難得

找找自己700多篇的食評也找不到一篇是為大圍食肆留下記錄, 的確很少去大圍覓食, 今日終於有了!  因工作原故而來到大圍, 對我而言, 一個很陌生的地區, 抱着好奇心四處逛逛, 但重點也是看看有什麼好吃。

又大又搶眼的紅綠色店名招牌吸引了我注目

一大個高高的酒櫃放滿不同種類的酒

多款精美的蛋糕

又大又搶眼的紅綠色店名招牌鑲在門口正中央, 正吸引了我注目, 看看門外的餐牌, 岩心水喎! 一踏入門口便見到有一大個高高的酒櫃, 放滿不同種類的酒, 岩晒愛酒之人。再走入一點更吸引我, 就是一個擺滿多款蛋糕的凍櫃, 很精美呀!

設有一個佔地不少的吧枱

 

可容納十多長高枱

樓底高, 空間感十足,  感覺挺舒適

餐廳地方不算很大, 但樓底高, 空間感十足, 內設有一個佔地不少的吧枱、一張可容納十多長高枱、一排長長的沙發座配二或四人枱, 再入少許還有數張四至六人枱, 地方都算寬敞闊落, 加上柔和的燈光和輕快的音樂, 感覺挺舒適。  

餐簿設計精美

前菜、沙律

小食

意粉、意大利飯

薄餅

主菜

甜品

細看設計精美的餐簿, 分門別類, 很清晰, 但選擇不算多, 有前菜、沙律、小食、意粉、意大利飯、薄餅、主菜和甜品，各項有數款選擇, 而飲品的選擇就很多。

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有兩款魚類菜式

自家煙燻三文魚配水煮蛋，泰國蘆筍及薯蓉散發着濃濃的松露香

大大件三文魚配水煮蛋

主菜中有兩款魚類菜式, 有龍脷柳和三文魚, 心大心細, 最終揀了自家煙燻三文魚配水煮蛋，泰國蘆筍及薯蓉 House-Smoked Salmon Topped with Poached Egg Served with Mashed Potato & Thai Asparagus ($198)。店員先問要幾成熟，現在不單止牛羊扒可有所需求，連魚扒也可，就七成吧！大大件三文魚上放了一隻水煮蛋，底層墊了一大堆薯茸和蘆筍，還有小茄子配襯，再淋上松露油，散發着濃濃的松露香。

鮮香的蛋黃液隨即流出

蛋黃液滲入魚肉和薯蓉內，很吸引！

魚皮香脆鹹香

魚肉片片分明，並不散爛

內肉鮮嫩，加了黑胡椒提味

先將圓碌碌的水煮蛋刺開，鮮香的蛋黃液隨即流出，滲入魚肉和薯蓉內，很吸引！趁熱快嚐又大又厚的三文魚，全件也煎得金黃，帶點焦色，賣相不錯。把其切開，魚肉呈少許粉紅，片片分明，並不散爛。煎至外層香脆，內肉鮮嫩，加了黑胡椒提味，鮮香中帶些香辣，而魚皮則香脆鹹香，挺美味。

薯茸混入肉粒，更加豐富，但可惜略為偏鹹

車厘茄味道鮮甜; 蘆筍很清爽

輪到配菜，幼滑的薯茸混入肉粒，更加豐富，啖啖松露香，但可惜略為偏鹹；而爆汁的車厘茄味道鮮甜，還有幼嫩的蘆筍很清爽，喜歡！

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飲品選擇很多

飲品選擇

五款水果沙冰

點紅點綠很fresh，香甜而不膩

天氣熱熱地, 最好來一杯凍飲。水果沙冰有五款選擇, 每款各有不同配搭, 各有特色, 要了一杯由五款食材炮製而成的點紅點綠  Traffic Lights ($58)，成品有士多啤梨 Strawberries、 奇異果 kiwi、蘋果 Apple、香蕉 banana 和蜜糖 honey。飲品呈粉紅色，入口極之冰凍，啖啖冰涼透心，口感相當幼滑，沒有夾雜冰碎。士多啤梨味不算突出，反而先嚐到香甜的香蕉味，繼而便嚐到奇異果的酸咪咪和蘋果的清甜，全杯也很fresh，香甜而不膩，岩晒今日熱熱地的天氣。

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難得遇上

其實間中外出工作也不錯, 雖然要走來走去, 有時甚至要撲到很遠, 但不用常常在同一地方出沒, 走到甚少去的地方, 發現很多新事物, 為平平淡淡的生活加點新鮮感也不錯, 就好像今次外勤給了我一個機會走到這間餐廳, 可說難得遇上!

店名：M3 Italian 
地址：大圍積富街33號積康樓地下E-G舖