喜歡跟坐在隔離的同事分享覓食的經驗, 她和朋友每星期都有 “Happy Friday”, 故成日周圍食, 最喜歡就是吃自助餐。她最常提及就是位於銅鑼灣的Mr. Steak Buffet a la minute, 話食過咁多間長腳蟹最美味的一間, 不單止和一班朋友是常客, 每次還能吃20隻長腳蟹和3個心太軟, 還有……真是如此吸引? 既然她說了多遍, 今晚一於約埋與我一樣無海鮮不歡的best friend去大擦一餐。
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| 今晚所揀選的自助餐餐廳 |
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| 很吸引的宣傳牌 |
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| 自助晚餐分兩個收費時段 |
一出升降機門, 已被三大張推介佐賀牛、日本和牛和韓國牛的宣傳牌吸引了, 看來這必是今晚其中一款必吃的食物。旁邊放了一塊收費牌, 自助晚餐分兩個時段, 5:00-7:00pm成人收費$428, 而7:30-10:00pm成人收費為$548, 另加一服務費。
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| 地方寬敞闊落,坐得舒適 |
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| 預設多張餐枱 |
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| 一排四人沙發座 |
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| 貼心的服務 |
甫進餐廳, 地方寬敞闊落, 裝潢華麗得體, 一排大型落地的玻璃窗, 讓客人可眺望銅鑼灣的夜景, 多美啊! 餐廳預設多張餐枱, 有數張四至六人圓枱、也有大量二至八人的長枱, 還有一排四人沙發座, 枱與枱之間空間頗多, 很適合客人出出入入取食物, 既方便又坐得舒適, 還有一些細心位, 如為客人設了擺放物品的盒子、不時有服務員為客人換上紙巾和濕紙巾, 服務不錯呀! 別說那麼多, 還是快快開餐吧!
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| 凍海鮮區共有四款選擇 |
凍海鮮區
既然同事大讚長腳蟹, 可瘋狂吃下20隻, 那一於先進攻凍海鮮區, 共有四款選擇, 分別有凍蝦、青口、麵包蟹和長蟹腳。盤盤都擺到滿滿的, 堆成一座小山, 還不時添加, 非常吸引。
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| 第一次先取三款 |
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| 麵包蟹又多膏又多肉 |
份量十足的麵包蟹又多膏又多肉, 肉質雪白而柔軟, 蟹蓋藏着大量的鮮橙色蟹膏, 甘甜鮮味, 明知邪惡, 但卻令人難以抗拒。
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| 長腳蟹厚肉且鹹鮮 |
但最美味還是極之鮮味的長腳蟹, 隻隻都非常厚肉, 啖啖肉, 令人吃得滿足。鮮橙色的肉質鹹鮮柔軟, 美味吸引。 一向懒拆殼的我, 都不禁一隻接一隻, 雖沒有同事那麼厲害, 但也破了我吃長腳蟹的紀錄, 的確慢慢拆殼也覺得值得。
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| 即開生蠔區把最新鮮的一刻送上給食客 |
即開生蠔區
輪到即開生蠔區, 一個個木箱冰鎮着大量未開殼的生蠔, 當有食客拿取時, 服務員便馬上即開即洗, 看着他們全晚忙過不停, 挺花神, 但可把最新鮮的一刻送上給食客, 絕對值得。
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| 肥美鮮嫩 |
每人每次可取四隻, 配埋檸檬和海鮮汁。生蠔體積雖不算巨大, 但肉厚肥美, 肉質鮮嫩兼帶黏性, 且嚐到海水的微鹹, 不作添加更能嚐出原有的蠔鮮味道, 正! 難怪友人又再次encore。
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| 刺身壽司區有六款刺身和多款特式壽司 |
刺身壽司區
我倆都是海鮮迷, 怎會不去刺身區呢? 足足有六款, 是我吃多間自助餐餐廳中選擇最豐富的一間, 分別有帶子、章雄魚、象拔蚌、赤貝、油甘魚和三文魚, 即點即切。
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| 款款都相當新鮮肥美 |
友人第一輪已揀了四款我共享, 有帶子、象拔蚌、油甘魚和三文魚, 款款都相當新鮮肥美, 最喜歡還是色澤鮮橙亮麗的三文魚, 魚油脂分佈平均, 油潤肥美, 肉質柔軟; 而厚切的油甘魚亦同樣吸引, 肉質亮澤鮮爽, 挺有咬口, 又是encore之選。
