利東街的第一次

看着俗稱「囍帖街」的利東街樓盤落成, 而不少食店、商戶也紛紛進駐, 人流越來越多, 越來越興旺, 最吸引我當然是多間新開的食店, 要間間都吃齊, 的確需要一些時間, 而第一次就揀了與「囍帖街」有同一個字的「囍碟」。

招牌相當搶眼

設計摩登時尚中存有中國的色彩

下層主要給客人把酒談心

燈光柔和, 挺有情調

一進入利東街已被餐店的紅色燈光招牌吸引着, 相當搶眼。其分上下兩層, 下層主要給客人把酒談心, 設有酒吧和數張高枱, 不算很大, 燈光柔和, 挺有情調。

設有一個大酒吧區

地方寬敞

有多張二至六人枱

最入端有一張八至十人的長大枱

沿樓梯走往上層, 地方非常寬敞, 也設有一個酒吧區, 相比下層的大很多。大廳有多張二至六人枱, 而最入端還有一張可容納八至十人的長大枱, 枱與枱之間有一定的距離, 令客人坐得舒適。

牆身印上多條活潑的鯉魚

一盞以中國藍花瓷碟砌成的大吊燈

中國女仔的大油畫像

鑲了多個大蒸籠

西式的碗子配中式的匙羹

最特別是餐店的裝潢, 花了不少心思的設計, 中西合璧, 處處吸引。先是樓梯的牆身, 印上多條活潑的鯉魚、掛上一盞以中國藍花瓷碟砌成的大吊燈。而大廳的灰泥磚牆身亦印上多條活潑的鯉魚、掛上幾幅中國女仔的大油畫像、配上通花的木窗框, 還鑲了多個大蒸籠作裝飾, 加埋採用中西式的餐具, 摩登時尚中存有中國的色彩。

餐牌分食品和飲品兩份

午巿供應菜式

晚巿供應菜式

安坐後, 店員隨即送上餐牌, 分食品和飲品兩份, 選擇不多。食品有兩版, 一是午巿12:00-3:00pm供應, 另一是6:00-10:30pm供應, 連埋甜品約有二十多款菜式。而飲品的種類較多, 主打是酒類飲品, 亦有Cocktails、Mocktails和少許非酒類飲品。

******************************************************************************

打是酒類飲品

亦有Cocktails、Mocktails和少許非酒類飲品

Lychee Maniac啖啖荔枝的清甜

裝飾挺吸引

餐廳主打酒類飲品, 不勝酒力的我又想要杯特色的飲品試試, 在Mocktail 中揀了一杯 Lychee Maniac ($70), 以紅色竹韱串着一粒清甜的荔枝肉, 再載着一粒酸咪咪的紅桑子, 放在杯頂作裝飾, 挺吸引。啜一口, 冰涼透心, 啖啖荔枝的清甜, 亦有微酸的紅桑子味, 兩者味道取得平均, 甜而不膩, 令人越喝越開胃醒神。內裏還不少甜美的荔枝肉和清新的紅桑子蓉, 邊吃邊喝, 相當滋味, 很合我口味。

******************************************************************************

牛油果蟹肉沙律用料豐富, 賣相吸引

蟹肉鮮甜肉嫩

加入大量甘香鮮味的蟹膏

先點一些小吃熱熱身, 看牛油果蟹肉沙律 Avocado Crab Salad ($88)這個菜名簡簡單單，但實際用料豐富, 賣相亦吸引, 還挺有霸氣。正中放了一梳梳潔白的蟹肉, 鮮甜肉嫩; 旁邊有青黃的牛油果, 腍滑兼富果香; 還有一堆金黃的炸麵條, 香脆而不油膩; 最驚喜是毫不吝嗇加入大量蟹膏,甘香鮮味。

拌起來同吃, 配搭美味

挾開蟹肉, 還發現有特色的沙律菜和雪梨片, 清新爽甜。把眾材料拌起來同吃, 配搭美味, 令人吃得津津有味。

************************************************************************

大頭蝦墨魚餅, 一客三件

另一款小吃是大頭蝦墨魚餅 Big Prawn and Cuttle Fish Cake ($98), 一客三件, 配上大堆椰菜絲沙律, 還備預自家製醬汁。

大頭蝦炸至金黃, 色澤平均

墨魚膠和蝦肉同樣爽彈

蘸上帶點薑辣的醬汁, 味道更吸引

大頭蝦隻隻炸至金黃, 色澤平均, 而且並不油膩。以混入粟米粒和香草的墨魚膠包着去殼的蝦身, 突出香脆的蝦頭和蝦尾, 賣相不錯。墨魚膠和蝦肉同樣爽彈, 香草味濃, 但也不失鮮味, 蘸上一些醬汁, 帶點薑辣, 味道更吸引, 滿載泰式風味。吃時再伴些新鮮爽口的椰菜絲及清甜多汁的車厘茄, 清新一下, 很適合。

