2016年4月10日 星期日

綠茶未能當上主角

又來超群看看有什麼限定版蛋撻
為班綠茶控而設


超群又推出期間限定版蛋撻,今次是為班綠茶控而設,可惜試後覺得未能滿足綠茶控的口味廣告牌同樣展示了綠茶紅豆蛋撻 Green tea with red bean egg tart ($9)橫切面,亦簡略用料。細看內文,蛋撻中心有層綠茶吉士和一層紅豆蓉,撻面灑上兩塊綠茶粉茶葉,幾有代表性。


正正遇上店員磅綠茶粉
一個個排得整整齊齊
正正遇上店員磅綠茶粉, 可惜看不見是採用什麼牌子.....在撻櫃外看見一個個綠茶撻排得整整齊齊, 趁還有存貨, 快買來試試。


綠茶吉士和紅豆蓉份量平均
多加綠茶吉士的份量會較理想
拎上手稍稍微温,把其分半,內裏的綠茶吉士和紅豆蓉份量平均,能輕輕嚐到淡淡的綠茶甘苦,口感挺幼滑,但紅豆蓉的香甜蓋過綠茶的清香,雖然兩者一向是最佳拍檔,不過紅豆味道始終較濃,若然減少其份量,多加綠茶吉士的份量相信會較理想。

撻皮鬆脆兼滿有牛油香
配上一些綠茶粉,甜美中帶微甘
至於高身的撻皮厚度適中,鬆脆兼滿有牛油香,而蛋醬亦挺滑身,配上一些綠茶粉,甜美中帶微甘,配搭也不錯,但整體而言,綠茶未能當上主角。

店名: 超羣麵包西餅
地址: 太古康山道1-2號康怡廣場南座Aeon 超級巿場地下009號

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