友人也算是咖啡 “迷”, 每日最少要歎兩杯, 最近還買了一部即按咖啡機, 方便隨時沖調一杯熱辣辣咖啡, 但她與我不同, 甚少尋找不同的咖啡室, 除了自己在家沖調、沖二合一外, 多數只會去咖啡連鎖店購買, 貪方便喎! 而我卻喜歡帶她試不同的咖啡室, 讓她感受一下箇中的樂趣。得知位於荃灣的《荳子》在將軍澳開了分店, 而友人又在將軍澳工作, 咁就腳應該不會托手踭, 哈!
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| 鑲了一個大型的光管招牌 |
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| 開放式的門口 |
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| 製作飲品區連餅櫃 |
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| 放滿是日甜品 |
PopCorn的確是一個大的商場, 連接着多個分段, 對平時甚少來的我差點迷路, 只好邊看水牌, 邊找路, 好不容易才到達。開放式的門口, 中間鑲了一個大型的光管招牌,
相當搶眼。近門口位置除了有數張餐枱外, 還間了一個製作飲品區連餅櫃,
放滿是日甜品。
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| 全日早餐、意粉類 |
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| 小吃、前菜 |
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| 主菜、薄餅和意大利飯 |
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| 窩夫、梳乎里、心太軟、蛋糕等等 |
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| 飲品選擇 |
安坐後便馬上看看純文字的餐牌,
食品和飲品各一份。食品分鹹食和甜食, 鹹食大致有供應全日早餐、意粉、主菜、薄餅和意大利飯; 而甜食有窩夫、梳乎里、心太軟、蛋糕等等, 選擇比鹹食多。飲品則有咖啡、茶、朱古力、奶茶、梳打、思慕雪等等。
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| 班尼狄蛋。黑魚子。煙三文魚色彩鮮明, 豐富吸引 |
愛吃雞蛋的我一早已看中班尼狄蛋。黑魚子。煙三文魚 Eggs Royale ($88)。一客兩大件班尼狄蛋, 伴上一些清新爽口的雜沙律, 還加入數粒香脆金黃的麵包粒, 色彩鮮明, 豐富吸引。
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| 煙三文魚腍嫩得有點散爛 |
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| 圓碌碌的雞蛋上淋了不少荷蘭汁 |
烤至底部稍稍脆口的英式鬆餅上放了清新的生菜片, 兩大塊鮮橙色的煙三文魚, 肉質腍嫩得有點散爛, 但鹹鮮有至。煙三文魚上放了一隻圓碌碌的雞蛋, 再淋上鮮黃色荷蘭汁, 質感黏稠, 酸味十足, 配上一些鮮鹹的黑魚子, 配搭不錯。
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| 蛋黃汁緩緩流出 |
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| 滲入鬆餅中 |
輕輕把雞蛋切開, 鮮橙色的蛋黃汁緩緩流出, 滲入鬆餅中, 鮮香兼富黏性, 而蛋白亦挺滑溜, 只略嫌面層的荷蘭汁過多, 蓋過蛋的味道。
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| 九層塔香草汁什菌意大利粉加入不少什菌 |
友人則喜歡意粉, 亦喜歡九層塔的獨有味道故點了一客九層塔香草汁什菌意大利粉 Mixed Mushroom Spaghetti in Basil Pesto Sauce ($78)。意粉上放了一些翠綠清爽的苜蓿芽, 加入不少什菌, 挺豐富, 但可惜……。
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| 跟一般的忌廉醬汁分別不大, 沒有九層塔香味 |
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| 意粉口感一般 |
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| 菇菌口感和味道也不錯 |
忌廉醬汁濃稠, 本以為九層塔香草汁是青綠色, 但其跟一般的忌廉醬汁分別不大, 呈奶白色, 混入不少香草碎, 但香草味不算突出, 亦未能嚐到九層塔獨有的香味, 有點失望。意粉口感一般, 若然烹調少一點時間, 令其更有嚼勁, 相信會較理想， 幸兒條條沾滿creamy的醬汁, 挺入味。至於多款的菇菌口感和味道也不錯, 能保持爽口之餘, 亦滿有菇香。
