不能看少冰室的威力

的確甚少去冰室, 在我心目中, 冰室只供應一些懷舊食物, 如菠蘿包、蛋撻、西多士、奶醬多、奶茶、鴛鴦等等, 通通都不是我喜愛, 故走入冰室的機會少之又少, 但今次跟朋友來到這間冰室聚餐, 令我對冰室有另一番體會。

金光閃閃的招牌 

充滿霸氣的外表

放滿玻璃樽汽水的大雪櫃

牆身畫上通卡公仔

以漫畫介紹食物

掛了一些懷舊的玩具

金碧輝煌的門面配上金光閃閃的招牌, 極之搶眼, 透過落地的玻璃門窗可清楚看到冰室內裏的環境。推門而入, 內裏的裝潢與充滿霸氣的外表完全不同, 門口設有一個放滿玻璃樽汽水的大雪櫃、牆身畫上通卡公仔、以漫畫介紹冰室的食物, 還有掛了一些懷舊的玩具, 如西瓜波、波波池中的小膠波等等, 帶點淘氣和歡樂。

放了餐具、餐簿和一個懷舊的砂糖壺

夾在枱上的餐單

乒乓球拍外型的餐牌

選擇極多

臘味精選餐牌

冰室的地方不大, 設有一排卡座, 還有一些圓枱和方枱, 座位不算多, 今日七時多來到已差不多坐滿客人, 挺熱鬧。每枱已放好餐具、餐簿和一個懷舊的砂糖壺, 馬上已被那本色彩繽紛兼設計有趣的餐簿吸引着。乒乓球拍外型很有特色, 內有不少可愛的插圖, 分門別類編寫, 有懷舊特餐、沙律餐、秘製咖喱、公仔麵、中式小菜等等。除了乒乓球拍餐簿外, 牆上亦有冬季精選餐牌、臘味精選餐牌和是日晚餐牌, 的確選擇極多, 差不多想食乜都有乜, 總有一款合大家心水, 厲害!

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是日晚餐

羅宋湯湯身濃稠, 入口順滑

 竟然連冰室也有原隻即蒸鮮魚供應, 我是愛魚之人, 必然點來試試, 還包餐湯和飲咖啡/茶。先上一碗熱辣辣的羅宋湯 (跟餐$0), 呈深橙色, 湯身濃稠, 入口順滑, 散發着酸咪咪的香氣。

相當足料

舀幾舀, 見有紅蘿蔔、西芹、椰菜、薯仔、紅椒、洋蔥、蕃茄等等, 相當足料, 難怪味道如此濃郁, 酸度十足, 亦有蔬菜的甜美, 令人越喝越醒胃。

熱飲選擇 

薑檸檬可樂

餐飲改了要一杯薑檸檬可樂 (跟餐+$10), 的確很懷念它的味道, 還要求勁加薑, 岩晒我口味。即叫即煲, 杯子也熱得燙手, 內有不少檸檬和薑絲, 經煲過的可樂, 部份糖已蒸發, 故不會太甜, 因指定要勁薑, 所以薑味尚可, 但可能改用薑片會較適合。的確已有一段時間沒有喝過薑檸檬可樂, 趁入冬可買定材料回家"大顯身手"!

清蒸盲曹魚肉鮮甜

待了不久, 主角出場啦! 即蒸鮮魚可選擇以豉汁、古法、果皮或是清蒸等, 的確顧及不同食客的需要。是日供應的鮮魚為盲曹, 吃魚總喜歡清蒸, 揀了清蒸盲曹 ($88, 跟白飯，湯和熱飲), 簡簡單單蘸上少許豉油, 為魚提一提味, 便能嚐到魚的鮮甜, 再伴上薑絲和清香的鮮蔥段, 用來佐白飯已令人吃得滿足。

魚腩相當滑溜

蒸後魚眼凸起, 表示其相當新鮮, 而蒸弄的時間掌握得剛好, 保持鮮嫩, 魚背肉片片分明, 肉質紮實, 而魚皮和魚腩則相當滑溜, 最為吸引。

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冬季推出

椰香海鮮原盅南瓜拼黑松露西蘭花份量不少

點一客椰香海鮮原盅南瓜拼黑松露西蘭花 ($118) 就有齊兩款喜愛的菜式, 怎能錯過呢? 嘩! 份量真的不少, 分分鐘兩人都夠食。

舖滿芝士忌廉醬汁

西蘭花面層舖滿芝士忌廉醬汁, 焗至稍稍焦色。除了有爽口翠綠的西蘭花外, 還加入了爽甜的洋蔥和菇菌, 全部緊緊沾上濃稠的醬汁, 鹹香的芝士中亦能嚐到黑松露的幽香, 兩者味道取得平均, 份量合宜。把西蘭花吃清後還餘下不少醬汁, 用其來佐白飯簡直一流。

芝味十足

大大個色彩鮮艷的南瓜盅滿載數款海鮮, 面層舖滿焗至帶點焦燶的芝士, 賣相吸引得很。海鮮主要有爽嫩的魷魚、爽彈的小蝦仁和兩隻青口, 盅內則放滿蛋炒飯, 以鹹香的芝士焗製, 芝味十足。舀起一羹, 拉起長長的半溶的芝士, 相當誘惑。米飯炒得乾身, 粒粒分明, 但略嫌味道不夠吸引, 若不只是單單面層舖滿芝士, 連飯內也混入芝士醬汁, 甚至南瓜醬, 相信更加美味。

南瓜肉與炒飯拌勻

最欣賞是整個南瓜也弄至粉綿香甜, 應是經先蒸後焗才可, 若然單單焗製, 南瓜肉必定生硬, 果然悉心烹調, 試把粉綿的南瓜肉與炒飯拌勻, 味道會較吸引。此雙拼菜式的確又睇得又食得, 以此定價來說簡直是抵食之選。

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不能看少冰室的威力

現時的冰室又怎只是供應懷舊菜式那麼簡單, 但估不多有數之不盡的菜式, 小吃又有、通通都可全日供應給大家, 真的不能看少冰室的威力, 不知這裏的凍櫃是否超級巨大呢? 哈!