其實窩夫是不是小時候所吃的傳統格仔餅呢?
但傳統格仔餅是塗上牛油、煉奶和花生醬,
但窩夫卻變化多端,
不同形狀,
有心形、圓形、長方形……；不同配搭, 鹹又得、甜又得；不同口味, 有抹茶味、朱古力味、紫薯味……驚喜多多, 你也喜歡它嗎? 而我就被它吸引了!
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| 一間主打窩夫的小店 |
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| 可清楚看到內裏的環境 |
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| 貼滿多年來的報導 |
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| 很受注目 |
今晚來到一間主打窩夫的小店一嚐特色的窩夫。店子以白色為主調, 透過落地玻璃門窗可清楚看到內裏的環境,
門口貼滿多年來的報導,
看來店子都很受注目。
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| 玻璃鏡也掛了 “蜘蛛絲” |
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| 設有6張2人枱 |
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| 3-4人卡座 |
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| 一張6-8人大卡座 |
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| 水吧區和廚房重地 |
萬聖節將至,
店子內裏也掛上不少有關裝飾物,
有南瓜、蝙蝠、蜘蛛網,
還有牆上的玻璃鏡也掛了
“蜘蛛絲”,
好有feel呀! 內裏設有6張2人枱、3張3-4人卡座和一張6-8人大卡座, 最入端便是水吧區和廚房重地, 地方不算大, 但整齊企理。
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| 枱上已放齊餐簿和餐牌 |
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| 設計精美 |
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| 附有色彩繽紛的菜式圖片 |
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| 全日早餐 |
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| 薯粒鑊仔 |
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| 班戟 |
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| 自選窩夫 |
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| 窩夫組合 |
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| 沙律及小食 |
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| 三文治及啖啖肉 |
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| 意粉 |
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| 晚巿套餐 |
枱上已放齊餐簿和餐牌,
餐簿設計精美,
附有色彩繽紛的菜式圖片,
挺吸引。類別有全日早餐、薯粒鑊仔、班戟、自選窩夫、窩夫組合、沙律及小食、三文治及啖啖肉、意粉。除單點菜式外,
亦有晚巿套餐,
包前菜、主菜、甜品和飲品, 菜式會定期更換, 只要隨時瀏覽小店的Facebook 便知道。
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加$15可將英式鬆餅改為班蘭窩夫
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| 店子有五款窩夫 |
吃窩夫多數甜食,
今日就想試試鹹食。在全日早餐系列中選了已有一段時間沒有吃過的煙火腿英式鬆餅
Egg Benedict ($90), 但當然要將英式鬆餅改為窩夫啦!
店子有五款窩夫,
別以為又是抹茶、紫薯、咖啡等一般口味,
它們都是非一般所遇到,
包括有原味Classic、喬麥Buckwheat
Gluten Free、班蘭Pandan、全麥Whole Wheat和白/黑朱古力豆 White/Dark
Chocolate Chip。一早已被班蘭味吸引了,
一於改為班蘭窩夫
(+$15), 亦將薯粒改為沙律
(免費)。
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| 煙火腿班蘭窩夫挺豐富 |
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| 沙律菜新鮮清爽, 味道不錯 |
一件長方形的班蘭窩夫上放了兩塊煙火腿和兩隻水波蛋,
淋上鮮黃色的荷蘭醬,
加了少許苜蓿芽作點綴,
再配埋翠綠的雜沙律,
挺豐富。先吃沙律菜打底,
新鮮清爽;
車厘茄清新多汁,
淋了份量剛好的醋汁和灑上芝士粉,
酸咪咪帶些鹹香,
味道不錯。
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| 楓糖漿更能帶出班蘭的香甜 |
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| 水波蛋圓碌碌、脹卜卜 |
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| 湧出並非蛋黃液, 而是稀稀的蛋水 |
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| 雖滑溜, 但卻欠蛋香 |
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| 煙火腿略為乾身 |
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| 兩者跟窩夫同吃, 蓋了窩夫的味道 |
店員端餐時同時配備一支楓糖漿,
建議也可試試甜吃,
更能帶出班蘭的香甜。好吧!
