放假啦!
放假啦!
太興奮,
雖然今個假期並沒有計劃任何旅行,
但也想好一連串在港消費的活動,
包括睇戲、行街、行山、遊離島等等,
當然最多的活動是約朋友餐聚。“食” 就最岩我, 加上假期總是較容易約些少見的朋友仔,
今晚就成功約了一位邊吃邊傾。
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| 發現一間 “和平” 小店 |
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| 每枱都放了美麗的鮮花 |
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| 歡迎大家走進 Peace這個花園 |
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| 設計成花園般 |
打算跟朋友去我很喜歡的小美食天堂覓食,
即是「大坑」,
但還未走入小巷內已發現一間
“和平”
小店。它以和諧的顏色為主調,
設計成花園般,
內裏每枱都放了美麗的鮮花; 牆上鑲了一大塊大黑板, 畫上色彩繽紛的植物, 加一句 “Welcome”來歡迎大家走進
Peace這個花園;
另一邊牆身還鑲了一大棵樹板,
亦有一句
“In Quietness And Confidence Shall Be Your Strength”, 很好的提醒。
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| 寬敞闊落的大沙發座 |
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| 枱與枱之間有很多空間 |
正正方方的格局,
右邊是寬敞闊落的四至六人大沙發座,
左邊則設有數張二至四人枱,
枱與枱之間有很多空間,
坐得舒服自在,
加上柔和的燈光,
播放着輕鬆的音樂,
整體給人舒適寫意的感覺,
取命
“Peace”的確很貼切。
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| 兒童餐和單點菜式 |
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| 全日早餐、小食、沙律、薄餅 |
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| 三文治、漢堡包、意大利粉/飯 |
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| 甜品 |
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| 飲品 |
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| 一至三人套餐 |
細閱餐牌,
共有三份,
有套餐、兒童餐和單點菜式。先翻開單點菜式的餐簿,
分門別類,
相當清晰,
有全日早餐、小食、沙律、三文治、漢堡包、意大利粉/飯、薄餅、甜品和飲品, 選擇不少。又看看套餐, 分一至三人套餐, 食物配搭分量不同, 客人可在有小食、意大利粉/飯或主菜中挑選, 價錢經濟實優, 又不用傷腦筋, 一於點套餐吧!
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二人來到,
本應是選二人餐
($378), 包兩客是日餐湯、小食、意大利飯/包和主菜各一份、兩份甜品和兩杯飲品,
但我倆都被主菜中兩款魚類菜式吸引了,
故決意各自點一人餐
($198), 包是日餐湯、主菜、甜品和飲品各一,
也很豐富。
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| 日餐湯 西蘭花湯, 熱烘烘上枱 |
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| 散發着西蘭花的香氣 |
先上是日餐湯
Daily Soup西蘭花湯 Broccoli Soup, 以一個闊身的杯子盛載，旁邊配上兩個小麥包。熱烘烘上枱，湯身呈墨綠色，面頭多了些忌廉作點綴。吃前先拌勻，添些香滑，亦散發着西蘭花的香氣，挺吸引！
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| 啖啖也吃到西蘭花幼碎 |
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| 小麥包相當軟熟，滿載麥香 |
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| 蘸些西蘭花湯，更添美味 |
湯身稀薄，西蘭花並沒有打磨至全茸，啖啖也吃到西蘭花幼碎，口味豐富之餘，亦充滿濃郁的西蘭花味，最喜歡是並沒有加入忌廉炮製，吃起來清新天然，健康有益，很討我歡喜。
還有那個脹卜卜的小麥包，拿上手暖笠笠，咬一口，相當軟熟，滿載麥香，不塗牛油而蘸些西蘭花湯，更添美味！
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| 被主菜中兩款魚類菜式吸引了 |
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| 香煎石斑柳伴原隻虎蝦配蕃紅花忌廉汁擺設用心，很有立體感 |
