你是一個不容易滿足的人嗎? 想樣樣東西都得到? 常常覺得自己有缺失?有時會問為何別人所擁有的東西比我多? 以上的問題, 我通通都答 “是”, 但今日一頓晚餐, 為我帶來一些不同的體會……

門面裝潢很優雅脫俗

貼上有關店子的報導

今晚跟鰤魚很有緣

店子位於開在轉角位置, 門面裝潢很優雅脫俗, 帶和風的色彩, 跟附近的食店很不同, 給我一種很舒適安靜的感覺。門外貼上餐牌、有關店子的報導, 還有一塊<緣份推介>黑板, 一眼便中了“塩燒鰤魚鮫”, 看來我今晚跟鰤魚很有緣。

地方不大, 但整齊企理

數個吧枱座位

放滿串燒的凍箱

養活着大蝦鮑魚的水缸

站起便看到師傅製作串燒

牆身竟是數學題

拉門而入, 地方不大, 但整齊企理, 內裏設有三張四人枱和一張兩人枱, 還有數個吧枱座位。吧枱前方設有一個放滿串燒的凍箱和一個養活着大蝦鮑魚的水缸, 只要一站起便看到師傅們用心地為客人製作串燒。而最特別是牆身並不是掛上日式的擺設, 而是看極都不明白的數學題, 有趣! 為何是數學題, 想知便問問店主吧!

拉麵選擇

串燒選擇

啤酒和冰飲

緣份推介

先看看餐簿, 主要是拉麵和串燒, 還有黑板上的緣份推介, 當然不少得啤酒和冰飲, 吃串燒必備。既然今日有緣遇上鰤魚, 就先來一客塩燒鰤魚鮫。

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枝豆啖啖豆香, 亦有咬口

製作需時, 在等候之時, 先嚐餐前小吃, 是既營養豐富，亦很飽肚的枝豆 ($10)。它又名毛豆，是日本人常用來佐啤酒的小吃之一。枝豆色澤青綠，灑上少許幼鹽提味，啖啖豆香，煮至半腍，仍存咬口。等下食下，不自不覺間很快便吃光了!

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塩燒鰤魚鮫比一般的油甘魚大, 就叫鰤魚

底面同樣燒的金黃

魚皮香脆可口

時間岩岩好, 一客塩燒鰤魚鮫 ($118) 便出場。塩燒三文魚鮫和油甘魚鮫都見得多, 鰤魚鮫是……一問之下, 原來也是油甘魚, 但比一般的油甘魚大, 就叫鰤魚, 而由這件魚鮫的大小可見這條魚很有份量, 看着大大件的鰤魚鮫, 很滿足呀! 熱辣辣上枱, 散出陣陣的燒香, 底面同樣燒的金黃, 色澤平均, 特別是金黃的魚皮, 香脆可口。

魚肉鮮味十足, 弄得入味

蘸些塩醋汁, 配搭美味

把其挾開, 魚香四溢, 雪白的魚肉口感扎實, 但絶不嚡口, 內存肉汁, 魚鮮味十足, 弄得入味, 鹹鮮有致, 吃時再蘸些塩醋汁, 酸咪咪的味道中和了魚肉的油膩感, 配搭美味。

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黑松露帆立貝拉麵黑松露的幽香隨熱煙直湧鼻子

另一主打是拉麵, 當然不能錯過。拉麵選擇眾多, 好多款都很吸引, 真是難以下決定, 最後揀了一碗黑松露帆立貝拉麵 ($138)。不出一會, 一碗熱辣辣的黑松露帆立貝拉麵便送到我倆面前, 黑松露的幽香隨熱煙直湧鼻子, 真的非常誘人。數數看, 配料包括不少爽口的海帶、翠綠且清香的蔥花、清甜飽滿的粟米粒、半隻溏心蛋, 當然不少得大大粒的帆立貝。