友人生日,
當然要吃生日飯慶祝一下。其實我倆成日都約吃飯,
但生日飯就要特別一點,
所以要做足功課,
先列出她所喜歡吃的和飲的有什麼。有…..魚、茄子、萵荀, 又愛吃辣, 又好酒, 咁吃中菜就得啦! 簡簡單單去間酒樓又好似欠點新意, 她最喜歡就是特別, 還記得有次帶她吃石鍋魚, 她也覺得不特色, 反而想吃烤魚。咦!? 那不如找間有齊以上食物的烤魚店, 應該不難。
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以烤魚慶生辰 |
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門口的壁畫相當有趣可愛 |
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魚, 全部都是魚、全部都是魚、全部都是魚…… |
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連電磁爐都印上魚的圖案 |
餐店門口的壁畫相當有趣可愛,
大家都知貓愛吃魚,
餐店就將一隻貓化身為大廚,
正為大家烤魚,
旁邊還畫上很多餐店的招牌菜,
色彩繽紛,
很吸引大人細路注目。推門而入,
內裏裝潢富心思,
全店以魚為主題,
觀察四週, 魚, 全部都是魚、全部都是魚、全部都是魚……有掛上多幅魚的畫、鑲上鋼條的立體魚,
亦掛上魚鐘,
連電磁爐都印上魚的圖案,
真是好似走入一個魚的世界。
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地方不算很大 |
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靠牆位置也是寬敞闊落的四人卡座 |
地方不算很大,
靠牆位置也是四人卡座,
差不多共有十多張,
中間就設有兩三張二至四人枱,
還有一張十人枱,
枱與枱之間空間不多,
但卡座也挺寬敞闊落,
坐得很舒適。
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冰凍的藍妹啤酒佐香辣食品最適合 |
友人第一時間就叫定飲品為將出場的烤魚作好準備,她話必要用冰凍的啤酒佐香辣食品, 所以馬上點了一支藍妹啤酒 ($26), 是細支裝, 當然一滴不留, 還想再來多一支, 真飲得! 幸好她也懂得適可而止。
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有很多菜式選擇 |
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真的不只是烤魚 |
話明“十二味不只是烤魚”, 所以餐店除了有烤魚和伴魚輔菜外, 還有很多菜式選擇, 分別有必食牌菜、特色燒烤、開胃涼菜、經典熱菜、家常時菜、主食、甜品和飲品, 都很豐富。
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家常時菜系列 |
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清炒木耳萵荀 不會太鹹 , 但油了一點 |
友人喜歡吃萵荀, 第一時間在家常時菜系列中選了一客清炒木耳萵荀 ($68), 一碟份量中等。 萵荀炒得剛好, 保持色澤翠綠, 亦很清爽; 而一口大小的小木耳亦同樣爽口, 味道清淡, 不會太鹹, 正合我倆口味, 但可惜略為油了一點。
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也有特色燒烤 |
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巴蜀烤茄子 燒至金黃, 好靚仔 |
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啖啖蒜香, 亦帶些酸辣, 挺惹味 |
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茄肉 相當腍軟, 而且保全肉汁 |
再出場也是友人的所愛, 就是巴蜀烤茄子 ($38)。將原條茄子開半, 面層灑上調味粉和蒜茸, 燒至金黃, 好靚仔。味道沒有預期中那麼重口味, 啖啖蒜香, 亦帶些酸辣鹹香, 挺惹味。茄子烤弄時間剛好, 並沒有乾巴巴, 茄肉 相當腍軟, 而且保全肉汁, 不錯! 但可惜茄皮烤至全燶, 故吃至近茄皮的茄肉時帶有焦燶味, 影響味道, 可惜……
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四種魚和七款味道任君選擇 |
餐店烤魚有四種魚, 分別有吳郭魚、清江魚、江團魚和桂花魚, 註明每條約有三磅, 而不同魚收費亦不同。另外還有七款味道任君選擇, 客人亦可選要咩辣, 雖香辣的味道很吸引, 但吃魚還是本身的魚鮮味重要,不想被辣味完全蓋過,故最後要了老壇酸菜味吳郭魚少辣。
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老壇酸菜味吳郭魚少辣邊滾邊吃, 熱辣辣, 風味十足 |
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配料只有不少酸菜和青辣椒 |
登登登登……期待的老壇酸菜味吳郭魚少辣 ($258)出場啦! 用一個長方形的鐵pan盛載上枱,放在電磁爐上邊滾邊吃, 熱辣辣, 風味十足。魚的體積不小, 相當有份量, 但湯底的配料份量就一般, 有不少酸菜和青辣椒, 還有少許黃豆芽。友人最喜歡就是吃酸菜和青辣椒, 差不多把它們通通吃光, 真係很吃得辣, 厲害!
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魚的體積不小, 相當有份量 |
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魚腩 雖不算肥美, 但肉質挺嫰滑 |
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酸酸辣辣, 味道不會太濃, 能嚐到魚鮮 |
魚已預烤至差不多全熟, 上枱後滾多一會, 令其更入味。全條魚經烤, 魚皮、魚頭、魚鰭和尾均帶些焦黃。時機一到, 我先試最肥美的魚腩, 雖不算肥美, 但肉質挺嫰滑, 而調味亦合宜, 酸酸辣辣, 味道不會太濃, 亦能嚐到魚本身的鮮味。
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魚背肉質紮實, 但一點也不嚡口 |
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魚頭烤得稍稍香脆, 夾雜一些滑肉和油脂, 正! |
再試魚背部分, 潔白的魚肉片片分明, 魚質紮實, 但一點也不嚡口, 而且沒有夾雜太多魚骨, 吃得放心, 而魚皮亦相當滑嘟嘟, 正! 輪到最喜歡的魚頭, 已預先分半, 一人一半, 不用爭食, 哈! 魚頭烤得稍稍香脆, 骨中夾雜一些滑肉和油脂, 但最棒是嫩滑的臉珠, 可惜只有一面, 真的不夠喉。
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伴魚輔菜也有不少選擇 |
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黃豆芽分碟上枱, 份量不少, 煮了一會爽口入味 |
除烤魚外, 當然不少得伴魚輔菜。在多款輔菜中, 我們點了黃豆芽、油麥菜和海帶。黃豆芽($18)是分碟上枱, 大大碟, 份量不少, 煮了一會已挺入味, 爽口又酸辣, 味道和口感都不錯!
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油麥菜預先放在魚湯很快便熟和變黃 |
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油麥菜新鮮爽嫩, 但“拎爉爉” |
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海帶份量略少 |
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海帶也很爽滑, 味道不錯 |
至於油麥菜($18)和海帶($18)就預先放了在烤魚中, 份量略少……雖預先放在魚湯中會較入味, 但蔬菜類很快便熟和變黃, 故還是建議分開上枱, 由客人按自己的需要而烹調會較適合。 油麥菜很新鮮爽嫩, 但由於湯底略油, 所以油麥菜很快便“拎爉爉”, 而海帶也很爽滑, 味道不錯。
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好滋味!乾杯! |
今晚揀了以烤魚慶生辰, 估不到是友人首嚐烤魚的美味, 仲要有齊友人喜歡吃的、喜歡喝的,所以她非常滿足,仲話"十二味好滋味!"看來她很滿意這頓生日飯。祝願她生日快樂!餐餐吃得滿足又飽足!乾杯!
店名: 十二味不只是烤魚
地址: 天后興發街62-74號美城花園地下L舖
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