前排先話抵不住丼的熱潮,
一向少吃飯的我都忍不住去咗食幾次,
但估不到連這位平時少外出吃飯的朋友仔都受感染…..今日和她在銅鑼灣Shopping, 她話帶我去吃日本菜, 想不到竟然是帶我去吃丼, Surprise!
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| 去吃丼 |
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| 擺放了一些綠色小盆栽, 簡約舒適 |
一身白色的牆身,
採用落地玻璃門窗,
可讓途人清楚看到店內的環境。走進內裏,
同樣以白色為主調,
牆上擺放了一些綠色小盆栽, 沒有花巧的裝飾,
簡約舒適。
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| 一入門口便有一個 “L” 字型的吧枱 |
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| 一排靠牆的二至四人座 |
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| 可透過大窗隱約看到大廚們製作 |
店子地方不算大,
一入門口便有一個
“L” 字型的吧枱,
坐在這裏可看到大廚們用心製作。再走入一點,
設有一排靠牆的二至四人座,
大約有八至九枱,
而坐在這裏也可透過大窗隱約看到大廚們製作。
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| 預設海鮮丼 |
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| 肉。野菜丼 |
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| 自選海鮮丼 |
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| 刺身 |
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| 小食、甜品和飲品 |
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| 午餐menu |
安坐後便馬上看看餐牌,
友人好似一早已有心水,
難道她已看了openrice做足功課才帶我來? 咁醒目!? 店名主打丼, 丼所佔的幅度當然是最多,
數數看,
足足有十多款預設丼, 分海鮮丼和肉。野菜丼兩大類, 不想花心思配搭, 揀它們就岩, 但若然有心頭好, 也可選擇自選海鮮丼, 在刺身類中揀三款, 而不同刺身收費不同。除丼外, 店子亦有一些刺身、小食、甜品和飲品供應。
另外還有一份經濟實惠的午餐menu,
時間由12:00nn-
5:30pm。餐牌的設計都幾有趣,
除了印上各款丼的賣相外,
旁邊還印上所含的食材圖片和量數,
真係好清晰,
連小朋友都識,
哈!
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| 吞拿魚赤身丼+$20為定食 |
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| 份量適中 |
還未過午餐時段,
我揀了一客香蔥吞拿魚腩蓉。吞拿魚赤身丼
Minced prime fatty tuna。tuna
sashimi rice bowl ($128+$20改定食)。一碗份量適中, 舖了一半香蔥吞拿魚腩蓉, 配了兩件吞拿魚赤身, 以牛蒡漬、蒜頭漬、日式酸薑和日式蘿蔔作配菜。
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| 吞拿魚赤身色澤紅潤, 肉質軟柔 |
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| 吞拿魚腩蓉也算油潤鮮味 |
先嚐吞拿魚赤身,
大小厚度中等,
色澤紅潤,
肉質軟柔,
味道也算鮮味;
香蔥吞拿魚腩蓉灑上甘香的芝麻和拌上清爽的蔥花, 跟粒粒圓潤飽滿的米飯同吃最適合不過, 啖啖柔軟兼富黏性，也算油潤鮮味。
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| 沙律清新怡人 |
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| 蟹肉柔軟 |
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| 麵豉湯味道剛好 |
沙律有清爽的生菜、酸咪咪的西柚肉、鮮甜的車茄和少許肉質柔軟的蟹肉,
拌入酸咪咪的醋汁,
清新怡人。麵豉湯味道剛好,
不會太鹹,
加入油豆卜和昆布,
簡簡單單,
但味道不錯。
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| 日式滑蛋雞肉丼整體味道一般 |
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| 大大碗 |
友人少吃生食,
所以揀了一客日式滑蛋雞肉丼 Japanese
chicken with scrambled egg rice bowl ($78+$20改定食)。份量比前者多, 飯面舖滿雞肉、洋蔥、滑蛋和蔥花,
還有紫菜絲和日式蘿蔔作配菜,
大大碗。
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| 雞蛋的確滑嘟嘟 |
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| 雞肉不夠嫩滑 |
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| 洋蔥清甜爽口 |
也嚐了一小碗,
雞蛋的確滑嘟嘟,
可惜蛋香一般;
雞肉份量不少,
但肉質不夠嫩滑;
幸兒絲絲的洋蔥清甜爽口,
整體味道一般。
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食材豐富和賣相吸引的丼的確令人喜歡, 不過, 還是食材的質素最重要,
每款食材都要夠新鮮,
味道要鮮美才能成為大家心目中的超級丼,
你們遇到心目中的超級丼未呢?
我就決意繼續尋找…..
店名: スーパー丼
地址: 銅鑼灣駱克道501號地舖
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