你快樂, 我也快樂

每年的母親節都會慶祝, 當然今年也不例外, 但年年都是簡簡單單, 只跟老媽吃餐飯, 她已心滿意足, 不用高級食府、不用送上過百元的鮮花, 更不用買個千多元的名牌手袋, 不追求物質享受, 只要子女陪伴, 平平淡淡的生活已覺滿足, 她的確是一個好媽媽, 所以慶祝母親節也不用大費周章, 簡單一頓飯已可。

  

位於莊士敦廣場日式餐店

日式餐店

大大張的午巿餐牌

晚巿放題的收費表

雖話簡單一頓飯, 但也要選一些平時她甚少吃的菜式送上新意。揀了一間位於食肆雲集的莊士敦廣場日式餐店。一出升降機門已看到門口貼滿大大張的午巿餐牌, 還有一張晚巿放題的收費表, 看來兩個巿段都幾經濟實惠。

地方寬敞闊落

以木架分兩區

六人的沙發卡位

走進內裏, 簡單以木架分兩區, 能眺望街景的區域預設多張四人枱, 而另一區則設有多張四至八人枱, 還有幾張六人的沙發卡位, 地方寬敞闊落, 枱與枱之間有一定距離, 坐得挺舒適。

午巿的定食選擇眾多

壽司丼定食和追加食品

刺身.壽司丼定食

滑蛋定食、日式咖喱定食及拉麵.烏冬.炒飯定食

肉類.魚類定食

石鍋定食

小吃

食品

一坐下, 店員便隨即送上熱茶和餐牌, 服務不錯。午巿的定食選擇眾多, 價錢亦很經濟, 大約由$38-$148, 視乎所選的菜式, 分門別類, 有壽司丼定食、刺身.壽司丼定食、滑蛋定食、日式咖喱定食、拉麵.烏冬.炒飯定食、肉類.魚類定食、石鍋定食, 還有小吃和食品。若再胃口大一點, 還可加$28追加一客刺身或壽司, 相信一定可撐着肚子離開。

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午巿設有自助任食沙律吧

也有不少選擇

四款醬汁配搭

餐店午巿設有自助任食沙律吧, 客人點一客定食便可享用。沙律吧預設的食材雖簡簡單單, 但也有不少選擇, 包括雜沙律菜、椰菜甘荀絲蟹籽沙律、西蘭花椰菜花三色椒、薯仔蘿蔔沙律、醃酸椰菜、青瓜片、紫椰菜絲、車厘茄和粟米粒。還有四款醬汁配搭, 分別是千島汁、他他汁、意大利黑醋和和風沙律汁。

至營健康, 絕對可放心吃多幾碟

樣樣取一些, 再淋上酸咪咪的和風沙律汁, 開胃醒神。眾蔬菜沙律清爽新鮮, 加上全部都冰鎮著, 入口冰涼。當中最喜歡有薯仔蘿蔔沙律, 薯仔粉綿, 蘿蔔則爽口, 件件沾滿沙律醬, 味道不錯。而醃酸椰菜又不錯, 酸酸甜甜, 椰菜爽脆, 令人越吃越開胃。各食材都至營健康, 絕對可放心吃多幾碟, 岩晒我。

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極上大喜家丼包有前菜、日式蒸蛋和湯, 非常豐富

中華沙律清爽入味

既愛吃魚生, 又愛吃海膽的我,選了一客非常豐富的極上大喜家丼 ($148), 基本上每款定食還包有前菜、日式蒸蛋和湯, 必定可讓人吃得飽足。先試三款配菜, 主角慢慢才品嚐, 前菜是清爽入味的中華沙律。

海帶三文魚湯清新鮮味

海帶爽滑

湯是熱辣辣的海帶三文魚湯, 味道清新鮮味, 海帶爽滑, 比起平時一般味濃的麵豉湯更合我口味。

日式蒸蛋不錯

入了蟹柳絲和鮮菇片

蒸蛋挺滑身

蒸蛋加入了柔軟的蟹柳絲和爽身的鮮菇片, 味道剛好, 不會過鹹, 蒸弄的時間亦合宜, 挺滑身, 不錯。

極上大喜家丼色彩豐富, 令人喜悅

玉子甜美

輪到品嚐這碗極上大喜家丼, 單看其色彩豐富的賣相已令人喜悅, 胃口大開。數數看, 一大碗白飯上放了海膽、三文魚籽、甜美的玉子、吞拿魚他他、生雞蛋、少許沙律菜和醃薑, 的確落足料, 非常豐富, 難怪取其名。

拌勻生雞蛋, 再加入山葵醬油

舀一羹, 有齊多款食材, 滋味得很

三文魚籽爆出鮮甜的汁液

吞拿魚他他黏滑兼鮮味

吃前先拌勻生雞蛋, 再加入山葵醬油。舀一羹, 有齊吞拿魚他他、三文魚籽、白飯和蛋醬, 滋味得很。吞拿魚他他雖算不上油潤肥美, 但黏滑兼鮮味。不過, 還是晶瑩剔透的三文魚籽更吸引, 粒粒圓潤飽滿, 爆出鮮甜的汁液, 教人回味。

海膽份量極多,鹹鮮有至, 但部分有點腥味 

別忘金黃亮澤的海膽, 份量極多, 毫不吝嗇。啖啖甘甜豐腴, 黏滿口腔, 加埋面頭的黑魚子醬, 鹹鮮有至, 用來佐白飯一流, 唯一美中不足是部分海膽有點腥味, 有點可惜……但基本上用料上乘, 以此定價有如此質素, 令人相當滿意。

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三文魚頭野菜鍋簡直重量級, 又平又正

堆成一座山的白飯

老媽則選了一客三文魚頭野菜鍋 ($68), 沒想過份量如此厲害, 除了一大鍋野菜魚頭外, 還有同樣的前菜、日式蒸蛋和湯, 再加埋一碗堆成一座山的白飯, 簡直重量級。

魚頭鍋堆至滿滿的

以石鍋盛載, 熱度十足, 直至吃到尾聲也保持着熱辣辣, 更加吸引。鍋中足足有四大件三文魚, 不單止魚頭, 還有魚鮫、魚鰭, 加埋大量的雜菜, 半浸在鮮甜的魚湯中, 堆至滿滿的。

魚頭內藏魚油脂, 相當肥美

別以為魚頭只有骨, 其實內藏不少滑嘟嘟的魚油脂, 油潤甘香, 相當肥美, 吃至滿口魚油香, 還有厚而富膠質的魚皮, 美味得很。

滑溜的魚鰭

魚鮫有不少鮮嫩的魚肉

至於大大件的魚鮫, 啖啖鮮嫩的魚肉, 加埋滑溜的魚鰭, 真係連骨又不能放過, 唯一美中不足是部分魚皮仍存魚鱗, 可惜……

配菜亦不遜色

主角令人吃得津津有味, 配菜亦不遜色, 有甜美的粟米、爽身的金菇、粉綿的南瓜片和大量清新的椰菜, 吸了魚湯更清甜美味。此鍋的確又平又正, 非常超值，推介之選!

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平價的自家製小心思

加埋豐富美味的午餐

沒有送上名貴的禮物, 但有平價的自家製小心思; 沒有華麗的環境, 但有舒適的座位; 沒有大魚大肉, 但有豐富美味的菜式, 見你快樂, 我也快樂, 其實簡簡單單的生活也可讓人快樂, 跟你一起已很快樂!

 

店名: 大喜家日本料理
地址: 九龍佐敦彌敦道219號莊士敦廣場10樓