成日都想吃: 從不失望，次次回味

好友生日, 她鍾情於上海菜, 尤其是小籠包。一講到要吃上海菜, 我第一時間便諗起樂天飲食集團旗下的《樂天皇朝》，之前跟屋企人吃過幾次, 大家都很滿意, 所以今次帶好友來賀生辰, 很有信心她也會喜歡。

大圓型店名招牌, 富有中國色彩

氣勢十足

兩件華麗的中式服

那道長長的荷花池, 優雅脫俗

每次來到這間餐廳也總被它那份氣派吸着, 門口大圓型店名招牌, 富有中國色彩, 氣勢十足; 走進內裏, 宮殿般的設計, 貴麗堂皇, 兩件華麗的中式服高高掛起作為裝飾, 裝潢用心獨特, 完全配合餐廳的環境, 最吸引我仍是正中央那道長長的荷花池, 水面放了人工製的荷花, 優雅脫俗。

多張四至六人枱

地方非常闊落, 可容納不少客人

荷花池兩旁則是四至六人的卡座, 寬敞舒適。再走入一點, 地方非常闊落, 可容納不少客人, 設有數排卡座之外, 還有多張四至六人枱, 亦有坐十多人的大圓枱, 枱與枱之間空間甚多, 令人坐得非常舒適自在, 而最入端也有通花的木屏風隔着十多人大枱, 供給大夥兒一個獨立空間餐聚。

設計精美的金色餐簿

黃魚系列

小籠包系列

包點餃子、湯品、涼菜

經典小炒、人氣川菜

拉麵、甜品和飲料

金色的餐簿設計精美, 每頁均附有精美的菜式相片, 圖文並茂, 亦分門別類, 非常清晰, 有黃魚系列、廚師介紹、小籠包系列、包點餃子、湯品、涼菜、經典小炒、人氣川菜、拉麵、甜品和飲料, 選擇很多, 今晚就由壽星女傷腦筋吧!

****************

熱茶和餐前小吃，很討我喜歡

在等待各菜式上枱之際先飲杯熱茶 ($7/位)和吃些餐前小吃 ($15)醫醫肚。除了有多粒半腍半爽、烹調入味的花生外，還加了我很喜歡的栗子，粒粒圓潤飽滿，粉腍入味，很討我喜歡，如果可再免添就好了，哈！

****************

醋醬海蜇頭作為餐前小吃最適合

海蜇頭爽彈脆口，烹調入味

青瓜爽口多水

先上第一碟涼菜醋醬海蜇頭 Chilled Jellyfish in Soy Sauce Vinaigrette ($58), 海蜇頭並非切成條狀，而是薄片狀，口感更佳，比起平時所吃的海蜇條更加爽彈脆口，而且烹調入味，吃前再撈一撈，啖啖酸醋味，令人越吃越開胃。舖在片片海蜇頭底是同樣清爽的青瓜，爽口多水，滿載醋酸味，的確有助打開胃子，作為餐前小吃最適合。

****************

八種顏色，八種口味

特色皇朝小籠包各具特色

來到這裏又怎少得賣相吸引的特色皇朝小籠包 Specialty Dynasty Xiao Long Boo ($98/8pcs)，八種顏色，八種口味，分別有原味、蒜香、人參、鵝肝、麻辣、芝士、蟹粉和黑松露，各具特色。友人最愛吃小籠包，咁我就分多隻給她，讓她大滿足，雖只嚐了三款，但每隻都皮薄肉嫩，滿載肉汁，啖啖鮮香，再配上獨特的口味，真的教人回味。

粉綠色是人參口味

滲出淡淡的甘苦人參味

由淡至濃，先是粉綠色的人參口味，需細細品嚐，滲出淡淡的甘苦人參味，挺特別。

黑漆漆是黑松露口味

嚐到黑松露的幽香，味道剛好

接着是外皮黑漆漆的黑松露口味, 一咬下去便嚐到黑松露的幽香，味道剛好，不會過於濃烈而蓋過肉的鮮味, 配搭美味!

艷紅色是麻辣口味

香辣的肉饀挺惹味

最後試了八種口味中最濃的麻辣口味，外皮為艷紅色，好有火辣感，但還是先咬一小口試試其殺傷力，幸兒對我來說麻辣度不算強烈，不至於令嘴巴麻痺，香辣的肉饀挺惹味，最討我喜歡。

****************

京醬肉絲配薄餅肉絲烹調入味，味道不錯

薄餅略為乾韌，口感馬馬

包着同吃最適合，味道剛好

友人特別喜歡這道京醬肉絲配薄餅 Stir-fried Shredded Pork In Black Bean Sauce served with Chinese Crepes ($82)，一碟肉絲配備六七塊薄餅，份量剛好。每條肉絲都沾上京醬，烹調入味，鹹香中帶些甜味，味道不錯。單單嚐肉絲，味道會有點過濃，還是用薄薄的餅皮包着同吃最適合，味道剛好，可惜薄餅略為乾韌，口感馬馬，不知改用片皮鴨那款熱辣辣的薄餅又如何？

****************

廚師介紹

麻婆豆腐烤桂魚香辣惹味, 很有特色

松子酸甜桂魚就食過好幾次，反而以麻婆豆腐炮製就未試過，一於選這道同樣是廚師介紹的麻婆豆腐烤桂魚 Grilled Mandarin Fish with Tofu in Ma Po Style ($268)。因需時烤製，故要等待一段時間，但絕對值得等待。熱辣辣上枱，原條桂魚沾滿麻婆豆腐醬汁，周邊放滿香滑惹味的豆腐粒，散發着香辣的味道，馬上刺激味蕾，令人垂涎。