甜膩,但卻意料之外……一打開蛋糕蓋已聞到陣陣香濃的朱古力味, 不禁令人垂涎三尺, 忍不住想馬上偷吃一口。 焦糖香蕉朱古力蛋糕 Caramel Banana Chocolate Cake ($398) 雖沒有高貴華麗的賣相, 簡簡單單以焦糖醬在蛋糕面畫上漩渦, 反而感覺親民, 亦挺有趣, 而整個蛋糕亦被幼滑的特濃朱古力醬包圍着, 充滿着朱古力的香濃甘苦, 吸引得很。
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蛋糕位置下設有一個小暗格 |
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用具齊全 |
未品嚐蛋糕之前, 先要讚賞厚身穩固的蛋糕盒設計, 放蛋糕位置下設有一個小暗格, 內裏放了紙碟、惡魔叉、膠刀和一支高貴的金銀色蠟燭, 用具齊全, 整整齊齊, 的確令人很窩心, 又要讚!
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點上蠟燭
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內有三層極之輕盈鬆軟
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中間以兩層厚厚的香蕉蓉相隔
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朱古力與香蕉兩者是相當匹配
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朱古力與香蕉是相當匹配
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點上蠟燭, 唱埋生日歌和許願後, 急不及待把其切開共享, 內有三層極之輕盈鬆軟, 兼能回彈的朱古力海綿蛋糕, 香濃而不甜膩;中間以兩層厚厚的香蕉蓉相隔, 最欣賞是香蕉並非全熟至濕淋, 綿密得來亦存稍稍咬口, 口感不俗, 味道香甜美味, 無疑朱古力與香蕉兩者是相當匹配。
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天使與惡魔一起施法
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整個蛋糕滿是濃郁的朱古力, 亦加入不少香甜的香蕉蓉, 還有甜美的焦糖醬, 看似很甜膩, 但吃下去卻並不覺漏滯, 還有一種魔力令人難以抗拒, 越吃越滋味, 難度是天使與惡魔一起施法, 讓人甘願跌入這個漩渦……
店名: Black As Chocolate
地址: 銅鑼灣蘭芳道1號地舖
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