成日都想吃: 夏日停不了

大家一定以為 “夏日停不了”會是停不了吃雪糕、停不了喝凍飲、停不了吃冰凍的水果….一切凍冰冰的東西都停不了呢? 錯了! 我的 “夏日停不了” 竟是停不了熱辣辣的火鍋, 好奇怪呢? 都話只要好吃, 什麼都不成問題, 呵呵!

來一頓火鍋午餐

巨型的魚缸養着不同種類的生猛海鮮, 令我雙眼發亮

飽覽全個維港景色, 一望無際

上次在V Point吃飯時發現了一間火鍋店, 見其廣告牌挺有特色, 於是上Openrice八卦一下, 看完餐牌後覺得幾吸引, 那便相約朋友吃一頓火鍋午餐。一出升降機門便看到一個大海鮮區, 有多個巨型的魚缸養着不同種類的生猛海鮮, 馬上令我雙眼發亮, 再從超大型的落地玻璃窗飽覽全個維港景色, 一望無際, 同樣也令我雙眼發亮。

多張寬闊的四人卡座

四至六人枱

幾張大長枱

隔了一間放了數張四至六人枱的房間

裝潢也很有特色, 時尚與古式集於一身

大廳設有多張寬闊的四人卡座, 亦有四至六人枱, 還有幾張大長枱, 以及隔了一間放了數張四至六人枱的房間, 地方寬敞闊落, 加上樓底頗高, 空間感十足, 感覺很舒適自在。而這裏裝潢也很有特色, 中西合壁, 有時尚的色彩繽紛的壁畫, 亦有古式刻字擺設, 時尚與古式集於一身, 特別! 特別!

午巿套餐餐牌紙

點菜紙

套餐包有刺身、是日沙律、是日精選靚湯、招牌小籠包、夏季特飲和甜品

枱上已預放了一張餐牌紙和一張點菜紙, 別以為這裏只有火鍋供應呀! 午巿套餐有三大類, 包括酒鍋刺身丼($88-$148)、一人一鍋小酒鍋($98-$138)和鍋心籠仔飯($88-$98), 各項均有五款選擇, 而各款套餐都包有刺身、是日沙律、是日精選靚湯、招牌小籠包、夏季特飲和甜品, 真係又豐富又實惠。

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刺身、是日沙律和是日精選靚湯

雖然刺身丼和籠仔飯都幾吸引, 但既然餐廳是主打火鍋, 我倆都各選一份一人一鍋小酒鍋套餐。先上前菜, 以一個刻上店名的木板盛載着刺身、是日沙律和是日精選靚湯, 更有代表性。

三文魚刺身柔軟油潤

中華沙律伴上少許黑魚籽, 添些鹹鮮

刺身有四件三文魚刺身, 大小厚度中等, 油脂分佈平均, 肉質柔軟油潤, 亦挺有鮮味, 蘸上芥末醬油提味已不錯。是日沙律是中華沙律, 幼長爽口, 伴上少許黑魚籽, 添些鹹鮮, 此配搭不錯。

冬瓜湯清甜清熱

是日精選靚湯以一個小杯子盛載, 兩三啖便喝光, 真的不喉, 哈! 入口暖笠笠, 湯身清澈見底, 並沒有泛油光, 味道清甜, 原來今日是冬瓜湯, 不知是否大廚是否知今日是大暑, 為客人清熱呢?

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招牌小籠包熱辣辣上枱

墨魚汁口味

湧出肉汁, 肉嫩鮮香

招牌小籠包是即點即蒸, 故需耐心等候。熱辣辣上枱, 不斷霧着熱煙。兩隻烏卒卒的小籠包同是墨魚汁口味, 外皮都算幾薄, 輕輕咬一口, 湧出肉汁, 肉嫩鮮香, 加埋以墨魚汁製作, 鹹鮮美味。

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飲品有五款選擇

竹庶茅根清甜; 紫貝天葵酸咪咪

熱辣辣的火鍋出場之前, 先來兩樽冰凍品。飲品有五款選擇, 分別是紫貝天葵、竹庶茅根、可樂、雪碧和忌廉。我倆分別揀了前兩者的消暑清熱夏季特飲, 有酸咪咪的紫貝天葵, 喝後消滯解膩; 有清甜的竹庶茅根, 甜度剛好, 滋潤順喉, 兩款都好飲。

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餐牌註明了主要的食材

人氣招牌沙嗲牛肉鍋沙嗲味不算很濃郁, 辣度較輕

一人一鍋小酒鍋終於出場, 當然是點着小蠟燭, 邊滾邊吃。先來人氣招牌沙嗲牛肉鍋 Chiu Chow Satay Beef Hot Pot ($128), 餐牌註明了主要的食材, 但跟實際上枱的有點不同, 可能是按當日的食材而定掛!

各種火鍋食材

安格斯牛頸脊嫩滑兼牛味濃, 質素不俗

數數看, 有數件安格斯牛頸脊、豬紅、百葉豆腐、墨汁腸和蟹柳各兩件, 還有一些木耳、大豆芽和黃芽白, 偏偏沒有了我最喜歡的溏心蛋, 很可惜! 一滾起便馬上嚐一啖湯底, 沙嗲味不算很濃郁, 辣度較輕, 岩晒朋友的口味。趁時機成熟便立刻一嚐安格斯牛頸脊, 嫩肉中夾雜着一些油潤的肥膏, 挺嫩滑, 而且牛味濃, 質素不俗。而吸收了沙嗲湯的百葉豆腐、爽口的木耳和大豆芽也不錯。

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馬來西亞三文魚籽喇沙海鮮鍋散發着香辣味, 刺激味蕾

另一鍋是馬來西亞三文魚籽喇沙海鮮鍋 Malaysian Mixed Seafood and Salmon Roe Laksa Hot Pot ($138), 邊滾邊散發着香辣味, 刺激味蕾, 令人垂涎。實際上枱的食材同樣跟餐牌所寫的有些不同, 沒有了魷魚和雞蛋, 連三文魚籽也沒有……