************************************************************************

松露芝士批以鐵板盛載上枱

接着是一個松露芝士批 Truffle & Mozzarella Cheese Roti Pizza ($48), 以鐵板盛載上枱, 一客預切四小件。金黃的餅底上放滿菇粒, 焗至金黃芝士, 灑上香草作點綴。

選用了油酥皮

批料味道挺不錯

餅底厚度中等, 很特別選用了油酥皮, 可惜並非我的愛好, 雖酥脆但頗油膩。至於面頭的野菌粒爽口兼富菇香, 配上鹹香的半溶芝士, 味道挺不錯。

************************************************************************

上枱時才注入肉骨茶湯

烤焗肉骨茶豬手邊吃邊滾, 一直保持熱度

主菜出場啦……先來一鍋重量級的烤焗肉骨茶豬手 Bak Kut Knuckle ($128), 上枱時才注入肉骨茶湯, 配上小火爐, 邊吃邊滾, 一直保持熱度。

肉骨茶深濃的色澤帶有醬油香

配料只有幾段油炸鬼

它是非一般的肉骨茶, 沒有傳統肉骨茶的香濃藥材味, 深濃的色澤帶有醬油香, 而配料與平時也有不同, 只簡單配上幾段炸至金黃脆口的油炸鬼。

烤焗豬手配上杞子, 中西合壁

豬手腍嫩兼富肉香

最特別是肉骨改了烤焗豬手, 還配上杞子, 中西合壁, 挺有創意! 鍋中放滿大大件的豬手, 份量十足, 件件連帶着一層油潤的肥膏, 相當肥美。粉紅的豬手烤焗剛好, 腍嫩兼富肉香, 烹調入味, 不錯! 一大鍋豬手, 啖啖肉, 邊吃邊喝啤酒就最適合不過。

************************************************************************

斑蘭咖喱英國豬肉丸配黃薑飯, 斑蘭配咖喱較少見

豬肉丸挺鬆化,但味道有點過鹹

斑蘭配咖喱較少見, 幾特別, 一於試試這款斑蘭咖喱英國豬肉丸配黃薑飯 English Meat Balls w/ Pandan Curry & Turmeric Rice ($88)。一客有七粒豬肉丸, 欣賞其沒有夾雜大量肥膏, 一點也不覺油膩, 咬下去挺鬆化, 並不會硬實,  但略嫌味道有點過鹹, 淨食會口味重一點, 還是配飯較適合。

咖喱汁的斑蘭味並突出, 但滿有椰香

加入幾塊斑蘭葉的咖喱汁質感濃稠, 香辣惹味得來又不會嗆喉, 岩晒想嚐辣, 但又怕辣者, 可惜斑蘭的香味並不突出, 反而滿有椰香, 味道也不錯, 令我不禁"爬"多幾啖飯。

黃薑飯口感不俗

撈入咖喱汁便更吸引

於黃薑飯, 據說薑黃素是抗氧化物質, 有改善消化作用, 亦有助抗癌, 也有不少朋友平日煮飯也會加入黃薑粉。米飯粒粒分明圓潤, 口感不俗, 撈入咖喱汁便更吸引。

************************************************************************

70% 朱古力慕絲配咖啡脆脆賣相挺高貴優雅

甜品又怎能少, 點了以一個闊口玻璃杯盛載的 70% 朱古力慕絲配咖啡脆脆 70% Dark Chocolate Mousse w/ Coffee Crumble ($48), 加入新鮮翠綠的薄荷葉和艷紅的紅桑子, 還有數點紅桑子果醬作點綴, 賣相挺高貴優雅。

慕絲幾幼滑, 而朱古力味相當濃郁

朱古力慕絲睇落不滑身, 但吃落又幾幼滑, 面頭舖了一層咖啡脆脆, 雙重口感。脆脆的咖啡味較薄弱, 而慕絲採用70% 的特濃朱古力, 味道則相當濃郁, 帶點甘苦, 加上酸咪咪的紅桑子醬. 有中和作用. 吃起來不會太甜膩. 相信可迷倒不少朱古力愛好者。

------------------------------------------------------------------------

利東街實在太吸引, 陸續有來

利東街的食肆越開越多, 差不多每逛一次都有新發現, 而今次與朋友來到囍碟是我在利東街的第一次開飯, 相信陸續有第二三四次, 因為這條街實在太吸引。

店名: 囍碟

地址: 灣仔皇后大道東200號利東街G31及F31A號舖