成日都想吃: 心思細密的員工

細閱完霖廸的有關餐店的食評後, 讓我走進此店時更細心觀察每一角落、每一細節, 果然令我坐到有點不捨得離開, 慢慢品嚐一頓遲來的午餐。

有點不捨得離開

門口擺放各時段的餐牌

貼多菜式的相片

新張優惠

型格的燈管

舒適的四人座

寬敞的卡座

半開放式的廚房重地

內裏還有一個用膳區

店子地方不算大, 但悉心設計, 門口擺放各時段的餐牌、貼多菜式的相片, 還有免收加一的新張優惠。走進內裏, 燈光柔和, 播放着輕柔的歌曲, 馬上令人輕鬆下來。座位分兩邊, 同是四人座, 其中一邊是寬敞的卡座, 入端是半開放式的廚房重地, 再轉個小彎, 原來還有一個用膳區, 設有數張二至四人枱。

優質的餐具

手柄上有一層厚墊

對食材的要求, 一點也不馬虎

安坐後便細看枱上的設備, 先看看霖廸提及過的意國餐具, 拿上手果然感覺不同, 手柄上有一層厚墊, 用力拿着也很舒適, 喜歡! 再看看放在枱旁的胡椒和岩鹽, 的確是優質的品牌, 作為餐桌的調味料, 可見餐店對食材的要求, 一點也不馬虎。

Brunch選擇

A La Carte系列

飲品選擇

很喜歡餐牌的用料和設計, 並不花巧, 簡簡單單, 但卻感受到一份手製的親切、一份用心。此時段供應Brunch, 但亦有A La Carte, 當中包括Starter、Fusion Cusine、Egg Benedict、Full Breakfast和Dessert, 而飲品亦有Coffee、Tea、Special Drink、Cocktail和Beer & Wine, 選擇不少。

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主廚濃湯配餐包滿載心思

用小木匙便不會燙口

先來一客主廚濃湯配餐包 Chef's Special Soup w/Bread ($38) 暖暖胃子, 別看它只是簡單的蕃茄濃配香草牛油多士，其實滿載心思。以厚身的小鍋盛載，還配上點着蠟燭的燭台，邊滾邊喝，一直熱到尾，岩晒愛喝熱湯的我，熱湯是最美味！除了這份心思，還有呀！所用的匙羹並非枱上的鐵匙，而另外附上一隻小木匙，那麼便不會燙口，加上每口都細細羹，又不會因太大啖而燙到，細心！還有還有...香草牛油多士擺放在湯鍋上，利用熱煙令其保持熱烘烘的，用心！

啖啖蕃茄的鮮香，清新怡人

蕃茄濃湯呈鮮橙紅色，稀稠度適中，嚐到內有幼細的蕃茄肉和蕃茄籽，啖啖蕃茄的鮮香，天然酸味，相當鮮活，原來全用鮮茄炮製，還沒有加入忌廉，清新怡人，開胃有益，極之美味！

香草牛油多士香脆可口

添上酸香，配搭一流

香草牛油多士烤得金黃，色澤平均，香脆可口，啖啖牛油香，份量剛好，一點也不油淋淋，正！點些濃湯試試，稍稍濕潤，還添上酸香，配搭一流，但緊記別浸很太耐，因熱辣辣的濃湯很快會令多士變腍。

體會到主廚的用心, 期待遇上不同口味

只是一客濃湯，體會到主廚的用心，以此定價有這麼高質素和用心之處，的確超值，期待下次會遇上不同口味的主廚濃湯，再有驚喜！

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有創意、有特色的中西合璧小吃

The Staff 金銀魔鬼蛋別出心裁的配搭

菠菜加皮蛋、鹹蛋和蛋黃醬

雖命名The Staff 金銀魔鬼蛋 The Staff Devil Egg ($42)，但它並不邪惡，反而是一客有創意、有特色的中西合璧小吃。蛋白中心釀入菠菜加皮蛋、鹹蛋和蛋黃醬的混合物，面頭放上一條幼幼的紅椒絲作點綴，底部舖滿炸蕃薯絲，別出心裁的配搭。咬一口，蛋白香而富彈性；菠菜鮮嫩無渣，當中夾雜着鹹香的鹹蛋粒，拌入香滑的蛋黃醬，味道突出，但可惜皮蛋則略為失色。