2019年2月27日 星期三

魚痴失控


不知是我喜歡吃魚,所以身邊的人也喜歡吃魚?還是我不知覺地只跟喜歡吃魚的人交朋友?今晚就有一位魚痴好友約我吃飯,打算吃魚宴?兩個人有些難度喎⋯⋯原來是帶我去吃魚麵,有新意!
裝潢有別於一般麵店
舒適寫意,蠻有情調
魚麵小知識
裝潢有別於一般麵店,假草披牆身感覺很舒適寫意;懸掛着一盞盞小燈和星星,柔和的燈光蠻有情調。除了這些裝飾外,四處還有不少魚麵小知識,原來魚麵含豐富維他命AD可明目強鈣;含豐富蛋白質可強化體質;豐富DHA有益大腦;極低澱粉有效纖體;無骨無腥,睇完之後令我更喜歡它。
通道闊落,出入方便
 設有三排長櫈配二至四人枱,還有一兩張四人枱,座位不多,但通道闊落,出入方便。
放有三份餐牌
濃魚湯魚麵
手工拌魚麵
小食和食品
枱上已放有三份餐牌,有只餘下三款的晚巿套餐、推廣菜式,而餐簿就分別有濃魚湯魚麵、手工拌魚麵、小食和食品,選擇不算多,但魚麵多變化多配搭,特別!
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花膠豚骨濃魚湯不油不鹹,好鮮香
一坐下店員便送上「頭啖湯」,是一杯好啲骰的花膠豚骨濃魚湯($0)。呈奶白色,用上9小時熬製而成,難怪如此鮮香,而且不油不鹹,一小杯真的不夠喉。
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吸引了,必點!
麵麵圍城一睇到就好滿足
幼魚麵含70%魚肉,相當彈牙
蘸上胡麻醬同吃,配搭美味
伴着魚湯吃,更提升魚鮮味
一出升降機門已被麵麵圍城Tic-Tac-Toe ($108)的大餐牌吸引了,必點!共有九小碟小吃再配一碗魚麵、一碗魚湯和胡麻醬,一睇到就好滿足。先嚐魚麵,選了含70%魚肉的幼魚麵,有魚香兼相當彈牙,口感不錯。蘸上胡麻醬同吃,配搭美味,但還是喜歡伴着香濃的魚湯吃,更提升魚鮮味。
九小碟小吃
 第一行:明太子雞翼脹卜卜,香口帶微辣;天婦羅炸大蝦香脆而不油膩,蝦肉彈牙;紅酒牛肋條弄得入味,但不夠腍嫩。
巴馬火腿伴蜜瓜鹹香油潤,甜美多汁
第二行:明太子醬蛋卷尚可;巴馬火腿伴蜜瓜配搭美味,火腿鹹香油潤,哈蜜瓜甜美多汁;醉蝦好彈牙,但唔夠酒香。
柚子金菇清新爽口
第三行:柚子金菇此配搭不錯,清新爽口;日式芝麻醬秋葵又爽又滿有芝麻香;梅漬車厘茄弄得入味,酸咪咪好醒胃。
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意式蕃茄海蝦蟹肉拌粗魚麵豐富健康
嚐了幼麵就要試下跟粗麵的分別,揀了西式的意式蕃茄海蝦蟹肉拌粗魚麵 ($88,陣陣酸香,好醒胃。吃前先拌勻,每條魚麵都掛上蕃茄醬汁和絲絲蟹肉,還加了清爽的沙律菜和三色椒絲做配菜,更豐富健康。
加了蟹肉和蝦仁,大大提鮮
粗麵口感無咁彈牙,但也不錯
50%肉魚製的粗麵的確跟幼麵有些不同,口感無咁彈牙,但也不錯。由於加了大量的蟹肉和五大隻彈牙的蝦仁,大大提鮮,它跟魚湯麵相比,就吃出另一番風味。
三款前菜
每款麵食也配有三款前菜,有酸咪咪的梅漬車厘茄;清新爽口的柚子雲耳;海苔薯仔夠粉綿,但味道一般。
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Fish Nachos on the Boat以炸魚片代替粟米片
小食也吸引,Fish Nachos on the Boat ($58)是墨西哥粟米片的變奏版,以炸魚片代替粟米片,同樣配上肉醬和牛油果,但就以似加了芝士焗過,上枱時熱烘烘。
部分炸魚片又薄又脆
配搭有新意
部分炸魚片又薄又脆,而已舖了肉醬的則變半腍,無咁香口。喜歡以香脆的炸魚片加些鹹香的肉醬和香滑的牛油果,配搭有新意。
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熱水果茶暖笠笠又順喉
套餐包一杯指定飲品,加錢就可揀特式飲品。我倆揀了熱水果茶(+$22共享。以一個透明的茶壺盛載,配上小蠟燭上枱,再配上一隻小茶杯,好優雅,而邊滾邊喝,暖笠笠又順喉,正!
內有士多啤梨、檸檬、藍莓、荔枝、香橙和菠蘿,水果款式和份量合宜,嚐到鮮果的酸甜,甜度就合我心意,酸酸甜甜,解膩消滯,作為飯後飲品最適合不過。
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魚痴失控
雖然今晚沒有原條魚上陣,但店子的魚麵是含50%-70%魚肉,而湯底亦是濃魚湯,仲要有咁多款魚麵選擇,身為魚痴的我倆魚痴失控也很正常呀!

店名:麵麵 (旺角)
地址:旺角彌敦道7261

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