成日都想吃: 我有夢嗎?

今日又要統籌活動, 又要開會, 還有一大堆未清的工作排着隊要處理, 不但體力腦力都透支, 連心力也…..令我突然好消極、沮喪。又夜又累, 還怎會回家煮飯呢? 還是外出靜靜地坐下等食吧!

紅色的大招牌

大型的開放式廚房

用膳區擺放得整整齊齊, 感覺舒適

記得有朋友介紹過一間在觀塘的社企餐廳, 一於走去支持下。門口以綠色的假草披配上紅色的大招牌, 還有一個人形的logo。一走進內裏便看到一個大型的開放式廚房, 大廚們都正在準備食材, 忙過不停。再走入一點便是用膳區, 正正方方的格局, 設有數張的二至四人枱, 擺放得整整齊齊, 感覺舒適, 加上柔和的燈光和歌曲, 讓我放下緊張煩躁的心情, 可放慢腳步, 拖帶着疲累的身軀坐下。

二人晚巿套餐

一人晚巿套餐

散點菜式: 沙律、前菜

散點菜式: 主菜、意大利飯

散點菜式: 意粉、甜品

飲品選擇

安坐後, 店員便送上餐牌, 還悉心地介紹一輪, 有一人晚巿套餐、二人晚巿套餐和散點菜式。一人來就唔諗二人餐, 而一人餐雖然有五道菜很豐富, 價錢也經濟實惠, 但可惜五款主菜都沒有一款是魚類菜式, 那只好散點吧! 散點菜式分別有沙律、前菜、主菜、意大利飯、意粉、甜品和飲品, 選擇不算多, 但有我心水。

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廚師精選餐湯陣陣薑的香, 味挺吸引

相當香滑, 辛辣度剛好, 不失甘荀的清甜

是來一客廚師精選餐湯 Daily Soup ($52), 今晚是甘荀薑湯。一上枱便聞到陣陣薑的香味, 而湯面以忌廉畫上長葉子圖案, 挺吸引。湯的份量適中, 並沒有配上餐包, 總覺得有點缺失。

趁熱馬上呷一口, 相當香滑, 稀稠適中, 內有少許薑粒, 薑的辛辣度剛好, 不失甘荀的清甜, 拌勻湯面的忌廉, 份量合宜, 喝起來更香滑, 但又不會令人喝至溜滯, 很討我喜歡。

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主菜有兩款魚類菜式

香煎大蝦拼鱈魚配刁草忌廉汁意料之外的份量，豐富得很

散點的主菜有兩款魚類菜式, 兩款也很吸引我, 難以取捨, 最後捨棄三文魚, 選了一道香煎大蝦拼鱈魚配刁草忌廉汁 Pan-Fried Cod & King Prawn with Dill Cream Sauce ($198)。製作需時, 需等待。以一塊方形的木板盛載上枱, 加上意料之外的份量, 令我有以一塊方形厚木板盛載，意料之外的份量，令我有點嘩然！厚身的鱈魚扒加上巨型的大蝦，還配上不少薯菜和一碗刁草忌廉汁，豐富得很。