成日都想吃: 開心齊過聖誕

又到聖誕, 又到聖誕….雖然還有一個月多才到聖誕節, 但四處都開始充滿聖誕氣氛, 而大家亦開始籌備Christmas Party。最喜歡就是參加聖誕派對, 又有得玩又有得食, 好彩的話還有禮物收, 充滿歡樂, 而今年我第一個Christmas Party就在最喜歡的Café中舉行, 太高興!

我第一個Christmas Party

在我最喜歡的Café- HABITU Caffe舉行

一向是HABITU Caffe的忠實粉絲, 有幸獲邀請參加它們11月22日在金鐘和記大廈HABITU分店所舉行的Christmas Party, 實在榮幸。活動相當豐富, 別以為只是飲飲食食和抽獎咁簡單, 共有三個環節, 大家可參加裝飾蛋糕工作坊、咖啡拉花工作坊和品嚐咖啡美食, 還有名模Amanda S在場示範和介紹一系列的聖誕甜點, 好吸引呀!

第一環節: 咖啡拉花工作坊

揀選喜歡的飲品

三款健康系列飲品

是我最期待和最喜歡的環節, 有專業的咖啡師悉心教授, 在協助下製作咖啡和拉花。先揀選喜歡的飲品, 有HABITU的Signature系列, 包括Caffe Rose、Cappuccino Brulee和Caffe Earl Grey, 還有三款健康系列飲品, 包括Beetroots Latte、Matcha Latte和Turmeric Latte。我最愛就是紅菜頭, 當然要為自己製作一杯Beetroots Latte, 仲要加一shot 特濃咖啡, 不知當紅菜頭遇上咖啡會創出什麼驚喜?

在咖啡師幫助下完成

拉出一朵多瓣心葉圖案, 很美呀!

加一shot 特濃咖啡, 果然做出另一番味道

原來HABITU所採用的紅菜頭並非紅菜頭粉或糖漿, 而是真真正正的鮮紅菜頭搾汁, 的確非常健康有益, 讚! 先將鮮紅菜頭汁倒入杯中, 再在咖啡師協助下打奶, 還一起拉出一朵多瓣心葉圖案, 很美呀! 雖全是在咖啡師幫助下完成, 但也很滿足。馬上呷一口自己有份沖調的Beetroots Latte, 啖啖奶香和紅菜頭的清甜, 還有些紅菜頭茸, 很特別! 試完原來的味道就試下加一shot 特濃咖啡, 果然做出另一番味道, 估不到兩者都幾夾, 味道很討我喜歡!

為他製作, 又可玩多次

灑上些伯爵茶葉

拉一隻天鵝, 難度更高

友人要一杯Caffe Earl Grey, 還俾我為他製作, 又可玩多次, 太好了! 今次就要咖啡師幫助多一點, 因為今次要拉一隻天鵝, 難度更高, 但當然成功啦! 再灑上些伯爵茶葉, 陣陣咖啡香之餘, 亦散發着茶香, 很吸引!

第二環節: 名模Amanda S介紹一系列的聖誕甜點

名模Amanda S介紹一系列的聖誕甜點

Amanda創出以白色聖誕為主題的甜點

White Christmas Log Cake

同款的迷你版

HABITŪ與Amanda首度合作，以白色聖誕為主題，特意由法國入口最優質的材料，以香草意大利芝士蛋糕配上紅莓、歐洲酸櫻桃果凍和紅莓杏仁蛋白餅創出「White Christmas Log Cake」($688)。造型方面, 是以白色聖誕為主題, 在傳統法式聖誕樹幹蛋糕兩端加上白巧克力牌子，加添冬日氣息，很美! 而同款的迷你版($52)也在全線HABITŪ分店有供應，賣相更精緻。

Santa’s Chestnut Pound Cake

除了這款冬日的「White Christmas Log Cake」外, 還有另一款以栗子粒、栗子醬和比利時巧克力製作的法式牛油蛋糕「Santa’s Chestnut Pound Cake」($25/片)。

Rudolph's Biscuits

有幸率先品嚐

Amanda不單止創出兩款蛋糕, 還製作了紅莓巧克力榛子口味的「Rudolph's Biscuits」($98/盒)，很適合作為聖誕禮物送給好友, 供應期20/11-31/12。

第三環節: 裝飾蛋糕工作坊

裝飾屬於自己的蛋糕

大家覺得靚嗎?

在Amanda S和設計師協助下完成

輪到裝飾屬於自己的蛋糕, 大會為我們預先製作了一塊有個人相片的朱古力牌, 真有心思, 很驚喜! 我揀了一件65°Dark Choco Truffle Cake, 在Amanda S和設計師協助下完成裝飾, 大家覺得靚嗎?

第四環節: 品嚐咖啡美食

在品嚐咖啡和各款美食之前, 先看看HABITŪ為聖誕節所推出的一系列食品:

1) 第一張枱上有Cake Library 6款自家製的節慶蛋糕，包括Pistachio Opera、Sesame Hoji、Blissful Cloud、HABITŪ Marble、HABITŪ Rose和Blueberry Limoncello, 款款的賣相都好靚, 訂來開派對最適合不過。

Cake Library 6款自家製的節慶蛋糕

Pistachio Opera

Sesame Hoji

Blissful Cloud

HABITŪ Marble

HABITŪ Rose

Blueberry Limoncello

2) 第二枱是HABITŪ table 節日菜單, 好豐富。有香煎比目魚扒拼開心果粒意大利青瓜麵配無花果陳醋($178)、蜜糖聖誕蜜汁火腿拼松露啤梨薯配烤厚切新鮮菠蘿($168)、煙火雞扁意粉配紅菜頭忌廉汁($128)、以色列無花果火箭菜沙津配草莓意大利陳醋($78)和法式香橙松露焦糖燉蛋($58), 供應期8/11-14/11。