另外, 亦有多款特式壽司, 但飯類始終是飽肚之物, 故唯有放棄, 馬上轉攻另一區。
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沙律區有凱撒沙律和多款沙律菜
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| 凍食區選擇更多 |
沙律、凍食區
吃完肥美的刺身後, 是時候清清味蕾, 走到沙律區和凍食區。沙律區有DIY的凱撒沙律、8-9款式不同種款沙律菜, 還有多款醬汁客食自由配搭。不想自己配搭的話, 也可走到大廳中央的凍食區, 沙律凍盤的選擇更多, 非常豐富。沙律有德國薯仔沙律、什菌沙律、煙三文魚意粉沙律、火腿粟米沙律、華多夫沙律、紅腰豆蜜桃沙律及蕃茄青瓜沙律, 而凍盤則有意大利燈籠腸、沙樂美腸、巴馬火腿哈蜜瓜、煙三文魚、五款不同種款芝士配乾果和餅干等等……
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| 清新怡人, 開胃醒神 |
當然未能一一試齊, 在沙律區挑選一些沙律菜拌醋汁, 清新怡人, 開胃醒神; 亦在凍食區揀了爽身入味的什菌沙律、甜美的紅腰豆蜜桃沙律和清爽的青瓜蟹柳, 三款也不錯。其實沙律是我的喜愛, 但真的無法一一品嚐, 皆因要留到進功湯品區和熱葷區。
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| 西式的酥皮海鮮忌廉湯 |
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| 中式的黨蔘蓮子圓肉響螺燉湯 |
湯品區
食咗幾轉凍食是時候要暖暖身, 先飲碗熱湯。湯品只有兩款選擇, 分別是西式的酥皮海鮮忌廉湯和中式的黨蔘蓮子圓肉響螺燉湯。
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| 黨蔘蓮子圓肉響螺燉湯非常搶手 |
唔駛問, 燉湯必是我的最佳選擇, 但的確非常搶手, 足足走了三轉才成功取到一盅。以砂鍋盛載, 能一直保持啖啖都熱辣辣, 正! 一打開蓋子, 香氣隨熱煙散出, 急不及待呷一口。湯身呈淺啡色, 並沒有泛油光, 帶有藥材的甘味, 順喉滋補。舀起湯料, 內有嫩滑雞腳、腍嫩的瘦肉、甘甘地的黨蔘、甜美的圓肉、杞子和紅棗, 但可惜鮮香的響螺只是細細粒, 不夠睇頭。
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熱葷區大約有十四款
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| 有揀的菜式 |
熱葷
飲完熱湯就去到熱葷區, 數一數, 大約有十四款, 分別有豬腳蛋薑醋、卡邦尼意粉、福建炒飯、黑椒牛肋骨、瑤柱扒西蘭花、清蒸比目魚、辣酒煮花螺、馬來咖喱牛腩、泰式紅咖喱雞配薄餅、清蒸活海鮮、蠔皇冬菇燴花膠、海蔘扣鴨掌、馬來炒蜆和蒜蓉炒大蝦。
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| 通通都不能錯過 |
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| 清蒸比目魚鮮嫩肥美, 正! |
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| 蠔皇冬菇燴花膠也是必吃之選 |
取了一大件清蒸比目魚, 友人見到都嘩然, 但它真的美味得令我忍不住口。潔白的肉質相當鮮嫩, 魚皮滑嘟嘟兼富膠質, 油潤肥美, 正! 而蠔皇冬菇燴花膠也是必吃之選, 大大件的花膠鮮香腍滑, 是女仕們的恩物, 怎能錯過。而海蔘扣鴨掌的海蔘爽口入味; 馬來咖喱牛腩香辣惹味, 牛腩腍嫩入味。
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| 扇貝肉厚肥大, 爽彈鮮甜 |
還有清蒸活海鮮(蒜蓉粉絲蒸扇貝)也是搶手菜式之一, 基本上一出場, 轉眼間便一掃空, 好不客易才取到兩件試試。重量級的扇貝, 肉厚肥大, 啖啖爽彈嫩口, 而且相當鮮甜, 還有吸盡扇貝汁的蒜蓉粉絲, 同樣鮮甜美味。
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| 即製鐵板菜式 |
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| 和牛區要再來一輪 |
和牛區
更吸引我是佐賀產A4和牛, 片片色澤紅潤, 油脂如雪花般, 分佈平均, 單看其外表已知品質上乘。
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| 客人即點, 服務員即涮 |
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| 肉質柔軟嫩滑, 牛味極之香濃 |
客人即點, 服務員即涮, 時間掌握得剛好, 肉質柔軟嫩滑, 牛味極之香濃, 吃落也一點都不覺油膩, 再配埋烹調入味的野菜, 的確教人回味, 我倆都異口同聲要再來一輪, 可見它有多吸引啊!
