在一樂的快樂

來到生日月，生日飯就一餐接一餐，開心不在於吃，而是珍惜跟好友飯聚的時光，今晚就有識飲識食的XO女跟我慶祝。她揀了我最愛的日本菜，還想我食得開懷，食得盡興，所以揀選日式放題讓我放肆地吃，不過最重要還是足足有兩個半小時邊吃邊談，相信必定大滿足！

日式放題

設計富時尚感

座位都幾多

十多人的獨立房，挺闊落

餐廳地方寬敞闊落，環境光猛，設計富時尚感。設有多張寬闊的四至五人區和卡座亦有多張四至六人大枱，還間了幾間十多人的獨立房，座位都幾多，而出入通道亦挺闊落，方便去自助區取食物，環境不錯。

晚巿放題分三個時段

晚巿放題分三個時段，包括早割、夜割和宵夜，我就揀了早割5:30-8:00pm，早食早消化，哈！任飲任2.5小時，星期一至四成人收費($268+10%)，而星期五至日及假期或前夕成人收費 ($288+10%)。

生蠔區

沙律和熱葷自助區

一入門就見到生蠔區，靠牆一邊是甜品和飲品區，而另一邊就有沙律和熱葷，自助區的選擇不算很多。生蠔並非任食，需另加錢，故就向熱葷進發，是日有麻香上素、椒鹽大蝦、花雕醉雞翼、爆炒肥牛、炸香芋丸和焗吞拿魚脆多士，選擇不算多，但有兩大重點，就是即炒野菜和即製意粉。

自助區的熱葷選擇不算多

最喜歡炸香芋丸，好吃！

第一輪取了麻香上素、炸香芋丸和焗吞拿魚脆多士，最喜歡是外表金黃的炸香芋丸，熱辣辣又香脆，還不油膩，內饀是香甜軟滑的香芋蓉，好吃！

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即製意粉，熱辣辣香噴噴

南瓜忌廉帶子扁意粉味道美味

接着就要碟即製意粉，在三款中揀了南瓜忌廉帶子扁意粉。雖知是飽肚物，但大廚在客人面前即煮，熱辣辣香噴噴，真係好難抗拒。意粉煮得剛好，有嚼勁，緊緊沾滿香甜兼creamy的南瓜汁，還有不少煙煙韌韌的帶子肉，味道美味。

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即叫即炒野菜，一流！

XO醬炒西蘭花香辣惹味

魚湯浸勝瓜好清新

薑汁炒芥蘭炒得夠鑊氣

另一重點是即叫即炒野菜，唔單止有幾款時菜選擇，還可選烹調方法，一流！看着大廚抛鑊，夠晒鑊氣。忍不住點了三款，有香辣惹味的XO醬炒西蘭花、清新的魚湯浸勝瓜和驅寒的薑汁炒芥蘭。三款各有風味，炒得夠鑊氣之餘，亦保持爽口兼不油膩，難怪一再encore。

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巨大的飲品凍櫃，款式極多

鮮榨橙汁機

鮮榨橙汁味道清新，但無乜橙肉

另一邊放有一個五格超級巨大的飲品凍櫃，款式極多，但吸引我還是那部鮮榨橙汁機。先來一杯鮮榨橙汁fresh一下，味道清新，但無乜橙肉，可能部機有隔渣功能。**********************************

可用微訊下單

亦可填點菜紙

品嚐完自助區的食品就到任點時間，客人可用微訊下單，亦可填點菜紙。我是傳統派，故選擇了後者。點菜簿分有十二類，包括手握壽司、前菜、空運放刺身、創作壽司、火炙壽司、手卷、衘天婦羅、自慢串燒、燒物、人氣、元氣和一品料理。

刺身味道鮮美

往往第一時間點刺身，今次也不例外。在十一款中點了希靈魚、北海道帶子、甜蝦、油甘魚和鯛魚。當中最喜歡是肥美的油甘魚，色澤亮麗，肉質稍稍爽口，很鮮味；鯛魚也不錯，好透亮，肉質柔軟，味道鮮美，絕對是encore之選。

