2017年3月23日 星期四

Steak以外也美味

不知什麼時候開始, 我每個月都會主動約這位好同事來一場《每月餐聚》, 每次都盡興而歸, 令人愉快, 好似有種魔力令我想持續約她, 但又擔心阻住她陪老公, 所以上個月遲遲都不敢開口……就在此時, 她突然主動問我「今月幾時飯聚?」就是這一問已令我開心不已, 到今個月還記着, 期待今月再聚。我忍不住, 開口了!
位於大坑的新開西餐廳
我倆之前吃過韓國菜、日本菜、泰菜、放題和蒸海鮮, !? 竟然未吃西餐, 就今個月吧! 帶肔去我常出沒的小美食天堂─ 「大坑」。不用走入內裏的小街巷, 有間新開的西餐廳, 店員在門口悉心地向客人介紹, 很落力呀門面歐陸式的設計, 店名招牌高高鑲在門口正中, 而門口旁擺放了所有餐牌, 眼見有不少客人註腳在細閱。
蠻有情調感覺很舒適
寬敞闊落的沙發座
開放式的水吧區
走進內裏, 燈光柔和, 加上播放着輕柔的歌曲, 蠻有情調, 感覺很舒適。餐廳地方不大, 設有六七張二至四人枱, 再入一點還有一排寬敞闊落的沙發座, 而另一邊則是開放式的水吧區
三款的二人套餐
三人套餐更加重量級
散點菜式
店員送上餐牌, 還詳細地講解。見我們二人來, 先介紹三款的二人套餐, 有包StarterSoupRisottoJoyful Set ($699); 有包StarterSoupMainDeluxe Set ($799), 還有包  StarterSoupRisottoMainPremium Set ($1099), 選擇又豐富又有彈性, 適合不同size胃子的客人, ! 除二人套餐外, 連三人套餐Signature Dinner Set for Three ($1299)都有, 更加重量級。如不想選套餐也有散點菜式, 分別有StartersSoupRisottoMainSide dish, 選擇不算好多, 夠晒集中。好同事今晚就好想食龍蝦, 所以最終捨棄套餐, 全部散點。
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餐前麵包熱烘烘,香噴噴
中間塗滿蒜茸牛油
極之脆口,滿載牛油香和蒜香
在等各菜式上枱之時, 店員送上一籃熱烘烘,香噴噴餐前麵包($0)個圓碌碌的麵包上枱,中間半切幾片,塗滿蒜茸牛油。咬一口,麵碎隨即散落,外層極之脆口,滿載牛油香和蒜香,份量剛好,並不油淋淋,簡單而美味。
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五款Starters
Jumbo Prawn Cocktail with Cocktail Sauce單單賣相已取了不少分
先來兩道Starters, 在五款選擇中揀了兩款。Jumbo Prawn Cocktail with Cocktail Sauce ($148)以一個高貴的酒杯盛載上枱,色彩豐富的配搭,加上富心思的擺設,單單賣相已取了不少分。
沙律面放了三大隻肉質爽彈的鮮蝦
蘸些自家調製的Cocktail Sauce更吸引
淋埋酸咪咪的Cocktail Sauce更添美味
沙律面放了三大隻鮮蝦,肉質爽彈,味道鮮味,蘸些自家調製的Cocktail Sauce更吸引。沙律菜以牛油生菜為主,比一般的生菜厚身、清爽和清甜,口感和味道都更佳,而插着的羅馬生菜同樣爽口鮮嫩,加埋清甜爆汁的車厘茄,還伴上幾點酸酸甜甜的柚子啫喱,吃起來更清新怡人,很有心思的配搭,淋埋酸咪咪的Cocktail Sauce,更添美味,作為前菜的確很適合。
Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce 絕對是必吃之選
蟹餅脹卜卜, 煎至金黃帶焦色
大量鮮味的蟹肉絲
酸咪咪的他他醬跟鮮味的蟹餅很匹配
另一道是Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce ($138), 脹卜卜的蟹餅煎至金黃帶焦色,香口而不油膩。把其切開,大量鮮味的蟹肉絲,只加入少許三色椒等蔬菜配搭,啖啖都是一絲絲的蟹肉,毫不吝嗇,令人吃得極滿足。還有所配備的他他醬,自家製果然不同,用料更豐富,味道更佳,酸咪咪的味道跟鮮味的蟹餅很匹配,非常美味,絕對是必吃之選!
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Lobster Bisque充滿甘香的龍蝦鮮味, 高水準之作
湯類有兩款選擇, 店員極力推介Lobster Bisque ($118),一於點一碗共享。熱烘烘上枱,不斷散發着鮮香,直湧鼻子,不禁垂涎。呈鮮橙色,泛些泡沫和油光,色澤濃厚亮澤。趁熱呷一口,湯身稀稠度適中, 入口順滑,味道相當濃郁,充滿甘香的龍蝦鮮味,鮮鹹有致,的確高水準之作。
爽口鮮味的龍蝦肉
再舀幾舀,香濃的鮮味不斷隨着煙熱四散,更加誘人。內有數粒爽口鮮味的龍蝦肉外,還加了一些甜美的紅蘿蔔片和洋蔥片,為這客龍蝦湯帶來清新感,配搭一流。真的令人忍不住口,不禁一口接一口,結果當然一滴不留,兩人一碗真的有點不夠喉,但又不能不留胃子給陸續上枱的菜式。 
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Lobster Risotto霸氣十足,的確很誘人
Main出場啦! 是好同事挑選的Lobster Risotto ($398),以一個厚而重的pan盛載,能一直保持溫度,正!陣陣的香氣直湧鼻子,加上霸氣十足的龍蝦,的確很誘人。
意大利飯口感不俗, 但芝味過於濃郁
龍蝦極之爽彈鮮嫩,鮮味十足
選材優質
意大利飯加入龍蝦汁炮製,雖能嚐到鮮味,但因芝味濃郁,味道突出,故未能突顯龍蝦的鮮味。但米飯的口感不俗,烹調時間掌握得剛好,半生熟口感,保留意大利飯的風味。而霸氣十足的龍蝦體積雖中等,但挺厚肉,肉質極之爽彈鮮嫩,鮮味十足,帶些鹹香,口感和味道同樣一流,選材優質。
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Moiten Chocolate with Home-Made Vanilla Ice-cream 可作為一個迷你生日蛋糕
完美的晚餐當然要有甜品,餐廳只這款Moiten Chocolate with Home-Made Vanilla Ice-cream (+$100)甜品,一於要一客。嘩!完全無想過是這size,差不多是double份量,簡直可作為一個迷你生日蛋糕,再加埋一大球雪糕,真擔心會食唔晒....

朱古力醬未上枱之前已急不及待湧出
切開後更加澎湃,朱古力的香味四溢
冷暖交融,最佳拍檔
朱古力醬未上枱之前已急不及待湧了出來,再把其切開,更加澎湃,朱古力的香味四溢,味道濃郁,跟香甜幼滑的雲尼拿雪糕同吃,冷暖交融,兩者一向是最佳拍檔。而蛋糕的質感濕潤豐厚,的確很飽肚,但啖啖滋味,又怎能吃唔晒?
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餐廳主打是Steak, 雖然今晚沒有機會品嚐, Steak以外美味, 蟹餅、龍蝦湯, 以及龍蝦意大利飯亦令我們吃得津津有味, 現在仍回味中它們雖不是主打, 但都很有質素, 看來下次一定要約位愛食Steak的朋友仔來, 期待!!

店名:Bovini Steakhouse & Bar
地址:大坑銅鑼灣道128號地舖

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