一有空便不停整麵包, 不知什麼時候喜歡上了, 而且對自己越來越有要求。要做得好, 除了看麵包書、上網睇教學短片外, 我最喜歡就是到訪不同的麵包店, 看看各款麵包的樣子、看看食材的配搭, 從而取靈感。對我而言, 逛麵包店是一種樂趣。

門面歐陸式的設計，高貴典雅

麵包夾和麵包盤放在近門, 很方便順手

大型的麵包架

蛋糕凍櫃

這間麵包之前也到訪過一次, 挺喜歡! 今日又一次經過, 當然又是取靈感, 不知有沒有什麼新產品推出? 店子的裝滿潢沒有大改變, 門面仍是歐陸式的設計，高貴典雅。內裏整齊企理, 近門仍是擺放麵包夾和麵包盤, 很方便順手。左右兩邊也是大型的麵包架和曲奇區，前方有蛋糕凍櫃, 連沖調飲品區和收銀處。

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麵包有好多選擇

果然有新產品

馬上走向麵包架看看有沒有新產品, 果然有多款未見過。今日出爐的麵包種類也不少, 包括米系列麵包、小吐司系列、潛艇系列、軟心包系列、方包系列、貝果系列、三文治、法式小松露和多款甜包等等，都好多選擇。

蕃茄九層塔包配搭美味，很吸引

粒粒鮮紅的車厘茄分佈平均

自從吃過堂家姐煮的三杯雞後，便喜歡了九層塔，所以一揀就揀了這個蕃茄九層塔包 ($22)。一大塊長方形狀，厚度中等，十足十意式拖鞋包，面頭灑上麵粉，粒粒鮮紅的車厘茄分佈平均。

柔韌兼富咬口，口感佳

啖啖都有九層塔的香味

咬一口，柔韌兼富咬口，口感佳。內有不少酸甜的車厘茄，並非焗至完全乾身，仍有汁，挺新鮮。九層塔切成碎粒，遍佈整個包，啖啖都有它獨有的香味，很吸引，加埋鹹香的芝士，配搭美味。

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檸檬香茅包味道又清新,   配搭美味

外層稍稍柔韌，包心則相當軟熟

既煙韌又香脆,   口感很豐富

另一款新產品是橢圓形的檸檬香茅包($22), 大大個, 脹卜卜，表面界上橫紋, 灑了一些麵粉。咬一口，外層稍稍柔韌，包心則相當軟熟, 除了有清香的香茅味外, 還有清新的檸檬香, 原來內裏加入了檸檬皮,   不止呀! 仲有葵花籽和果仁粒, 既煙韌又香脆, 口感很豐富, 味道又清新, 配搭美味, 又很討我喜歡。

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曲奇試食區

鹹味的曲奇有三款

店員熱情地介紹不同口味的曲奇, 當然又忍不住試食下。還記得上次吃了鹹味的黑椒肉鬆曲奇相當吸引, 鹹香惹味, 兩老吃得津津有味, 又看看今日有那幾款鹹味曲奇。

川天椒曲奇口感鬆脆

刺激一會便消失,  相當特別

鹹味的曲奇有三款, 今次要再辣啲, 因為好友喜歡吃椒, 就川天椒曲奇($45/120g)吧！長方形的曲奇，細細塊，剛好一啖一口, 成份有麵粉、雞蛋、牛油、花椒粒、指天川乾等。店員給我試吃一小塊, 口感鬆脆, 帶淡淡的牛油香。起初辣度輕微，期後香辣的味道漸漸滲出，稍稍刺激一會便消失，相當特別，相信一定可帶給好友驚喜, 可能會一吃愛上, 要我再來買, 哈!

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買麵包可以優惠價換購飲物

花果茶系列共有七款選擇

水蜜桃果粒花果茶酸酸甜甜，滋潤順喉

用上茶袋盛載果乾粒、花乾等

購買麵包可以優惠價換購飲物, 好抵喎! 不能錯過, 上次飲了咖啡, 今次一於品嚐一杯花茶。花果茶系列共有七款選擇, 揀了一杯水蜜桃果粒花果茶($15), 用上茶袋盛載果乾粒、花乾等，店員細心地問所需的甜度，原來會加入蜂蜜沖泡。一打開蓋子已聞到水蜜桃的香甜味，亦陣陣花香，甜度適中，甜美的蜜糖中帶果酸，酸酸甜甜，滋潤順喉。

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我真是一個麵包迷

估不到我可以把兩大個麵包通通吃光, 睇來我真是一個麵包迷, 對麵包越來越熱愛, 除了想吃, 還想整, 邊吃邊想想如何整這兩款麵包, 還想馬上買齊材料試整, 不知會否成功呢?

店名: Mr. Bake

地址: 灣仔皇后大道東101號地下