放假真好!
可關掉準時6:00am響的鬧鐘, 讓自己一直睡...一直睡, 自然醒是最美好的! 嘩! 今日一醒來看看時鐘,
原來已是11:00am多, 唔怪得肚子不斷叫喊中, 這個時間, 早餐又唔係, 午餐又唔係, 就早午餐一齊來, 吃個early
lunch, 哈!
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一間綠白色的“小屋” |
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落地玻璃窗貼上可愛的小盆栽 |
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牆上掛了幾個相架 |
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家庭式的坐地風扇 |
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牆上的即影即有合照 |
趁班白領人士未到lunch
hour, 馬上落街覓食,
免得有排等。來到一間綠白色的“小屋”, 裝潢簡樸, 門口放了植物、落地玻璃窗貼上可愛的小盆栽、牆上掛了幾個相架、家庭式的坐地風扇、貼在牆上的即影即有合照等等,
好有家的感覺,
舒適自在。
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地方小小 |
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半開放式廚房 |
香港地寸金呎土,
我所租的房子也只是100 呎多, 而這間“小屋”也是地方小小, 只有一排面牆的高枱和一張兩人枱, 還有一個佔地較多的半開放式廚房。
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Set Lunch有A-E五款選擇 |
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重量級扒餐 |
看看手寫餐牌, Set Lunch有A-E五款選擇, 背面還有一款重量級扒餐, 每份主菜可揀跟意大利菜湯、菜蜜或蘋果汁。
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意大利菜湯散發出陣陣酸香 |
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味道酸咪咪, 滿有茄香 |
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落足料炮製 |
一向喜歡喝湯的我, 揀了配意大利菜湯。熱辣辣上枱, 散發出陣陣酸香。湯身呈鮮橙紅色, 稀稠度適中, 呷一口, 味道酸咪咪, 滿有茄香, 開胃醒神。舀一舀, 有不少湯料, 紅蘿蔔、蕃茄、椰菜、西芹、洋蔥等等, 落足料炮製, 各食材保持清爽, 仍存咬口, 加上湯身並沒有泛着油光, 喝起來不覺油膩。
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蒲燒鰻魚煎蛋飯/意粉賣相不錯, 看出大廚的用心 |
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西蘭花翠綠清爽 |
六款午餐中只有一款有魚,
這客蒲燒鰻魚煎蛋飯/意粉 ($65)一早已被我看中。揀了配白飯, 還指定少飯多菜, 小店就有這種好處, 彈性大, 如在家吃飯般。白飯配上一大件鰻魚、一隻太陽蛋,
旁邊還有幾棵翠綠清爽的西蘭花,
再淋上照燒汁和灑些香草,
並用照燒汁在碟上畫紋,
賣相不錯,
看出大廚的用心。
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太陽蛋完整無缺 |
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蛋汁緩緩地滲入米飯當中 |
看着那隻完整無缺的太陽蛋, 不禁令我想起小時候在家吃的太陽蛋豉汁撈飯, 當時這麼簡單已可令我吃得開心,
當然今日旁邊還多了一大件鰻魚,
就更加滿足,
哈!
先輕輕把太陽蛋輕刺穿,
蛋汁緩緩地滲入米飯當中,
滿有蛋香,
正!
雞蛋滑溜,
亦帶些焦香,
煎得剛好。
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鰻魚體積不少, 挺有份量 |
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底面均燒至焦黃 |
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肉質肥美油潤, 挺嫩滑 |
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舀一羮同吃, 更加滋味滿足 |
鰻魚體積不少,
挺有份量, 底面均燒至焦黃, 沾上照燒汁, 鹹香帶甜, 烹調入味, 肉質肥美油潤, 挺嫩滑, 單單品嚐它已覺美味, 再舀一羮連雞蛋和白飯同吃, 更加滋味滿足。
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室雅何需大!? 簡單舒適已覺滿足 |
室雅何需大!?
這細細的“小屋”可讓我舒舒適適坐下來, 吃份簡簡單單午餐, 吃後令人又飽足又回味, 有這份親切的感覺, 就已經可令我滿足!
店名:
True House
地址:
鰂魚涌海澤街7號地舖
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