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| 傳情達意 |
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| 有很多說話跟你講 |
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| 有點老套, 但是真心的! |
傳情達意
其實還有很多菜式未試, 但不得不轉向甜品區, 否則只是欣賞每件甜品的賣相, 而不能品嚐。餐廳其中一項主力是 “傳情達意”, 究竟做什麼? 客人只要在心太軟區中取一張紙仔, 寫下你想跟誰說的話語, 服務員便會在碟上為大家寫字和繪圖, 有人說句 “Happy Birthday”、有人說句 “母親節快樂”, 而我只想跟好友說句 “Friendship Forever”, 雖然有點老套, 但是真心的! 這客“傳情達意”的確吸引到不少客人, 亦是吸引大家不停拍照的菜式之一, 它的確很值得留念。
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| 湧出朱古力醬, 味道香濃 |
到了心太軟出爐時間, 服務員放上蛋糕, 灑上糖霜, 我倆還要豐富, 加多兩球雪糕, 凍熱交集, 必定吸引。心太軟熱呼呼, 香噴噴, 輕輕一切, 朱古力醬馬上湧出, 相當澎湃, 散發着濃郁的朱古力的香甜。蛋糕外層稍稍鬆軟, 內裏濕潤, 啖啖香濃的朱古力味, 配了乳酪雪糕和草莓雪糕, 酸咪咪的味道中和朱古力的甜膩, 最適合不過, 唔怪得同事可一晚吃了三個, 我當然不能, 因為還有雪糕區和甜品區未去。
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| 雪糕區有兩大牌子, 口味多多 |
雪糕區
在吃心太軟時已嚐了兩球雪糕, 但又怎會滿足呢? 除刺身外, 餐廳所提供的雪糕口味也是我吃多間自助餐餐廳中選擇最多的一間, 太好了! 分別有兩大牌子, MÕVENPICK雪糕足足有九款口味選擇, 一點也不吝嗇, 有雲呢拿、瑞士朱古力、士多啤梨、乳酪、意大利奶凍、楓糖合桃、咖啡、焦糖和意大利芝士蛋糕。除了MÕVENPICK雪糕, 還有Haggen Dazs兩款雪糕杯和一款雪糕批, 單單雪糕區已經陣容頂盛, 叫人怎能不瘋狂?
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| 再選了三球吃到停不了口 |
再選了三球, 有混入焦糖碎的焦糖口味、有合桃粒的楓糖合桃口味和香濃幼滑的咖啡味, 再灑上一些七彩糖針, 賣相和味道同樣吸引, 我倆都吃到停不了口。
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| 放滿甜品的大雪櫃 |
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| 一條長長的蛋卷和多個磅裝蛋糕 |
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| 牛乳布丁 |
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| 放滿精美的件裝蛋糕 |
甜品區
甜品區後設有一個放滿甜品的大雪櫃, 隨時補給, 大家不用擔心。究竟甜品區又有什麼? , 有鮮果拼盤(西瓜、菠蘿和蜜瓜)、有木桶豆腐花、牛乳布丁、什果啫喱杯、酥餅、馬卡龍、一條長長的蛋卷、多個磅裝蛋糕, 如栗子蛋糕、抹茶甜豆蛋糕、紅桑子慕絲蛋糕、紅莓軟心朱古力蛋糕、日式芝士蛋糕等等, 還有四枱放滿精美的件裝蛋糕, 極之豐富, 令人眼花撩亂, 但見到又心甜, 哈!
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| 取了部份試試 |
其實此刻已有八成飽, 但看着如些精美的甜品又忍不住, 取了部份試試。切了一小件紅莓軟心朱古力蛋糕, 口感幼滑, 濃郁的朱古力夾着酸度十足的紅莓醬, 配搭一流, 甜而不膩; 還有清甜的蘆筍啫喱杯, 加埋杯酸咪咪的龍珠果, 開胃醒神; 細細件吉士拿破崙, 酥皮鬆脆, 吉士醬滑身; 細細件的合桃朱古力撻, 香脆微苦的合桃配上香甜的朱古力蛋糕, 也不錯。而最後也敵不過Haggen Dazs的Crunchy Chocolate & Almonds口味雪糕批, 作為今晚完美的總結。
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| 飲品區自行沖調檸檬茶 |
飲品區
等等……未完呀! 還要來一杯熱飲品。在飲品區兩部自動咖啡機, 泡沫咖啡、鮮奶咖啡、朱古力咖啡等等, 任君選擇, 還有檸檬、茶、水、奶供應, 可自行沖調檸檬茶、檸檬水或奶茶, 而我當然來一杯熱檸檬茶, 開胃消滯, 有助我消化, 作為結尾的最佳之選。
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| 變成這隻肥大的可愛bear bear |
又多選擇又高質素, 的確忍不住口, 今晚是一頓會令人瘋狂的自助餐, 而我倆….. 吃到完場最後一刻才收口, 還回味着長腳蟹、燉湯、和牛、雪糕……你話我們瘋不瘋狂呀? 今晚之後, 我倆會否變成這隻肥大的可愛bear bear?
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