成日都想吃: 愛吃烏冬

一個很少見的朋友突然話相約吃飯，難得有朋友記起自己（我常常覺得被人遺忘...），我當然二話不說便答應了。以表示禮貌，循例都要問下對方喜歡吃什麼，原來她愛吃烏冬，看來很簡單，但總不能隨便找一間。突然醒起幾個月前跟同事去了上環一間主打烏冬拉麵的日本餐店，也吃得很滿意，一於帶她去吧！上openrice 再確實地址時，發現它在筲箕灣有分店，更加方便我倆，一於再潛入東大街這個小美食天堂。

大大個銅招牌相當搶眼

門面設計獨特, 滿有古式日本風情

內裏裝潢同樣富心思

店子門面設計獨特, 以木料為主, 滿有古式日本風情, 而大大個銅招牌相當搶眼, 在這條大街中別樹一幟。走進內裏, 裝潢同樣富心思, 牆上掛了多幅色彩繽紛的油畫、日本布簾, 還有多塊寫滿推介菜式的小黑板, 設計成日本的居酒屋般。

兩邊設有一排四人卡座

店子地方不大

店子地方不大, 左右兩邊設有一排四人卡座, 再走入一點有一張十人長枱和數張二至四人枱, 枱與枱之間距離不多, 大家要坐得親密一點呀!

餐牌亦即是下單牌, 可循環再用, 很環保

店子雖少, 但選擇都不算少

看看餐牌, 亦即是下單牌, 客人在些畫上所需便可, 而且可循環再用, 很環保, 讚! 餐牌分前後兩版, 除了有店子主打的烏冬拉麵外, 還有串燒、炸物、小食、鍋物和飲品, 店子雖少, 但選擇都不算少。

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烏冬拉麵選擇

芥末果醋帶子冷烏冬很清新, 很適合炎熱的天氣

天氣炎熱, 最適合吃冷烏冬, 友人揀了一客芥末果醋帶子冷烏冬 ($68)。以一個三格木碟盛載上枱, 分別放了果醋汁, 旁邊有一些芥末醬, 客人可按自己能受的辣度而來入, 真細心! 另外一格放了雜沙律菜和蕃茄, 而最大一格便放了烏冬、幾隻帶子和半隻糖心蛋, 還有些紫菜絲, 看起來很清新。

烏冬口感滑溜煙韌, 挺有嚼勁

浸一浸芥末果醋汁開胃醒神

帶子挺有鮮味

帶子分半, 看起來不夠肉厚肥大

烏冬入口微涼, 口感滑溜煙韌, 挺有嚼勁, 吃時浸一浸芥末果醋汁, 酸酸甜甜, 又湧出芥末的辛辣, 配搭美味, 配埋爽脆的雜沙律菜和新鮮的生蕃茄, 感覺清爽, 開胃醒神。至於大大隻帶子, 分半上碟, 看起來不夠肉厚肥大, 賣相一般, 但挺有鮮味。

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廣島蠔肉碎烏冬看來很清新

以昆布肴成的熱湯很美味

上次吃了冷鳥冬, 今次就揀碗熱烏冬試試。熱辣辣的廣島蠔肉碎烏冬 ($78)份量十足, 滿滿的烏冬上放了四隻廣島蠔, 伴上一些肉碎, 還有大量很昆布和蔥草, 看來很清新。先呷一口以昆布肴成的熱湯, 啖啖滿有昆布獨有鮮味, 還有青蔥的清香, 喝起來很清新, 而肉碎亦沒有夾雜大量的肥膏, 故一點也不油膩, 很合我口味, 差點把它通通喝光。