自從撰寫食評後, 食途的確廣闊了許多, 以前朋友問去邊度開飯, 只懂得去食迴轉壽司、麵檔或快餐店, 最多就去埋多啲選擇的Food Court。但因分享食評關係, 現在多了看別人的食評和飲食雜誌, 認識了不同菜式, 品嚐多國的風味, 讓自己的味蕾有更多的享受。
|
東歐菜從未試過 |
去東歐旅行是我一直渴望的旅程, 但仍需時間儲備一些銀彈, 但要吃東歐菜也不一定飛往當地, 香港是美食天堂, 想吃什麼菜式也可,
只是願不願意下點功夫找資料, 今次就找到一間位於中環的東歐餐廳。老實說, 對從未試過東歐菜的我, 的確滿有期待,
但亦有點擔心完全不合口味, 真矛盾, 哈!
|
不難找 |
|
看着他令人有點慌張 |
恰巧乘往半山行人天穚時望下去便發現這間餐廳, 還擔心很難找。站在門口看着那位托着木酒桶的鬍鬚叔叔雕像, 感覺既神秘亦有點慌張。
|
全店以紅色為主調 |
|
家庭式的佈置 |
|
掛了家庭式的碎花民放窗簾 |
|
畫上人像圖畫 |
|
擺放了許多當地的特色小擺設 |
走進內裏感覺更加特別, 頓然好像飛往別的國家, 來到一所俄羅斯家庭住宅, 家庭式的佈置, 地方不算大, 大約數張二至六人枱。全店以紅色為主調, 牆身裝了假木窗框, 掛了家庭式的碎花民放窗簾、一串串食材, 亦有畫上人像圖畫, 當然不少得擺放了許多當地的特色小擺設, 還播放出當地的電台節目, 不過略嫌聲音過大, 有點嘈雜。
|
餐牌皮套相當柔軟 |
|
選擇眾多, 令人花多眼亂 |
細閱以軟皮套着的餐牌, 菜式種類眾多, 分別有前菜、沙律、湯、冷盤、熱盤、烤類、小吃、醬汁、甜品和飲品等, 真的令人花多眼亂。
*********************************************************************
|
果味啤酒 選擇
|
|
梨子果味啤酒 味道清甜, 易於入口
|
平時甚少飲啤酒, 但見是果味, 有點興趣試試。點了一罐梨子果味啤酒
Kiss Cider Pear Beer ($69), 酒味並不強烈, 反而梨味突出, 較似果汁汽水, 味道清甜, 加上冰涼透心, 更易於入口, 不知不覺間已全面通紅,
有醉意了……
|
芒果啤酒味道如啤酒般
|
友人心大心細下選了一瓶芒果啤酒
Floris Mango Beer ($60),此款果味啤酒色澤近乎啤酒, 試呷幾啖, 味道亦如啤酒般, 只有淡淡的芒果甜味, 還是前者較吸引我。
*********************************************************************
|
共有八款湯選擇 |
|
愛魚就要試下三文魚湯 |
|
烏克蘭三文魚湯外表有點羅宋湯 |
西湯、中湯同樣喜歡, 不知這客烏克蘭三文魚湯 Garb-bag fish
Soup ($58)又是否合我口味呢? 外表有點羅宋湯, 陣陣酸溜溜的香氣, 還以為送錯了羅宋湯……舀一舀起湯底, 嘩! 滿載三文魚肉, 還有薯仔、洋蔥等蔬菜煲成, 再加入三文魚的好拍檔時蘿提味, 用料十足。
|
酸咪咪之餘, 亦帶點鮮甜 |
|
用料十足 |
先呷一口, 暖笠笠, 味道酸咪咪之餘, 亦帶點鮮甜, 順喉而不油膩, 令人越喝越開胃。大大粒的三文魚肉經煲湯後雖已不嫩滑, 但仍啖啖鮮味, 還有不少粉綿的薯仔和清甜的蔬菜, 每喝一啖湯均有湯料相伴, 滿足!
