獨有風味

自從去過幾次新加坡和馬來西亞後, 發現自己越來越喜歡當地的菜式, 特別是喇沙、咖喱麵、椰香飯、肉骨茶等等….而最懷念就是烏打, 但回港後真的不易找到, 只知道深水埗有間小店有, 亦吃過一次。不過, 對我這位懒得郁的港島人來說, 要過海為吃一頓馬來西亞菜, 真是有點難度。攪到自己成日心掛掛, 好彩今晚行經北角發現了它, 不知這間小店的馬來西亞菜會否合我口味呢? 期待….

門外貼上幾款菜式的相片, 看來幾吸引

 小店門口貼上 “馬來西亞車仔麵” 幾個大字, 而透過大型的落地玻璃門窗可清楚看到店內的環境。門外還擺放了多份餐牌, 亦貼上幾款菜式的相片, 看來幾吸引。

地方雖小, 但整齊企理

白色的牆身鑲上多幅菜式相

擺放了一些綠色植物, 很有氣息

走進內裏,左右兩邊共設有約十張二至四人枱, 地方雖小, 但整齊企理, 而裝潢亦簡約平實, 白色的牆身鑲上多幅菜式相, 四周就擺放了一些綠色植物, 感覺很有氣息, 很舒服。

餐牌主要分五大類

細看餐牌, 主要分五大類, 有麵食、怡保芽菜雞、椰香飯、小食和飲品。麵食有可揀自選車仔麵或店子所預設的三款, 包括怡保雞湯麵、姨婆蝦麵和怡保咖喱麵。至於椰香飯就有自選一款餸菜的“辣死你媽”和最豐富的“辣死你姨媽”。

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六款餸菜中揀一款, 看來幾豐富

“辣死你媽”選懷舊蘿蔔牛腩, 看來幾豐富

“辣死你媽”($44)   這個名字咁有趣, 就嚐一嚐它有多辣吧! 它已包有椰香飯、青瓜、鰻魚、花生、雞蛋和娘惹泡菜, 再在六款餸菜中揀一款, 看來幾豐富, 就在當中揀選懷舊蘿蔔牛腩。

椰香飯份量很足

有點乾身,   椰香味不算香濃

伴些牛腩汁和參巴醬,   味道吸引

淡淡青綠色的椰香飯份量很足，試試單嚐它, 有點乾身, 椰香味不算香濃，伴些牛腩汁, 再加件牛腩和少許參巴醬, 味道吸引。

花生和魚乾仔鹹香脆口

娘惹泡菜辣中帶微甜，味道美味

旁邊放了伴上參巴醬的清爽生青瓜片、香口的花生、鹹香脆口的魚乾仔和半隻雞蛋, 還有我最喜歡的娘惹泡菜, 又叫阿叉, 成品有青瓜、紅蘿蔔、長豆和包菜, 再灑滿甘香的芝麻和混入娘惹辣油香料, 辣中帶微甜，味道美味, 用來伴椰香飯一流，從未在別家店子吃過, 好吃!

懷舊蘿蔔牛腩滿滿一大碗

白蘿蔔嫩口無渣

牛腩不嚡口,   而且烹調入味

牛筋最美味, 腍滑又入味

懷舊蘿蔔牛腩滿滿一大碗, 內有三四件白蘿蔔, 嫩口無渣, 清甜多汁, 不錯! 牛腩切成細細件, 易於入口, 雖不算很腍嫩, 但絶不嚡口, 而且烹調入味, 也不錯, 但最美味還是滑嘟嘟的牛筋, 富有膠質, 既腍滑又入味, 正!

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小食選擇也不少, 足足有十六款

烏打烏打以蕉葉包裹着燒，即點即燒

小食選擇也不少, 數數看, 足足有十六款, 但第一時間已被烏打烏打($32/4)吸引了。它是我在新加坡一種很喜歡很喜歡的小吃，一直在香港很少遇見, 好懷念呀….今次竟在這小店找到, 太好了! 以蕉葉包裹着燒，即點即燒，打開時熱辣辣。

每件細小而薄身

魚肉混入不同香料炮製而成,   香辣惹味

略為薄身,     若然將兩件合為一件,   相信口感會較理想

把蕉葉打開, 薄薄一件的烏打烏打是魚肉混入不同香料炮製而成，香辣惹味，辣度不算很厲害，嚐到淡淡的魚香。每件烏打烏打細小而薄身, 若然將兩件合為一件, 相信口感會較理想。

在新加坡吃的烏打,   有幾款口味

這裏的烏打烏打跟我在新加坡所吃的有點不同，而相同在也是用蕉葉包裹來燒。這小吃在新加坡名也叫 "烏打", 較為厚身，有幾款口味選擇，有橙色的香辣味、有白色的原味， 也有在魚肉中加入魚頭的，種類多變。也吃過跟這裏一樣的香辣味，新加坡較厚身的香辣"烏打"，味道較平均，魚香中滲出香辣，還是喜愛新加坡的...

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凍冬瓜龍眼茶滋潤順喉,   甜度剛剛好

飲品就揀了自家特飲, 今日是凍冬瓜龍眼茶 ($14), 滿滿一大杯, 入口冰涼透心。冬瓜的清甜加上龍眼的甜美, 滋潤順喉, 甜度剛剛好, 正合我口味, 自家製果然不同。

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雖然今晚所吃的椰香飯和烏打味道跟我在新加坡吃的有所不同, 但其實去到新加坡走進不同的食店, 相同的菜式也有着不同的味道, 這正正是小店的獨有風味, 而今晚這間小店也有它獨有味, 在別家是嚐不到的!

店名: 姨婆瑪麗

址: 北角北角道10號北角亞太商業中心地下1號舖