辛苦後大吃

臨近復活節假期, 大家都要趁假期前趕起所有工作, 全日都忙過不停, 的確身心都很疲倦。幸好還有同事一起收工, 不用孤身隻影, 而且大家也是同路人, 可一起乘車傾下計, 還決定齊齊吃完晚餐才回家, 我當然非常樂意, 否認我也要“自己吃自己”, 哈!

 

門面以紅色為主調,   挺突出搶眼

門口擺放了大型的收費牌和餐牌

多款的飲品凍櫃

多款甜品和雪糕的凍櫃

揀了一間吃放題的餐廳, 開放式的門口, 以紅色為主調, 加上一行燈光, 挺突出搶眼。門口擺放了大型的收費牌和餐牌, 相當清晰。走進店內, 環境光猛, 正中間設有一個小小的飲品和甜品自助區, 有兩個放了多款的飲品凍櫃, 隔離有兩個放滿多款甜品和雪糕的凍櫃, 還有自助熱茶和熱水。

多張四人卡座

一排長沙發座

大家都要坐得親密一點

靠牆位置設有多張四人卡座, 另一邊則有一排長沙發座的二至四人枱, 而中間有多張二至四人枱, 座位不算很多, 而枱與枱之間的空間較少, 大家都要坐得親密一點, 但勝在座椅挺寬闊。

晚巿放題分三個時段

 晚巿放題分三個時段, 分別5:30-7:00pm、7:00pm-8:30pm和8:30pm後入座, 不同時段收貴不同, 星期一至五成人早段收費 ($158+10%), 中段成人收費為 ($178+10%), 以後段成人收費為 ($148+10%), 而早一日前訂位則有九折優惠, 都很經濟實惠。我倆都趕不切早段時間, 但幸好還可在中段時間來到, 但此時也差不多全場爆滿。

點菜紙共十三個項目

點菜紙而分門別類擺放在枱上, 客人填好遞交便可, 最傳統的方法。共十三個項目, 分別有火鍋配料、壽司、刺身、揚物、食事/拉麵、串燒/燒物、小食/沙律、卷物/手卷、天婦羅、一品料理、酒類、西日扒類和串燒, 雖定價親民, 但選擇也不少。

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梅酒也不錯

其實自助飲品的選擇也不少, 有啤酒、汽水、果汁和清涼茶等等, 但我倆都被點單紙中的酒類吸引了, 有清酒和梅酒選擇。點了一小瓶梅酒, 入口微凍, 對我而言, 梅味不算突出, 並不太甜, 反而酒味較濃, 但也算很易入口, 難得放題有任點任飲的清酒和梅酒, 也不錯! 

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點了四款刺身

三文魚柔軟油潤

油甘魚亦也不錯

我倆都是刺身迷, 第一時間就點了四款刺身, 每款三至四件, 分別有三文魚、油甘魚、吞拿魚和希靈魚。當中較吸引是三文魚, 色澤亮麗, 肉質柔軟油潤, 也有鮮味; 還有亮澤的油甘魚亦也不錯, 肉質稍稍爽口; 至於鮮黃色的希靈魚, 肉質爽脆, 但味道一般。

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三款壽司也不錯

黑松露三文魚腩壽司配起來味道也很夾

火焰三文魚壽司啖啖魚香

刺身過後當然輪到壽司和卷物, 一向都認為飯類是飽肚之物，每次吃放題都只會點少許試試, 令次也不例外。選了三款壽司和二款卷物, 先吃黑松露三文魚腩壽司, 肥美的三文魚腩放了一些幽香的黑松露, 兩者配起來味道也很夾, 不錯! 輪到火焰三文魚壽司, 經火炙後, 迫出魚油, 肉質油潤兼柔軟，啖啖魚香, 正!。另一款是火焰左口魚邊壽司, 它是左口魚最油潤的位置, 加上再經炙燒，迫出油份，吃落更加油潤，魚油充滿口腔, 很肥美啊!