*********************************************************************
|
沙律則有七款選擇 |
|
紅菜頭有益又補血, 最愛!
|
|
紅菜頭魚柳沙律
|
|
層層疊擺放
|
紅菜頭有益又補血, 便來一客紅菜頭魚柳沙律
Salad w/beetroot, Herring fish, potato carrot ($75)吧! 平時所吃的沙律多是一大堆材料撈埋一起, 而這客卻是層層疊, 底層是粉綿的薯仔絲, 滿有薯香; 中間舖了鮮嫩的青魚刺身;
再上一層便是清甜的紅菜頭絲;
面層則放了一些亮澤且甘鮮的魚子、半片鮮檸提味, 還唧上份量剛好的沙律醬。
|
用料健康有益
|
|
味道清新
|
把眾多食材拌起來同吃, 再唧些檸檬汁, 味道清新微酸, 而且用料健康有益, 不錯之選。
********************************************************************
|
多款的魚類菜式
|
|
香燒白雪魚為串燒, 反而更吸引
|
|
中間以紅椒和洋蔥相隔兩件魚肉
|
店主見我倆對着多款的魚類菜式總是下不了決定, 便推介了一道香燒白雪魚 Skewers of cod
w/avocado sauce ($198), 果然好介紹, 令我倆讚不絶口。還以為又是一大塊魚扒, 原來是兩大串串燒, 中間以紅椒和洋蔥相隔兩件魚肉, 反而更吸引。
|
魚肉的鮮甜, 嫩中亦帶點爽
|
潔白的雪魚肉厚而大, 表層毫無焦色, 略嫌欠了一份香口, 但魚肉片片分明,
肉質嫩中亦帶點爽, 而且啖啖肉汁。最美味是沒有加入太多的調味料,
只是簡簡單單灑上黑椒、鹽和香草提味, 便能帶出魚肉的鮮甜, 相信魚扒本身的質素不俗。
|
蘸上牛油果醬, 配搭不錯
|
以清爽新鮮的車厘茄、紅椒和洋蔥中和魚油脂之外, 吃時還可唧些檸檬汁或蘸上打至幼滑的牛油果醬, 以清新的食材相伴, 配搭合宜, 味道一流!
魚的鮮甜味道真的教人回味!
*********************************************************************
|
有家鄉和豬肉兩口味
|
|
家鄉椰菜卷是一道簡單的家鄉菜式
|
|
真的幾飽肚
|
最後再點了一客三大件的家鄉椰菜卷
Cabbage leaves w/vegetables ($138), 面層淋上蕃茄雜菜醬汁, 的確是一道簡單的家鄉菜式。
|
原來是捲着炒飯, 有點失望
|
一直都認為椰菜所包着是色彩繽紛的雜菜, 但一切開……原來是捲着只加了少許紅椒粒、洋蔥粒和椰菜粒的炒飯, 白飯份量甚多, 而且濕淋, 有點失望。幸好外層的椰菜葉相當清甜爽口, 而米飯拌上酸咪咪的醬汁, 味道亦不錯。別看它份量一般, 其實兩人共享三大卷, 真的幾飽肚。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
門口掛着厚厚的大褸 |
|
幾個俄羅斯娃娃酒瓶 |
|
走進冰極國度 |
|
大大小小的酒瓶 |
臨離開之際, 必要由紅卜卜的火熱大庭走進冰極國度, 雖門口掛着厚厚的大褸, 但我倆膽粗粗穿着背心進入, 內裏擺放了多款大大小小的酒瓶, 還有幾個俄羅斯娃娃酒瓶, 真的不要看輕這裏的温度, 越企越凍,
還是別逗留多久。是晚能置身於裝潢富有特色的餐廳, 品嚐這裏正宗烏克蘭俄羅斯菜式, 讓我倆都可感受到異國風味, 的確滿有新鮮感。
沒有留言:
張貼留言