2017年9月1日 星期五

一週的獎勵

雖然今日是星期五, 但並沒有約朋友Happy Friday, 因為大假後工作堆積如山, 由星期一開始OT至今日…..經過一星期的作戰, 拖着疲累的身軀, 望着夜空, 終於可回家啦!
外賣是最佳選擇
一間主打海鮮丼的日式小店
門口的大餐牌挺吸引
很多選擇
時間也不早, 街巿已收得八八九九, 加上累到盡點, 又怎會有心情煮飯呢? 買外賣自己是最佳的選擇。為了補償一週的付出, 當然要吃自己最喜歡的日本菜, 就在附近發現一間主打海鮮丼的日式小店, 見到門口的各大餐牌都挺吸引, 一於走入去看看。
牆上掛了多塊大型的餐牌
枱上放滿飲品和調味料
有免費外送服務太方便和貼心
店子地方小小, 骨子企理, 沒有花巧的擺設, 裝潢簡約平實。牆上掛了多塊大型的餐牌, 印上每款食物的相片, 既清晰亦吸引。店內需設有一行小木枱, 枱上放滿飲品和調味料, 其實店子主要是外賣, 而客人惠顧任何兩個或以上的飯類便可享有免費外送服務, 太方便和貼心。 
打海鮮丼足足有二十七款
 還有自選海鮮丼
抬頭看看設計精美的餐牌, 主打海鮮丼, 分三個價錢, $78有十二款選擇、$98亦是有十二款, 較高價的$168則有三款, 數埋數埋, 足足有二十七款唔單止呀!如所預設的海鮮丼不合心水, 還有自選海鮮丼, 共有十四款配料任君選擇, 想幾豐富有幾豐富。除海鮮丼外, 還有其他食品供應, 分別五款定食、兩款沙律、多款卷物、手卷、刺身、壽司和三滝創作。別看店子, 原來選擇不少, 足以令我大傷腦筋。
兩項期間限定
下單之際, 發現有兩項期間限定, 一是加$10便可轉定食, 包沙律和麵豉湯, 超值! 二是加$3可將飯底轉沙律菜, 推廣多吃蔬菜, 健康至營, 值得支持!
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睇着師傅即場製作
自選海鮮沙律菜丼選了四料
色彩豐富的賣相很吸引
滿滿的沙律菜灑滿飛魚籽
其實大部分預設的海鮮丼都幾吸引, 但還是喜歡自己挑選, 睇着師傅即場製作, 最新鮮一刻送到手上, 最為吸引。這客四料自選海鮮丼 ($153+$3飯底轉沙律菜), 分別有油甘魚Yellowtail($25)、海膽Sea Urchin($48)、火炙三文魚腩Seared Salmon Belly($30)三文魚籽Salmon Roe($30), 再配飛魚籽沙律菜底Salad with Flying Fish Roe($23)。嘩! 滿滿的沙律菜灑滿飛魚籽, 放上四款配料外, 還配有日式酸薑、醃蘿蔔和蟹柳, 擺設用心, 色彩豐富的賣相很吸引, 未食已令人胃吃大開。
海膽油潤豐膄, 甘香鮮美
第一時間先嚐色澤鮮橙亮麗海膽, 味道甘香鮮美, 油潤豐膄, 黏滿口腔, 一向會拌着米飯吃, 但原來拌清爽新鮮的沙律菜都很夾, 同樣好味。
三文魚籽圓潤飽滿, 爆出鮮味
大大粒的三文魚籽也絕不失色呀! 粒粒晶瑩剔透, 圓潤飽滿, 咬一口便爆出鮮味, 舀一羮拌上蟹籽的沙律菜, 加些三文魚籽同吃, 大大咬放進口裏, 滿足!
油甘魚柔軟帶微
啖啖魚鮮味,   非常新鮮
火炙三文魚腩迫出魚油,   魚香味更突出
滿佈一間間油脂,  相當肥美
輪到兩大件油甘魚, 色澤亮麗, 肉質柔軟帶微, 啖啖魚鮮味, 非常新鮮, ! 但最喜歡還是那兩件厚切的火炙三文魚腩, 色澤鮮橙亮麗, 滿佈一間間油脂, 分佈平均, 其本身已相當肥美, 再經輕輕火炙後, 迫出魚油, 魚香味更突出, 油潤兼柔軟, 每咬一口都滿載魚油香, 教人回味。
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焦糖日本蕃製作程序並不簡單
小食有十四款, 燒日本蕃仔就經常吃, 焦糖日本蕃Caramelled Japan Sweet Potato ($32)有新意, 一於點一客試試。即叫即製, 又要炸又要煮糖, 再將蕃薯仔跟已溶的糖再煮, 比起平時的燒日本蕃仔複得多, 製作程序並不簡單。
外皮包了一層脆口的焦糖衣,   多份口感
內肉則保粉綿

一客有八粒,粒粒如拇指般大小,柔嫩的外皮包了一層脆口的焦糖衣, 多份口感, 而內肉則保持粉綿,味道就更香甜,不錯!
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揀它作為一週的獎勵的確選擇正確
一個可自由配搭的餐盒, 讓我挑選自己喜歡的食材, 全部合自己的心水, 亦配搭得豐富, 自然吃得開懷, 吃得高興, 今晚揀了它來作為一週的獎勵, 的確選擇正確, 實在很滿足。

店名: 三滝
地址: 鰂魚涌海灣街2A號濱海大廈地下A3號舖

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