好友轉了新工,
由返中環變了返觀塘,
的確有些不習慣,
但她最擔心並非工作,
亦非人事關係,
而是擔心不知去那裏開餐,
哈!
無疑她對觀塘這個地方不太熟悉,
但其實觀塘有咁多食肆,
要搵食一點也不困難,
只是她對食很有要求,
又要有特式,
又要好好味,
又要唔太貴,
仲要想吃泰菜…..於是就請我出手, 介紹好地方給她。
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| 轉個小彎便見到一塊大餐牌 |
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| 找到門口了 |
其實我都較少在觀塘覓食,
不過不用擔心,
因為我有個好幫手,
搵食當然靠Openrice,
第一時間上去搜尋。在頭五甲位置有一間很特別的店名,
“1988”既簡單又特別,
正正吸引了我。今次又潛入工業大廈,
一出升降機門,
轉個小彎便見到一塊大餐牌,
再轉左又見到兩塊大餐牌,
找到了!
都不難找,
但要細心看看。
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| 裝潢純樸簡約 |
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| 地方不多, 但感覺很舒服 |
走進內裏,
以白色為主調,
幾塊落地紗幕,
裝潢純樸簡約。燈光柔和, 歌曲輕快, 設計簡簡單單, 感覺很舒服。餐店地方不多, 近廚房重地設有四至五張四人圓枱, 而泊牆和窗均設有一排長櫈配四人枱,
骨子企理。
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| 好友的心頭好 |
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| 泰式生蝦墊了苦瓜絲，挺特別的配搭 |
好友的心頭好就是泰式生蝦 Thai Fresh Prawn ($48), 一客四隻，每隻蝦除上生蒜片和紅辣粒外，底部還墊了苦瓜絲，挺特別的配搭。
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| 淋上泰式辣汁，都幾辣 |
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| 別伴太多苦瓜別, 因會蓋過蝦味 |
每隻生蝦都挺肉厚大隻，色澤亮麗，肉質爽彈，淋上泰式辣汁，再伴埋生蒜片和紅辣粒，都幾辣，加埋苦瓜，辣中帶苦，特別！但不要伴太多苦瓜呀！因為其味道較突出，蓋過蝦味。
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| 魚類菜式也有好幾款 |
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| 泰式原條烤魚為盲曹，體積中等 |
而我的心頭好…..不用多說, 當然是魚! 餐店所供應的魚類菜式也有好幾款, 烤、炸和燒都有齊, 在店員推介下點了一道泰式原條烤魚 Thai Style Roast Whole Fish ($158)。是日鮮魚是盲曹，體積中等，剛好二人共享。上枱時已打開蕉葉，魚面放上紅椒絲和芫茜作點綴，另配備一小碗泰式辣汁和一支海鹽。
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| 內藏大量的南薑、香茅等香料 |
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| 魚腩肉質潔白滑溜 |
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| 魚背啖啖肉, 也很鮮嫩 |
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| 蘸些泰式辣汁，更有泰式風味 |
第一時間嚐我最喜歡的魚腩位置，把其揭開，內藏大量的南薑、香茅等香料，滿有泰式風味。魚腩肉質潔白滑溜；友人就愛吃魚背，貪佢啖啖肉，魚肉片片分明，並不散爛，雖沒有魚腩那麼滑，但也很鮮嫩，不過最愛還是滑嘟嘟的魚皮。魚肉本身挺鮮味，已吃得滿意，但也試試蘸些泰式辣汁，香辣惹味，更有泰式風味，同樣吸引。
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| 每餐蔬菜不能少 |
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| 青咖喱烤雜菜味道不錯，烹調入味 |
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| 款式不多，有點失望 |
每餐蔬菜不能少,
要了一道青咖喱烤雜菜
Roast Mix Vegetables in Green Curry ($78)。數數看，有南瓜、西蘭花、散花、紅椒和泰國矮瓜，款式不多，有點失望，但味道不錯，烹調入味。雜蔬沾滿青咖喱醬汁，香辣得多又不致嗆喉，還滿有九層塔的香味，亦帶有椰香，如來一碗白飯或一客薄餅就一流，但無奈我倆都已吃不下，還要留肚吃甜品呢！
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| 沒有泰式甜品，只有西式 |
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| 蜜糖撻配新鮮西柚啫喱 賣相不錯 |
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| 蜜糖撻口感和味道同樣吸引 |
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| 撻皮相當鬆脆 |
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| 撻心煙煙韌韌 |
餐店並沒有泰式甜品，只有西式，雖覺得有點奇怪，但卻萬分驚喜。七款甜品都很吸引我，真係難以決定，最後由友人作主，揀了蜜糖撻配新鮮西柚啫喱 Treacle Tart with Grapefruit
Marmalade ($38)。擺設富心思，賣相不錯。撻皮厚薄度適中，相當鬆脆；撻心則煙煙韌韌，帶來雙重口感，而且滿有焦糖的香甜，口感和味道同樣吸引。
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| 西柚啫喱味道清新，酸度十足 |
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| 最佳食法是兩者同吃，此配搭更美味 |
又試試西柚啫喱，口感滑嘟，酸度十足，味道清新，很討我喜歡。不過我倆都認為最佳食法是兩者同吃，酸咪咪的西柚啫喱中和了蜜糖撻的甜美，味道剛好，此配搭更美味。
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| 究竟有什麼意思? |
究竟店子為何取名1988呢? 是一個值得紀念的年份? 是店主的出生年份? 或是1988年發生了什麼事情? 究竟有什麼意思?
一向喜歡尋根究底的我, 今晚竟忘記了問店員, 皆因此刻只掛住面前的美食, 就留待好友下次帶同事來午餐再問個明白。
店名:
1988
地址:
觀塘興業街16-18號美興工業大廈A座1樓A3室
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