一切分半,
又試下甜又試下鹹。先鹹後甜,
馬上將圓碌碌、脹卜卜的水波蛋切開,
湧出並非蛋黃液,
而是稀稀的蛋水……水波蛋雖滑溜, 但卻欠蛋香, 味道偏淡, 嚐到被水溝淡的蛋水味, 有點奇怪, 不太合我口味; 至於煙火腿, 厚度適中, 味道鹹香, 但略為乾身, 將兩者跟窩夫同吃, 卻蓋了窩夫的味道。
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| 嚐甜, 先唧下少許楓糖漿 |
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| 班蘭窩夫外表金黃, 內裏呈青綠色 |
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| 質感偏腍兼濕淋 |
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| 啖啖班蘭的鮮香 |
吃完鹹便嚐甜,
先唧下少許楓糖漿。窩夫外表金黃,
內裏呈青綠色,
質感偏腍兼濕淋,
只有邊位稍稍香脆,
跟我預期的有點不同,
一問之下,
原來小店採用鮮班蘭葉打汁,
而非用班蘭香精,
真材實料,
難怪啖啖班蘭的鮮香,
味道天然,
但質感則會較濕淋、較重身。
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| 原味窩夫全件金黃, 散發着蛋香 |
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| 外香脆內綿綿 |
又試試友人所點的原味窩夫,
全件金黃,
散發着蛋香,
外香脆內綿綿,
咬下去有點回彈,
啖啖充滿蛋奶香,
蘸上些楓糖漿,
更香甜美味。
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| 多個系列飲品選擇 |
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| 咖啡系列 |
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| 鮮果沙冰特飲、奶昔 |
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| 有機花茶、烈酒和啤酒、餐酒 |
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| 四款秋季期定飲品 |
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| Hot Ginger Caramel Latte採用鮮薑沖調 |
小店有多個系列飲品選擇,
包括咖啡、鮮果沙冰特飲、奶昔、有機花茶、烈酒和啤酒、餐酒,
還有四款秋季期定飲品,
選擇不少。一向愛喝咖啡的我,
當然定睛在此頁咖啡系列,
有很多的選擇,
令我心大心細,
下不定主意。店員推介秋季限定伯爵茶朱古力咖啡,
話迷倒不少女客人;
又推介Hot
Ginger Caramel Latte ($35), 並非一般咖啡鏈鎖店用薑粉,
而是採用鮮薑沖調。既然是用鮮薑咁吸引,
一於試試。
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| Hot Ginger Caramel Latte拉花圖案構圖細緻複雜 |
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| 鮮薑、咖啡、焦糖味道取得平均 |
指定要脫脂奶,
但拉花圖案也相當清晰挺身, 喝了一大半, 圖案仍清晰可見, 大家看到是什麼嗎?
仔細看看,
原來是椰樹下有幾隻鳥兒在飛翔,
構圖細緻複雜,
厲害!
打奶的時間掌握得剛好,
入口溫暖,
口感幼滑,
面頭毫無粗泡,
啖啖鮮薑辛辣,
但不致嗆喉,
份量合宜,
亦能嚐到咖啡的甘苦和焦糖的香甜,
三者味道取得平均,
並沒有搶出風頭,
令人喝得滿意!
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| 不同的窩夫也各有特性 |
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| 每款窩夫也要咬一口試試 |
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| 選出最岩自己心水的窩夫 |
喜歡班蘭窩夫的味道,
但卻喜歡原味窩夫的口感。不同的窩夫也各有特性,
店員也簡介過店中五款窩夫的特性,
但……
看着店子的咭片設計,
相信每款窩夫也要咬一口試試,
親口嚐過才知道它們的特性,
才能選出最岩自己心水的。
店名:
Green Waffle Diner
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