兩款主菜也接着出場,
我揀的香煎石斑柳伴原隻虎蝦配蕃紅花忌廉汁 Pan-Fried Garoupa with Whole Prawn in Saffron and Cream Sauce , 擺設用心，很有立體感。
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| 大隻虎蝦爽彈鮮味 |
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| 石班柳肉嫩帶微爽 |
主角有一大隻虎蝦，肉質爽彈鮮味，質素不俗，正！而兩件石班柳也不錯，魚皮煎得稍稍香脆，面頭灑上黑胡椒，帶點辛辣，肉嫩帶微爽，吃時蘸些碟上的蕃紅花忌廉汁，吃出另一番美味。
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| 配菜味道清新; 紫薯茸天然香甜 |
配菜有兩大件意大利青瓜和一件意大利黃瓜，烤至半腍半爽之間，仍存瓜汁，味道清新。中間還有一大球有益健康的紫薯茸，挺有口感，紫薯味濃郁，最欣賞是沒有加入大量的糖份和忌廉，天然的香甜，喜歡！
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| 威靈頓三文魚柳配芥末籽忌廉汁份量好足，挺豐富 |
友人愛魚又愛酥皮,
所以這道威靈頓三文魚柳配芥末籽忌廉汁 Wellington Salmon Fish Fillet in Dijon and Cream Sauce必是她囊中物, 同樣用心擺設，疊得高高的。除了有兩大件三文魚柳外，還有翠肉瓜、茄子和一大球紫薯蓉，旁邊淋上菇菌洋蔥芥茉籽忌廉汁，份量好足，挺豐富。
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| 三文魚柳肉質鮮嫩, 但酥皮不夠鬆脆 |
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| 芥末忌廉汁配在魚柳上也很匹配 |
兩件威靈頓三文魚柳又大又厚，很有份量，外層包着金黃的酥皮。把其切開，看起來肉質紮實，還以為會嚡口，但意外地相當鮮嫩，存有肉汁，焗製時間掌握得剛好，唯一美中不足是酥皮不夠鬆脆，略為油淋。芥末忌廉汁加入菇菌和洋蔥，變得豐富之餘，亦平衡了忌廉的油膩感，配在魚柳上也很匹配。
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| 甘薯栗子撻碟上畫了一隻可愛的兔子，很有心思 |
是日甜品
Daily Dessert 是士多啤梨奶凍,
我不喜歡奶,
而友人又不喜歡士多啤梨,
幸好可以半價優惠改選餐薄上的甜品。點了一件甘薯栗子撻 Sweet potato & Chestnut Tart（$21/套餐升級半價）。復活節將至，店員用朱古力醬在碟上畫了一隻可愛的兔子，很有心思呀！
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| 甘薯用料十足 |
甘薯栗子撻以朱古力餅做撻底，味道濃郁；中間是一層厚厚的蕃薯茸，夾雜着一些蕃薯粒，多份口感；面層是幼滑的栗子茸，撻邊還有一粒迷你泡芙。配搭香甜，並不甜膩，甘薯用料十足，吃完之後都幾飽肚。
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| 熱情果芙蓉花果茶充滿果酸，帶微甜 |
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| 內裏放了多款果乾，還有洛神花乾 |
餐飲包咖啡/茶, 亦可加不同價錢升級其他特飲。我選了一壺熱情果芙蓉花果茶 Passion Fruit Hibiscus Fruit Tea (+$15), 以一個透明的茶壺盛載上枱, 再配上一隻小玻璃杯, 但沒有用小蠟燭一直煲着, 故很快便凍了, 還是邊煲邊喝會較好。茶色為艷紅色，呷一口，溫暖順喉，充滿果酸，帶微甜，酸咪咪的味道有助消化，作為餐後飲品的確很適合。揭開壺蓋看看，內裏放了多款果乾，還有洛神花乾，也忍不住舀些果乾試試，發現有橙皮、蘋果乾等等，煙煙韌韌，酸味十足，最岩我這個愛吃酸的人。
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| 蘆薈檸檬茶酸酸微甜，解膩消滯 |
友人就要了一杯蘆薈檸檬茶 Aloe Vera Lemon Tea (+$8), 茶色濃烈，加入三大片檸檬，還有不少晶瑩剔透的蘆薈粒。試呷一口，入口暖笠笠，酸酸微甜，解膩消滯。
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| 今晚親身感受到 |
開心的時間總是過得特別快,
食下傾下,
不自不覺坐了兩個幾鐘,
當然除了有岩傾的朋友外,
還要有一個舒適的環境才會令人不捨得離開。今晚在這間小店渡過一個舒適夜,
的確很Peace,
親身感受到“In
Quietness And Confidence Shall Be Your Strength”, 很棒!
店名: Peace
地址：天后銅鑼灣道146-146A號地下
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