最喜歡跟這位識飲識食的友人餐聚,
每次交流心得總是得益不少,
今次帶他來到我挺喜歡的咖啡室,
再一嚐這裏咖啡,
也想聽聽他的品評,
亦向他學習如何品咖啡。
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| 咖啡店開在轉角位置 |
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| 搶眼的水滴光管招牌 |
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| 掛滿多款廚房用具作為裝飾 |
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| 見到也滿心歡喜 |
咖啡店開在轉角位置, 門口正中央掛上搶眼的水滴光管招牌, 在黑漆漆的街角中挺搶眼。裝潢跟之前沒有大改變, 牆上仍掛滿多款廚房用具作為裝飾, 如叉羹、湯舀、打蛋器、篩粉器、刨皮器、鬆肉泵、鑊剷、焗盤等等, 愛下廚的我見到也滿心歡喜。
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| 向着人來人往街路的高枱座位 |
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| 位與位之間空間不多 |
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| 地方不大 |
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| 很可愛的餐碟 |
內有兩行向着人來人往街路的高枱座位, 正中間設有一張約十人的長木枱, 再入一點有四人枱和二人枱各兩張, 全店可容納約二三十人, 地方不大, 位與位之間空間不多, 要坐得親密, 舒適度一般。
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| 晚巿套餐 |
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| 前菜、新菜式 |
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| 意大利粉、意大利飯、小食、漢堡和全日早餐 |
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| 飲品餐牌 |
食品選擇不算很多, 夠集中, 只有晚巿套餐和一些散點菜式。散點菜式分別有前菜、新菜式、意大利粉、意大利飯、小食、漢堡和全日早餐, 每項有三四個選擇, 另外還有一份飲品餐牌。而晚巿套餐幾抵食, 包了是日餐湯/是日沙律、主菜及飲品, 價格由$118-$188, 而飲品不包新品, 要奶昔或沙冰就加$20。套餐的確幾划算, 一於揀兩客吧!
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| 蘑菇湯散發着陣陣黑松露的幽香 |
先上是日餐湯 Soup of the Day , 為蘑菇湯，上枱時熱辣辣，散發着陣陣黑松露的幽香，很誘人。湯面除了唧上忌廉花外，還加了黑松露和多士粒，令其更豐富吸引。
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| 幼滑綿密, 菇味濃郁 |
加入大量的蘑菇炮製而成，而且打得極幼細，入口幼滑綿密，亦啖啖菇香，加埋黑松露的點綴，令菇味更加濃郁，生息不少，更喜歡並沒有加入大量忌廉，菇味突出，吃起來亦不覺漏滯。
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| 藍啤梨沙律選材豐富，清新開胃 |
接着便是是日沙律 Salad of the Day , 是藍啤梨沙律，清爽的雜沙律中加入藍啤梨、青瓜、車厘茄、日本蘿蔔仔、雪梨和蘋果等，選材豐富，全部都新鮮清爽，而所拌入的醬汁並非醋汁或沙律醬那麼簡單，乃是鮮莓打製而成，味道天然，清新開胃，討人歡喜！
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| 麻醬挪威三文魚蕃茄闊條麵西日合壁的烹調，挺有新意 |
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| 加入車厘茄、蘆筍段和三文魚籽，豐富美味 |
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| 麵條略為腍身，欠嚼勁 |
主菜出場,
先來麻醬挪威三文魚蕃茄闊條麵 Norway Salmon Marinale with sesame sauce and Tomato Fettuccini
($158), 以一隻紫藍色的餐碟盛載，畫上鮮橙色的醬汁，灑些翠綠的蔥花，賣相挺吸引。用麻醬炮製三文魚，加入三文魚籽，配上蕃茄闊條麵，西日合壁的烹調，挺有新意！闊條麵沾滿蕃茄汁，味道濃郁，酸酸甜甜，加入車厘茄和蘆筍段，豐富美味，但可惜麵條弄得有點過時，略為腍身，欠嚼勁。
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| 三文魚煎至金黃帶焦色 |
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| 肉質保持鮮嫩 |
三件三文魚大小厚度中等，煎至金黃帶焦色，肉質保持鮮嫩，稍稍鹹香，但香濃的蕃茄醬汁味道突出，故三文魚的麻醬味道有點失色。
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| 脆脆芝士豬肋骨配薯角份量十足 |
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| 面層舖滿蝦條、薯片碎, 很有創意 |
另一道主菜是脆脆芝士豬肋骨配薯角 Crunchy Back Ribs with Cheese & BBQ Sauce ($168) 有一件半的大豬肋骨和一大堆炸薯角，再伴些沙律，非常豐富，見其份量那麼驚人，真令我有點嘩然。豬肋骨面層舖滿並非麵包糠，吃到蝦條、薯片碎，的確很香脆，亦很有創意。
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| 味道略為偏鹹 |
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| 肉質不夠腍嫩鬆化 |
把其切開，有點狼狽，肉質不夠腍嫩鬆化，略為乾身。除面頭鹹香的脆脆外，還覆蓋着一大片鹹香的芝士，兩者配起來，再加埋BBQ醬，烹調入味，但味道略為偏鹹。
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| 炸薯角外脆內粉綿 |
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| 沙律菜清新爽脆 |
而炸薯角外脆內粉綿，滿有薯香，並不油淋淋，不錯！再吃些清新爽脆的沙律菜平衡一下，最適合不過。
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| 焦糖鮮奶咖啡味道和口感都相當平均 |
後上飲品,
友人最喜歡焦糖，焦糖鮮奶咖啡Caramel Latte($0/set) 必定是首選。咖啡面毫無粗泡，多瓣葉子的拉花圖案清晰挺身，相當優美。友人呷一口，相當滿意的樣子，大讚沖調的手勢，口感幼滑，帶有焦糖的香甜，每啖的味道和口感都相當平均，讚！
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| 百利甜酒鮮奶咖啡口感幼滑, 咖啡中滲出酒香 |
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| 喝至一半圖案仍相當清晰 |
一向對酒調咖啡情有獨鐘的我，當然要Special Drink的百利甜酒鮮奶咖啡Bailey Latte
($48)。咖啡面同樣毫無粗泡，玖瑰花的拉花線條紮實，清晰挺身，構圖細緻複雜，相當優美，而喝至一半圖案仍相當清晰，讚！試呷幾口，沖調時間剛好，入口暖笠笠，口感亦幼滑，香濃的咖啡中滲出酒香，兩者味道平均，沒有搶出風頭。
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聽着友人如何談及打奶、沖調;
如何欣賞拉花圖案; 如何品嚐咖啡的味道和口感等等….才發現喜歡嘆咖啡的我對咖啡只是略知一二,
真慚愧!
既然喜歡就要對它多點了解,
看來除了要多約友人品咖啡外,
還要報讀咖啡班好好學習。
店名：Coffee
Jobs
地址：旺角廣華街3號百利達廣場地下3號舖
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