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| 黑糖薑母茶是冬日之選 |
每選鹹食一份也包一杯飲品, 可選檸檬蜂蜜、黑糖薑母茶或普通裝美式咖啡, 亦可減$8選正價的飲品及湯。 意料之外, 友人竟不要咖啡, 而選了一杯黑糖薑母茶 Ginger Tea With Brown Sugar ($0/跟餐), 原來她早上已喝了兩杯, 中午還喝了一杯奶茶, 超晒quota喎! 其以一個肥而矮身的杯子盛載, 挺可愛趣緻, 再配上木小羹和木板, 帶有和風色彩。偷呷一口, 入口暖笠笠, 啖啖薑的辛辣味, 但並不嗆喉, 而甜度亦剛好, 絕對是冬日之選。
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| 鮮奶咖啡可選的口味 |
而我…..當然是咖啡, 在多款口味中, 選了一杯伯爵茶鮮奶咖啡 Earl Grey Latte (選主食可-$8, $27)。每枱只可要求一杯3D的咖啡, 當然不可錯過, 等待時又心急又期待, 究竟有是什麼動物? 貓仔? 兔仔? 結果……
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| 伯爵茶鮮奶咖啡, 賣相一般, 但味道不錯 |
友人認為它是嬲爆爆的熊仔, 而我卻覺得它是惡相的肥豬, 一點也不可愛, 不吸引, 反而喜歡高貴優雅的平面拉花。算吧！樣子不討好也不重要, 最緊要還是味道。入口微暖幼滑, 啖啖甘苦的咖啡味中滲出伯爵茶的幽香和奶的香甜, 順喉而不甜膩, 味道不俗, 用來伴甜品一流。
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| 卷。山政小山園賣相花了一點心思 |
來到《荳子》咖啡和甜品當然不能少, 店子推出多款抹茶甜品, 我倆都是抹茶迷, 二話不說就要揀了卷。山政小山園 (跟主食可+$25)。份量十足的抹茶忌廉卷以一塊重重的黑石板盛載, 以抹茶粉灑上店名, 而卷蛋上唧了小忌廉花, 放了少許紅豆蓉和脆口的玄米粒, 再插了有店名的小牌, 花了一點心思。
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| 捲着厚厚的抹茶忌廉 |
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| 彈牙的寒天 |
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| 蛋糕鬆軟, 忌廉幼滑 |
鬆軟的抹茶蛋糕捲着厚厚的抹茶忌廉, 內裏還夾着一些腍綿的紅豆蓉和一件彈牙的寒天。註明採用35%鮮忌廉, 的確相當幼滑, 入口微凍, 有點似軟雪糕般。抹茶味算不上濃郁, 但亦能嚐到淡淡的抹茶甘香, 所夾着甜美的紅豆蓉份量剛好, 並沒有蓋過抹茶味, 整體甜度合宜, 挺滿意!
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| 焙茶。燉蛋賣相吸引 |
另一款甜品選了焙茶。燉蛋 ($52), 比一般的焦糖燉蛋豐富得多, 燉蛋上放了忌廉、紅豆蓉、玄米糖餅、沾上酒釀桂花糖的麻糬及芝麻脆餅, 賣相吸引。
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| 極之滑溜, 有點稀淋淋 |
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| 紅豆蓉的甜美蓋了焙茶的幽香 |
先試主角焙茶燉蛋, 質感極之滑溜, 有點稀淋淋, 略欠一點挺身, 底部雖存有焙茶碎點, 但味道並不突出, 特別是與腍綿的紅豆蓉同吃, 甜美的味道蓋了焙茶的幽香。
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| 麻糬的質感和味道都馬馬 |
而那件外表似鳳梨酥的磚形麻糬則有點奇怪, 需用力一點把其分半, 內裏雪白綿密, 味道淡淡, 口感粉而有點碎, 伴上充滿酒香的桂花糖會好味一點。
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| 最喜歡黑白芝麻的脆餅 |
最喜歡是脆口的玄米糖餅, 甜度適中, 玄米香突出；還有沾滿黑白芝麻的脆餅, 又香甜又脆又口充滿芝麻香, 相當吸引。
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| 從遠遠來到了 |
主店在荃灣, 對我來說的確有點遠, 故一直以來只光顧過一次, 而該次只是獨行俠, 未能一嚐店子的咖啡和甜品, 現在終於從遠遠來到了, 近我很多, 隨時要來也挺方便。雖今次不用久等, 但可能下次就沒有那麼好彩, 因為坐了不出半小時便差不多全店爆滿, 究竟什麼時段前來才好?
店名: 荳子
地點: 將軍澳唐賢待9號PopCorn商場1樓F95號舖
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