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火炙壽司和創作壽司

刺身過後當然輪到壽司，看中了火炙壽司和創作壽司，揀了火炙三文魚腩、火炙海鹽左口魚和挪亞方舟。先吃火炙三文魚壽司，火燒的時間掌握得剛好，迫出魚油，肉質油潤兼柔軟，正! 挪亞方舟不單止賣相吸引，甜甜地的腐皮伴着鮮甜的甜蝦、鹹鮮的魚籽和油潤豐膄海膽，鮮味爆燈。

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揀了三款串燒

在七款串燒和五款燒物中點了明太子醬燒玉子串、汁燒翠玉瓜串、戀人菠蘿燒和鹽花燒鯖花魚。燒菠蘿令人吃得滿意，又大又厚的菠蘿色澤鮮黃，帶些焦色，入口微暖，相當香甜多汁，必食之選！但更喜歡厚厚的明太子醬燒玉子串，甜甜地的玉子伴着鹹香的明太子醬，配搭美味。

鹽花燒鯖花魚燒弄剛好，並不乾身

鹽花燒鯖花魚也不錯，底面同樣燒得金黃，賣相幾靚仔。燒弄的時間掌握得剛好，並不乾身， 魚皮還有些香脆，而味道亦不會太鹹，稍稍鹹香。

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雪花炸鮮奶外脆內香滑

同時亦點了一款炸物。外表金黃的雪花炸鮮奶，熱辣辣上枱，雖有點油膩，但外脆內香滑，香甜的鮮奶還混入了甜美的紅豆，絕不簡單。

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海膽茶碗蒸用料豐富，賣相不錯

在人氣、元氣和一品料理三大類中各揀了一款，有用料豐富的海膽茶碗蒸、有矜貴的吉品鮑汁野菌燴花膠和用心製作的慢煮五香蘿蔔牛根腩鍋。海膽茶碗蒸雖不算很香滑，但勝在用料豐富，有蟹柳、冬菇、海膽和蟹籽，賣相不錯。

吉品鮑汁野菌燴花膠好足料，可惜味道和口感一般

慢煮五香蘿蔔牛根腩鍋較吸引，烹調入味

吉品鮑汁野菌燴花膠就好足料，件花膠又厚又大，可惜味道和口感一般。反而慢煮五香蘿蔔牛根腩鍋較吸引，烹調入味，牛筋腍滑兼富膠質，食完靚靚。

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甜品區有雪糕和啲骰精緻的甜品糕點

 MÕVENPICK雪糕好吃！糕點味道一般

最後當然是甜品啦！雖有多款口味的自取雪糕，但都沒有揀，因為有我最喜歡MÕVENPICK品牌雪糕，雖只有士多啤梨一款口味，但是任食，可吃到滿足！ MÕVENPICK雪糕的確每次吃它也令人吃得滿足，細膩幼滑的雪糕中混入士多啤梨果粒，酸酸甜甜，好吃！甜品凍櫃放了多款啲骰精緻的甜品糕點，要了朱古力慕絲蛋糕和芒果啫喱奶凍，兩種味道都一般。

蕃薯糖水驅寒暖胃，推介！

吃完一輪凍甜品就來一碗熱騰騰的蕃薯糖水暖暖胃子。蕃薯粉綿甜美，糖水亦好夠薑，甜度適中，簡直驅寒暖胃，推介！

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雖然一到生日就代表又老一年，心總有點擔心，但生日還是可令人開心，因為好感恩身邊有不少朋友也記得我的生日，亦用心為我安排一切。今晚有XO女安排，本應期待在一樂的快樂，但結局並非如此，XO女突然……別說吧！現在一切安好，我便安心。

店名：一樂日本料理

地址：尖沙咀寶勒巷6-8號A盈豐商業大廈2樓