卷物壽司飯略為鬆散

 卷物點了軟殼蟹加州卷和海膽三文魚親子卷, 只嚐後者。米飯捲着三文魚, 頂頭放了一些海膽和三文魚籽。海膽也算不錯, 甘香油潤, 加埋三文魚籽和三文魚, 也很鮮味。其實這幾款壽司和卷物味道也不錯, 唯獨是壽司飯略為鬆散。

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枝豆有咬口亦有豆香

在小食/沙律項目中選了四款, 有營養豐富，亦很飽肚的枝豆,  煮至半腍，有咬口亦有豆香, 邊口邊喝梅酒, 不自不覺間很快便吃光了!

中華沙律帶些芝麻的甘香

魚生和風沙律很清新

日式蟹籽沙律味道不俗

另外還有三款沙律, 有爽口的中華沙律, 帶些芝麻的甘香; 魚生和風沙律中間放了一些魚類刺身粒, 伴上雜沙律菜和青瓜, 加入一些酸咪咪的醋汁, 很清新; 還有日式蟹籽沙律面層唧上沙律醬，灑上蟹籽，下面是大量青瓜, 夾雜一些蟹柳幼條和粟米粒，吃前先拌勻，味道不俗。

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揚物炸得金黃香脆, 但, 味道一般

是時候吃些香口食物, 在揚物中點了日式吉列蠔、脆香三文魚腩骨和海苔多春魚。全部都炸得金黃香脆, 亦不算太油淋淋, 當中較美味是海苔多春魚, 挺肥美; 而脆香三文魚腩則炸得略為乾身, 味道亦一般。

串燒/燒物的蕃薯仔必encore

燒三文魚皮脆肉嫩

在串燒/燒物中選了不少, 有燒三文魚、鹽燒秋刀魚、紫心甜薯和鹽燒雞軟骨串, 還有兩款燒蠔。燒三文魚竟是我最喜歡的魚鰭, 燒得皮脆肉嫩, 腩位相當肥美, 啖啖魚油, 很美味, 可惜只點一輪就已售罄, 無得encore, 嗚嗚嗚……

鹽燒秋刀魚燒弄的時間剛好

沒有燒三文魚, 只好點鹽燒秋刀魚作補償, 都算幾大條, 燒弄的時間也剛好, 外皮帶焦香, 魚肉紮實, 但不嚡口。還有我很喜歡粒粒如拇指般大小的蕃薯仔，外皮柔嫩，內肉粉綿，亦香甜, 當然必encore。

兩款燒蠔中黃金燒蠔較吸引

兩款燒蠔分別有黃金燒蠔和蒜香燒蠔, 前者較吸引我倆。黃金燒蠔加了沙律醬和鹹香的芝士,燒至金黃半溶, 味道不錯, 可惜蠔肉略為細小; 而蒜香燒蠔加入蒜茸同燒, 但蒜香味一般, 味道不夠。

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自助甜品有多款布丁和啫喱, 還有泡芙和小蛋糕

還有雪糕杯、多款雪糕棒

脆皮朱古力雪糕棒和黑芝麻布丁

脆皮朱古力味香濃

豆腐花細盒裝, 巿面甚少見

食下講下, 話咁快就差不多個半鐘, 最後當然要吃埋甜品。凍櫃有雪糕杯、多款雪糕棒、豆腐花、多款布丁和啫喱, 還有泡芙和小蛋糕。揀了一支脆皮朱古力雪糕棒, 脆皮朱古力味香濃, 雪糕香滑; 一杯黑芝麻布丁, 口感都算幼滑, 帶少少芝麻香。最後是巿面上甚少見到的細盒裝豆腐花, 份量少少, 岩晒放題食, 又唔會浪費食物, 又有空間嚐多幾款其他甜品。

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有時辛苦後大吃一餐也不錯, 讓自己叉叉電才有力量再繼續工作, 加上有好同事陪伴, 一齊過一個Happy Friday, 簡簡單單也可令人開心。

店名: 富田和食亭 

地址: 藍田啟田道50號啟田商場2樓207號舖