2018年5月31日 星期四

母親節快樂

5月尾才慶祝母親節?太無心肝.....不是!不是!是因為我在母親節當日要禁食做檢查,故沒有跟老媽慶祝。一直為此事心掛掛,趁還未過五月,就揀間高質的西餐廳跟她浪漫一下,補返數,希望她開心。
一間高質的西餐廳
裝潢富心思,很特別
有一座巨大的比薩斜塔模型,滿有意式風情
餐廳小小,設有六張四人枱
帶她來到一間舒適、寧靜、浪漫、帶有歐陸色彩,滿有意式風情的餐廳。嘩!咁特色?無錯!餐廳小小,設有六張四人枱,播放着柔和歌曲,舒適寧靜;窗枱上放了心形紅鶴,挺浪漫;牆身上的油畫,帶有歐陸色彩;還有一座巨大的比薩斜塔模型,滿有意式風情,裝潢富心思,很特別。
晚巿二人套餐
a la Carta
餐牌有晚巿二人套餐,亦有a la Carta,見套餐各菜式都很適合老媽,而且豐富實惠,足足有六道菜,一於不傷腦筋,就點二人晚餐($780/2)
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餐前麵包是紅棗桂圓包,很特別!
混入甜美的紅棗和桂圓,吃落甜甜地
先送上餐前麵包($0),是日麵包是紅棗桂圓包,很特別!拿上手,熱烘烘,外表烤得金黃脆口,內裏軟熟,口感一流!混入甜美的紅棗和桂圓,吃落甜甜地,不用蘸上黑醋橄欖油已很美味。
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兩款前菜陸續出場
油封墨魚配烏魚子,烤大蔥,焦糖青蘋果沙拉拌白葡萄醋橄欖油汁選材豐富
配搭富心思
兩款前菜陸續出場,油封墨魚配烏魚子,烤大蔥,焦糖青蘋果沙拉拌白葡萄醋橄欖油汁 Confit Cuttlefish with Bottarga, Pan Roasted Leek and Caramelized Apple Salad, White Wine Vinaigrette 選材豐富,配搭富心思。
墨魚鮮嫩
最喜歡雙色青蘋果
清爽鮮嫩的雜沙律菜配上鮮嫩的墨魚、鹹香的烏魚子、爽口的烤大蔥、香脆可口的榛子仁,還有我最喜歡雙色青蘋果,有青蘋果乾片和焦糖青蘋果,酸酸甜甜,很美味。混入酸咪咪的白葡萄醋橄欖油汁 ,清新開胃,作為前菜最適合不過。
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鐵鍋芝士蘑菇烤蛋拌炙烤明太子蛋黃醬熱辣辣
另一款前菜是熱辣辣的鐵鍋芝士蘑菇烤蛋拌炙烤明太子蛋黃醬 Mushroom and Cheese Frittata, Mentaiko Mayonnaise ,以一個小鐵鍋盛載上枱,既有特色,亦能保持熱度。
蛋餅底面和周邊都烤得金黃可口
味道香濃美味
把其切開,熱煙隨即湧出,香氣四溢,很吸引!蛋餅底面和周邊都烤得金黃可口,內裏保持嫩滑。蛋面放了爽口兼富有菇香的蘑菇,唧上鹹香的明太子蛋黃醬,還加入鹹香的芝士,味道香濃美味。兩道前菜都讓我倆吃得津津有味,送上一個好開始,繼續吧!
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蒜蓉西芹湯濃厚綿滑
帶些蒜的辛辣
輪到是日餐湯 Soup of The Day,為蒜蓉西芹湯,挺有新意!馬上呷一口,熱度十足,湯身濃厚綿滑,還擔心充滿西芹的草青味,但吃落又恰到好處,最特別是帶些蒜的辛辣。亦喜歡沒有加入大量忌廉,味道清新而不漏滯,喜歡西芹的老媽大為讚賞。
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意大利飯和意粉二選其一
剝皮辣椒虎蝦蕃茄意大利麵散發陣陣酸香,不禁垂涎!
虎蝦味道鮮美,但有些韌
意大利飯和意粉二選其一,我們揀了一客剝皮辣椒虎蝦蕃茄意大利麵 Taiwanese Jalapeño and Tomato Spaghetti With Tiger Prawns,熱辣辣上枱,散發陣陣酸香,刺激味蕾,不禁垂涎!意粉放了三大隻虎蝦,色澤鮮橙,味道鮮美,唯獨是肉質有些韌,不夠爽彈。
意粉口感煙韌,挺有嚼勁
拌入鹹香帶辣的剝皮辣辣絲,更添美味
意粉煮得剛剛好,口感煙韌,挺有嚼勁,亦烹調入味,啖啖酸香,亦帶有蒜香,最特別是拌入自家醃製的剝皮辣辣絲,為意粉鹹香帶辣,更添美味,很討我倆喜歡。
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香煎海鱸魚薏米飯賣相和味道同樣吸引
另一主菜是選擇牛或海鮮,唔駛諗啦!必定是後者,是日海鮮 Seafood of The Day是香煎海鱸魚薏米飯,魚!魚!魚!今晚竟然遇上魚,太好彩了!擺設富心思,賣相吸引,未吃已令人喜悅。
魚皮煎得金黃,香脆可口,正!
睇落好似有點嚡口,但吃落挺鮮嫩
海鱸魚體積中等,但挺厚身。魚皮煎得金黃,香脆可口,正!把其切開,潔白的魚肉睇落好似有點嚡口,但吃落卻挺鮮嫩,還滿有魚香,意料之外。
健康有益,亦美味得很
最特別是以薏米和大麥代替意大利飯,更健康有益,而口感亦更豐富。煙煙韌韌的薏米飯配上鮮嫩的小元貝、爽口的金菇、清爽的日本小蘿蔔,還有微脆的烤薯片,以蘿勒青醬烹調,美味得很,可添飯嗎?
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讚好餐廳面書便可得House Wine一杯
只要讚好餐廳面書便可得House Wine一杯,而以白葡萄酒伴海鮮就最適合,亦剛好可跟老媽乾杯慶祝,太好了!
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Traditional Tiramisu甘苦咖啡滲出酒的香甜
非常香滑
最後當然上甜品,有Traditional Tiramisu Earl Grey Tea Creme Caramel,而我亦一早作好準備,請大廚寫上 “Happy Mother’s Day”,希望給老媽送上驚喜。Traditional Tiramisu 非常香滑,中間有層鬆軟的海綿蛋糕,甘苦咖啡滲出酒的香甜,啖啖教人回味,果然是招牌甜品。
Earl Grey Tea Creme Caramel茶味不算突出
挺身得來亦幼滑
另一款Earl Grey Tea Creme Caramel 挺身得來亦幼滑,但茶味不算突出,甜度適中,伴上香甜的芒果和酸咪咪的藍每同吃,也不錯!
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別忘一句「老媽,我愛你!」
沒有準備什麼,亦沒有送上什麼驚喜,只安排一頓晚餐和一句「母親節快樂」,但老媽仍很開心,整頓飯也展露着笑容,相信她對這頓遲來的母親節飯相當滿意,亦相信有我的陪伴也能令她心甜。最後,別忘一句「老媽,我愛你!」

店名:Bistroholic 
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心21

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